蔡澜食材字典 123
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八品
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作者蔡澜 编
出版社山东画报出版社
出版时间2011-10
版次1
装帧精装
上书时间2024-10-12
商品详情
- 品相描述:八品
图书标准信息
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作者
蔡澜 编
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出版社
山东画报出版社
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出版时间
2011-10
-
版次
1
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ISBN
9787547404584
-
定价
98.00元
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装帧
精装
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开本
32开
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纸张
胶版纸
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页数
546页
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字数
300千字
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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《蔡澜食材字典(共3册)》收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章,从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起,到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等,每种食材都专文讲解,细细道来。新手入厨房,一卷在手,照猫画虎,照葫芦画瓢,多试几次,总能做出几道完美的小菜。蔡先生说,做菜又不是什么高科技,失败几次总能成功的。《蔡澜食材字典(共3册)》包含《蔡澜食材字典(1)》《蔡澜食材字典(2)》《蔡澜食材字典(3)》。
- 【作者简介】
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蔡澜,与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子,同时也是香港著名电影人,作家、美食家。其人其文在香港、台湾及东南亚地区极具知名度和影响力,近年更风靡珠三角地区,并波及北京、上海等地。蔡澜笔下的世界,是千姿百态,风情万种的世界。各国美食,生活情趣,旅途喜乐,人生况味,信手拈来,皆成文章。
- 【目录】
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食材字典1
食材字典2
食材字典3
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