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商品学(邓小明)

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作者邓小明 主编

出版社化学工业出版社

ISBN9787122150189

出版时间2012-10

装帧平装

开本16开

定价27元

货号22872399

上书时间2025-01-01

百叶图书

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品相描述:全新
商品描述
导语摘要

  本书共分十一章。章主要阐述了商品的概念及构成、商品学研究对象、内容和任务以及商品学发展简介;第二章主要阐述了商品分类的概念及原则、商品分类的标志与方法、商品编码与商品目录;第三章主要阐述了商品质量的概念及意义、影响商品质量的因素和商品质量管理;第四章主要阐述了商品标准、商品标准化、商品质量监督、商品质量认证和消费者权益保护;第五章主要阐述了商品检验的概念、类别和依据、商品检验的程序和内容、商品检验的方法、商品抽样方法和商品的品级;第六章主要包括商品包装概述、商品包装材料、商品包装技法和商品包装标志与商标;第七章主要介绍了商品的储存管理、商品储存期间的质量变化和商品养护措施;第八章主要内容有商品对环境的污染及防治、环境管理体系认证和商品生命周期环境管理;第九章主要介绍了日用工业品的质量要求、日用工业品的结构和性质以及日用工业品分类介绍;第十章主要内容有纺织纤维概述、服装材料、服装的质量要求及检验、服装的功能与种类、服装的造型与色彩以及服装的选购与保养;第十一章主要阐述了食品质量的基本要求、食品的营养卫生、代表性食品和食品的储藏方法等知识。本教材适用于高职高专院校物流类、营销类、经济类专业及其他相关专业,也可以作为工商企业在职从事物流管理、商品经营、市场营销的人员自学、培训教材或学习商品知识的参考书。



目录

章 商品与商品学

节 商品的概念及构成

第二节 商品学的产生与发展

第三节 商品学研究对象、内容、任务和方法

第二章 商品分类与商品编码

节 商品分类的概念与原则

第二节 商品分类的标志与方法

第三节 商品编码

第四节 商品条码

第三章 商品质量

节 商品质量的概念及意义

第二节 影响商品质量的因素

第三节 商品质量管理

第四节 伪劣商品

第四章 商品标准

节 商品标准

第二节 商品标准化

第三节 商品质量监督

第四节 商品质量认证

第五节 消费者权益保护

第五章 商品检验

节 商品检验的概念、类别和依据

第二节 商品检验的程序和内容

第三节 商品检验的方法

第四节 商品抽样方法

第五节 商品的品级

第六章 商品包装

节 商品包装概述

第二节 商品包装材料

第三节 商品包装技法

第四节 商品包装标志与商标

第七章 商品储存与养护

节 商品的储存管理

第二节 商品储存期间的质量变化

第三节 商品的养护措施

第八章 商品与环境和资源

节 商品对环境的污染及防治

第二节 环境管理体系认证

第三节 商品生命周期环境管理

第九章 日用工业品商品

节 日用工业品的质量要求

第二节 日用工业品的结构和性质

第三节 日用工业品商品分类介绍

第十章 服装商品

节 纺织纤维概述

第二节 服装材料

第三节 服装的质量要求及检验

第四节 服装的功能与种类

第五节 服装造型与色彩

第六节 服装的选购与保养

第十一章 食品商品

节 食品质量的基本要求

第二节 食品的营养卫生

第三节 代表性食品

第四节 食品的储藏方法

参考文献



内容摘要


  本书共分十一章。章主要阐述了商品的概念及构成、商品学研究对象、内容和任务以及商品学发展简介;第二章主要阐述了商品分类的概念及原则、商品分类的标志与方法、商品编码与商品目录;第三章主要阐述了商品质量的概念及意义、影响商品质量的因素和商品质量管理;第四章主要阐述了商品标准、商品标准化、商品质量监督、商品质量认证和消费者权益保护;第五章主要阐述了商品检验的概念、类别和依据、商品检验的程序和内容、商品检验的方法、商品抽样方法和商品的品级;第六章主要包括商品包装概述、商品包装材料、商品包装技法和商品包装标志与商标;第七章主要介绍了商品的储存管理、商品储存期间的质量变化和商品养护措施;第八章主要内容有商品对环境的污染及防治、环境管理体系认证和商品生命周期环境管理;第九章主要介绍了日用工业品的质量要求、日用工业品的结构和性质以及日用工业品分类介绍;第十章主要内容有纺织纤维概述、服装材料、服装的质量要求及检验、服装的功能与种类、服装的造型与色彩以及服装的选购与保养;第十一章主要阐述了食品质量的基本要求、食品的营养卫生、代表性食品和食品的储藏方法等知识。本教材适用于高职高专院校物流类、营销类、经济类专业及其他相关专业,也可以作为工商企业在职从事物流管理、商品经营、市场营销的人员自学、培训教材或学习商品知识的参考书。



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