【二手正版】 茶业管理学 杨江帆 编 世界图书出版公司 9787510017575
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作者杨江帆 编
出版社世界图书出版公司
ISBN9787510017575
出版时间2010-03
装帧平装
开本16开
定价40元
货号1633668365376147968
上书时间2024-12-26
商品详情
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前言
中国是世界上最早进行茶叶商品化生产的国家，茶产业是中国的传统特色优势产业。从统计数据来看，2009年我国茶园面积达到165万多公顷，茶叶总产量达到130多万吨，茶叶种植面积和产量均居世界第一。2009年我国茶叶出口量首次突破30万吨，出口金额超过7亿美元，再创历史新高，居世界第三，占世界茶叶年出口量的五分之一强，约占我国茶叶年生产总量的23％，茶叶出口在我国农产品国际贸易中占有重要的地位。同时，国内有20个省、市、自治区和直辖市产茶，茶叶已成为1000多个产茶县（市）地方财政收入和8000多万户农民家庭收入的主要来源。全国有近亿人从事与茶产业相关的工作，据初步测算，2009年，我国茶产业总体规模已经达到900亿元。其中，茶叶的第一产业规模超过400亿元。可见，茶业的发展对于中国社会有着相当重要的意义——它不仅对农业、农村经济发展具有重要的作用，更是优化农业农村经济结构、改善生态环境、促进农业可持续发展的需要。
作为一个独立的物质生产部门，茶业经济再生产具有自己的特点和规律，在茶业经济体制改革和茶业市场化、专业化、社会化的迅速发展过程中出现的大量茶业经济管理方面的实际问题和理论问题，也都要求对茶业经济体系进行系统深入的梳理与研究。同时，从我国茶业经济发展的实践来看，虽然由于政府的扶持和行业管理制度的改善，中国茶业经济近三十年来飞跃增长。但是，总体而言，目前我国茶业经济管理还存在诸多问题——如茶业行业管理条块分割现象严重，茶叶市场混乱无序，茶商市场规则意识不强，茶叶企业组织化程度低、经营保守、管理落后；技术力量不足等等，加之国际茶叶经营者虎视眈眈，不断强化世界茶叶市场利益争夺的力度。
导语摘要
作者将茶业经济管理学视作一门独立的产业经济管理学，以管理学作为理论基础，结合系统学、生态学、社会学、经济学、市场学等学科的理论和研究方法，对茶产业中的生产以及与此相联系的交换、分配和消费等活动和关系的管理展开系统深入的研究，着力于研究茶业生产力诸要素的合理组织和开发利用中的原理、原则与方法，探求提高茶业经济效益和经营效率的规律性。
目录
导言 茶业经济与管理
第一节 经营管理概要
第二节 茶业经济与管理
第一章 茶叶产品特性及其消费的基础知识
第一节 茶叶产品的物质特性
第二节 茶叶产品的交易特性
第三节 茶叶产品的消费知识
第二章 茶叶企业及其经营环境分析
第一节 茶叶经营的企业化与茶叶企业发展
第二节 茶叶企业经营环境分析
第三节 茶叶企业基本战略态势分析与选择
第四节 茶叶企业战略变革
第三章 茶业生产要素组合与管理
第一节 茶业信息化
第二节 茶业技术创新与标准化管理
第三节 茶业项目投资决策与资金管理
第四节 茶业人力资源管理与开发
第四章 茶叶企业营销
第一节 茶叶营销概述
第二节 茶叶品牌管理
第三节 茶叶电子商务发展
第四节 茶叶营销趋势
第五章 茶叶企业国际化拓展与管理
第一节 加入WTO与中国茶业跨国发展
第二节 茶叶企业的国际化进程
第三节 茶叶企业跨国经营的模式选择
第四节 茶叶企业国际竞争力培育
第六章 茶叶产业化发展与服务
第一节 茶叶产业化发展
第二节 中国茶叶产业布局与结构
第三节 中国茶产业组织结构管理
第四节 茶叶产业社会化服务体系建设
第七章 茶业政策与行业管理
第一节 经济环境与产业政策
第二节 中国茶叶产业政策
第三节 中国茶业行业管理体系
第八章 茶叶区域发展调控
第一节 中国茶叶的区域性特征
第二节 茶叶区域合作
第三节 海峡两岸茶业合作与交流
第四节 西部大开发与茶叶经济区域合作发展
第九章 中国茶业发展战略
第一节 中国茶业发展战略概念及相关理论
第二节 中国茶业发展战略类型
第三节 中国茶业发展战略的谋划及制定
第四节 中国“大茶业”发展战略
第十章 茶业的可持续发展与管理展望
第一节 茶业可持续发展战略
第二节 知识经济时代的茶叶经济管理
附录一
附录二
参考文献
后记
内容摘要中国是世界上很早进行茶叶商品化生产的国家，茶产业是中国的传统特色优势产业。从统计数据来看，2009年我国茶园面积达到165万多公顷，茶叶总产量达到130多万吨，茶叶种植面积和产量均居世界首位。作为一个独立的物质生产部门，茶业经济再生产具有自己的特点和规律，在茶业经济体制改革和茶业市场化、专业化、社会化的迅速发展过程中出现的大量茶业经济管理方面的实际问题和理论问题，也都要求对茶业经济体系进行系统深入的梳理与研究。
主编推荐源起——茶进入人类发展的历史已有四五千年
发展——茶业是中国的传统特色优势产业
今天——茶已成为世界性饮料茶业亦成为世界性
未来——茶业的竞争取决于科技发展和经营管理模式的运用
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