【二手正版】 做最好的酒店领班 易钟 广东经济出版社有限公司 9787545407334
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作者易钟
出版社广东经济出版社有限公司
ISBN9787545407334
出版时间2011-06
装帧平装
开本16开
定价35元
货号1016373128999845897
上书时间2024-12-25
商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
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目录
Part 1 重要任务：打造优秀服务团队
第一章 认清酒店领班的定位
领班是管理者，不是服务员
领班与服务员的区别
领班的五大角色
领班是酒店的“准经理”
第二章 如何提高团队协作能力
做不好协作，留不住顾客
协作的力量：1+1>2
团队协作要发挥员工各自优势
提高团队协作六大技巧
第三章 如何提高团队沟通能力
管理的过程也是沟通的过程
沟通的四个70％
信息表达要简明扼要，不要模糊不清
倾听，是一种心与心的交流
赞扬，是员工最需要的“奖赏”
批评，要远离“暴力”
第四章 如何提高团队服务能力
谁是我们的VIP客人
接待VIP客人的六大要点
开发十个新客户，不如维护一个老客户
服务销售业绩倍增的技巧
及时关注和反馈客人的不满与投诉
客人的一些不满是可以避免的
想客人之所想，急客人之所急
消除客人不满六步曲
Part 2 管理能力：提升业绩三张王牌
第五章 第一张王牌：职业化的工作态度
领导积极，员工才会积极
提高主动意识的六个要点
工作意味着责任，岗位意味着任务
提高责任意识的六个要点
唯一的借口就是没有任何借口
第六章 第二张王牌：专业化的管理技能
一生只有3.3年在创造价值
我们的时间浪费在哪里
一目了然的时间管理工具
如何做好时间管理
四步提升员工服务技能
高效培训指导员工有方法
第七章 第三张王牌：情感化的员工管理
关爱员工从了解员工开始
深入了解员工生活
做员工的代表，反映员工心声
做员工的表率，激发员工工作热情
酒店领班要牢记的30个字
内容摘要
《做最好的酒店领班》：个人为副，团队为王。酒店领班是酒店最基层的管理者，担负着服务和管理的双重任务。刚升职的基层管理者，一般都会遭遇这样的尴尬：好朋友成为下属，管理起来，难！让“老油条”配合好自己的工作，难！取得下属的信任，难！协调跨部门工作，难！那么，基层管理者如何做好管理工作，带领团队取得领导满意的业绩呢？又如何成长为管理高手，打造一流的服务团队，真正迈向成功经理人的行列呢？易钟所著的《做最好的酒店领班》对这些问题进行了深入剖析，给出了最实用的解决方法。
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