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教你多吃少动好身材

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作者赵英敏

出版社江西科学技术出版社

ISBN9787539049847

出版时间2014-05

装帧其他

开本16开

定价32元

货号9787539049847

上书时间2024-12-24

百叶图书
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   商品详情   

品相描述：全新
商品描述
导语摘要
 中国高级营养师首创“赵英敏不忌口瘦身法”，减肥不能光靠饿，只有吃对了才能变成让人羡慕嫉妒恨的不发胖体质，让你减得下去，胖不起来！
这本《教你多吃少动好身材》是国内第一本由高级营养师撰写的营养瘦身书，从现在起，你可以甩掉那些让你痛苦的减肥方法，忘记那些难熬的饥饿时光，做个幸福的“狂吃不胖”美食家。与其他书不同，里面包含了专门为美食爱好者定制的不忌口瘦身食谱，书中的方法很简单，食材很常见，效果很明显。

作者简介
赵英敏，中国不错营养师，多年从事健康减肥事业，《沈阳晚报》《辽沈晚报》《健康时报》《婚姻与家庭》《时尚健康》《瑞丽》《中外妇儿健康》《亲子》《家庭健康》等二十余家媒体的健康版专栏作者。她的不忌口减肥餐单在各种媒体上影响十分广泛，成功帮助了众多女性朋友瘦身，且吃得好、不反弹、气色好。

目录
作者序
编辑推荐
第一章 从今天起你也可以“狂吃不胖”
第一节 健康出了问题，喝凉水都长肉
1.快节奏生活，就容易快节奏长肉
2.解决肥胖问题的根本之道是健康
第二节 为什么会“年年减肥年年肥”
第三节 低碳无糖减肥法是完全违背自然的
第四节 减肥真理：不吃东西哪有力气减肥呢
1.吃得越少，减肥越难
2.节食和暴饮暴食都是罪
第二章 减肥的朋友们-开饭啦
第一节 过节瘦身必知的饮食妙招
1.美味、减肥两不误
2.手边常备健康食品
3.保持体重就是成功-减轻体重是意外收获
4.改变就餐顺序，吃多也不胖
5.改掉你的这些长胖陋习
6.享受美食吃不胖的搭配小秘诀
第二节 7天强效瘦身
1.7天临时急救餐单
2.还你正面侧面双S完美弧线
第三节 14天有效瘦身计划-两周美丽大变身
1.旧观念抛到九重天之外
2.“私房食谱”大公开
3.上下午零食选择
第三章 瘦身金点子
第一节 百万网友最关心的6大减肥问题
1.为什么吃很少的东西体重仍然无法减轻？
2.为什么我的饮食很健康还无法减轻体重呢？
3.为什么坚持运动一段时间了体重还不减？
4.为什么我是素食主义者仍然不见瘦？
5.为什么吃同样的东西我更容易发胖？
6.记住，要让自己处于不饿的有利状态
第二节 告诉你怎么都吃不胖的核心秘籍
1.每块肉都有它的脾气，坚持下去就是胜利
2.做个“浅尝辄止”的美食家
3.天时、地利、人和，缺一不可
4.上班族要牢记的三餐要素
5.百搭瘦身食谱公式，你值得拥有
6.管住嘴，迈开腿，勤运动，形体美
7.吃好睡好，才是真的好
第四章 这些才是你体重暴涨的关键
第一节 影响体重减轻的6个饮食误区，你占多少
1.警惕看不见的盐分杀手
2.炒菜少放油，体重不用愁
3.聚餐有风险，点菜有技巧
4.姑娘，放下最后那一口
5.做个“水果忍者”，小心水果炸弹
6.喝饮料＝喝糖水
第二节 一般人不知道的7个加快减肥步伐的小秘诀
1.饭前喝碗汤，漂亮又健康
2.咖啡你喝对了吗
3.全脂牛奶VS脱脂牛奶
4.3杯水减肥法
5.双S减肥法
6.选对时间吃甜点
7.就爱“动手动脚”
第五章 一年四季吃不胖的营养减肥餐
第一节 春季瘦身完美计划
1.“吃得很少仍发胖”怎么办
2.嘴巴停不下来多是心理作用
3.体重反弹？No Way！
第二节 夏季是最适合减肥、减肥最易见效的季节
1.夏季瘦身的最佳选择：蔬菜
2.既清凉又瘦身--凉拌菜
第三节 秋天，你瘦够了吗
1.秋季是一年中真正的减肥开始时间
2.秋季吃哪些菜品减肥最好
3.秋季三餐如何搭配
4.秋季最推荐吃的五种瘦身食物
第四节 吃什么来应对冬季体重暴涨
1.为何“年年春天减肥、冬季再肥”？
2.冬季瘦身三餐这样吃
3.吃肉真的不长肉
4.冬季吃菜学问大
5.冬季喝粥是上上之选
6.水果怕凉煮着吃
7.千万别“猫冬”
第六章 减肥要像唐僧取经一样
第一节 瘦成美人胚的5个必经阶段
1.一切按照计划行事
2.别气馁，天天打渔天天晒网
3.3P原则：Patient（耐心）、Persist（坚持）、Peace（淡定）
4.熬过去，就成功
5.准备好接受“美女”的称呼
第二节 停止节食才是减肥的开始
1.没有谁注定是胖子
2.月减10千克，你也可以做到
3.这次是你最后一次减肥
第三节 瘦要瘦得有气场
1.瘦身是一种调养
2.调养的饮食养“瘦”饮食原则
第七章 别人的成功，你可以复制
第一节 没有减不下去的体重--3个月，16千克
第二节 小胖妹狂减31斤变身最美新娘
后记

内容摘要
这本《教你多吃少动好身材》是靠前靠前本由不错营养师赵英敏撰写的营养瘦身书。从现在起，你可以甩掉那些让你痛苦的减肥方法，忘记那些难熬的饥饿时光，做个幸福的“狂吃不胖”美食家。我们知道，使你痛苦的其实不是减肥，而是减肥时使用的不正当的方法，在看到美食时要做到无动于哀，这个过程极其痛苦，所以本书想告诉你，其实减肥不是吃得少就可以的，吃得越多，营养越均衡，身材才会越好。
你面前的这本《教你多吃少动好身材》与其他书不同，里面包含了专门为美食爱好者定制的不忌口瘦身食谱。书中的方法很简单，食材很常见，效果很明显。你要知道，减肥是个技术活儿，它不是简单的节食就能搞定的。减肥失败。是因为你过度节食导致营养不均衡、身体缺乏某种必要的营养，身体“哭闹”着需要某些营养，这种时候你怎么可能瘦下来呢?我们提倡的是让你放放心心地吃。健健康康地瘦，由外而内“吃”出你的好身材，修炼你的女人味。

精彩内容
 如今，低碳无糖减肥法受到越来越多的减肥女性的关注，其实这种减肥方式并不是近两年才有的，早在1g72年，阿特金斯博士就开始推荐这种方法了，并写了一本名为《阿特金斯新饮食革命》的著作，主讲低碳无糖的减肥方法。
这种方法由于可以让体重在短期内下降得非常明显而流行过一段时间，但是尝试过此方法的人几乎都没能瘦身成功。这是为什么呢？下面我就给大家详细讲解一下。
当人体内几乎消耗完碳水化合物的时候，身体就会觉得饥饿，从而动用体内其他来源的能量，以满足新陈代谢的需要。
不过，请记住，此时的人体，尤其是大脑，喜欢把葡萄糖当作首选的能源物质，致使胰岛素水平迅速降低，身体细胞开始处于饥饿状态。
在空腹状态下，也会出现同样的情况，即胰岛素水平下降，身体首先会利用储存在肝脏和肌肉组织的糖原。可是体内储备的糖原，只能供应身体几天的能量，接下来身体将靠消耗脂肪和肌肉来补充能量。
这种方法在起初的4～7天内减重明显。需要注意的是，每1克碳水化合物需要结合4克水，以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中。也就是说，在开始节食的前几天，机体消耗所有储备的糖原(大约500克)的同时，还会失去大约2千克的水分。
所以在减掉的2千克左右的体重中，不会含有一点点的脂肪。
而一旦恢复正常饮食，糖原的储备连同相应的水分会立刻恢复。
因此，用这种方法减肥一开始只是体重在减少，脂肪并没有减少，只是人们错误地认为自己在快速地减去脂肪。
另外，在持续低碳水化合物摄入的状态下，人体会开始消耗脂肪和肌肉来为自身提供能量，在这一过程中，机体会产生
并积蓄大量的酮体，很可能会导致胰岛素的非正常代谢(这是胰岛素的抵抗反应，因为此时胰岛素水平过低了)。
酮体的蓄积会造成酮血症、酮尿症，还会造成肝功能损失，导致低血压、
疲倦、骨质疏松等。可以说我们是用健康的代价换取暂时的假性瘦身，并且很容易演变成更容易发胖的体质。
我们需要足够的优质碳水化合物来保证身体的正常运作，低碳无糖减肥法一般不应超过2周，遗憾的是现在很多人都违背了，甚至有的人坚持了至少1个月的时间。
低碳无糖减肥法是完全违背自然的，它打乱了人体正常的能量平衡，使身体被迫陷入了一种错误的饥饿状态，结果导致胰岛素水平降低至正常值以下，脂肪和肌肉被分解，给身体带来很大的压力。虽然大脑可以依靠血液中高浓度的酮体来运作，但酮体并非是大脑最喜欢的能量来源，我们的大脑需
要来自碳水化合物合成的葡萄糖作为主要的能量来源。
所以说，这并不是一个健康的状态，长期不摄入碳水化合物，势必会导致营养缺乏，出现乏力、头晕、易怒、
记忆力减退等一系列的症状。
此外，有营养学家给坚持了一段时间低碳无糖饮食的人群测量脂肪率时，发现它与减肥前相比并没有下降。这意味着，虽然体重减轻了，看上去苗条了，但是脂肪还是没有减下去，减下去的只是肌肉。
这样，潜在的问题就出现了。由于此时他们的肌肉比开始减少了很多，所以身体需要的热量更少了，新陈代谢降低了很多，一旦终止减肥饮食，糖原和水分储备恢复以后，体重会迅速增加，而且由于身体此时不需要那么多的能量，脂
肪会更快地蓄积于体内，你会发现吃同样的东西，此时更容易长胖。
很多人为了减轻体重，愿意做任何事情，甚至会忍受乏力、
易怒、头晕等不适，但最终还是放弃了低碳无糖的减肥方法。
因为他们的身体“哭闹”着要碳水化合物，因为他们需要感觉舒适一点，也只有到那时，他们才会意识到只有健康才是最重要的，若以健康为代价，那么什么都不值得一提。
P25-27

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