好像开家咖啡馆：从设计到经营郑家皓华中科技大学出版社 9787568033145

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作者郑家皓

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787568033145

出版时间2017-09

装帧其他

开本16开

定价79.8元

货号9787568033145

上书时间2024-12-23

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商品描述: 作者简介
郑家皓，餐饮设计顾问，1998年东海大学建筑系、2004年卡内基美隆大学娱乐科技系硕士、2006年纽约大学互动通讯硕士，现为为直学设计设计总监。
王诗钰，餐饮管理、食品营养科系毕业，跨界咖啡人，目前专职咖啡开店项目顾问。从连锁体系到独立空间，历经Starbucks、胡同饮集聚场、三时杏仁茶、AkumaCaca、AHOUSE、闹空间、或者、东京domocafé、厦门骏豪会豆口咖啡、中国AiiBeautycafé等经营店长创始人、执行顾问、担任讲师及咖啡大师比赛评审等经验，近二十年咖啡产业与文创品牌跨界合作。

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