【全新】 画说农业 刘正辉，王文吉编著 中国农业出版社 9787109263086
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作者刘正辉，王文吉编著
出版社中国农业出版社
ISBN9787109263086
出版时间2019-09
装帧平装
开本16开
定价169元
货号9762849
上书时间2024-12-21
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商品详情
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前言
第1章 农民画与农业
第1节 农业概说
第2节 农民画
第3节 户县农民画
第2章 植物生产
第1节 概述
第2节 水稻
第3节 小麦
第4节 玉米
第5节 大豆
第6节 棉花
第7节 油菜
第8节 马铃薯
第9节 甘薯
第10节 谷子
第11节 高梁
第13节 苹果
第14节 柿
第15节 西瓜
第16节 葡萄
第17节 蔬菜
第18节 辣椒
第19节 花卉
第20节 莲
第21节 药用植物
第22节 烟草
第23节 茶
第3章 动物生产
第1节 概述
第2节 猪
第3节 马
第4节 牛
第5节 羊
第6节 鸡
第7节 鸭
第8节 鹅
第9节 淡水鱼
第10节 特种经济动物
第4章 农业资源与环境
第1节 概述
第2节 一方水土
第3节 四季轮转
第4节 心灵家园
第5章 农业科技
第1节 概述
第2节 作物育种
第3节 作物栽培
第4节 耕作制度
第5节 园艺科技
第6节 植物保护
第7节 家畜育种
第8节 家畜饲养
第9节 动物医学
第10节 动物防疫
第11节 土壤肥料
第12节 生态农业
第13节 农田灌溉
第14节 传统农具
第15节 农业推广
第6章 农业未来
第1节 仓原实
第2节 转方式
第3节 机械化
第4节 新农民
第5节 可持续
第6节 传文明
主要参考文献
索引表
画作索引表
诗词索引表
其他文学作品索引表
后记
【作者简介】
农业是经济发展、社会稳定的基石，在我国现代化建设中起着关键的支撑作用。进入21世纪以来，我国经济持续、高速发展，城镇化进程不断推进，农村劳动力大量涌向城市，农业人口比例持续减少。农业从业人员比重不断下降，由1952年的85.3%降至2016年底的22.8%。劳动力结构老龄化，科技素质、管理水平偏低，农业尤其是传统的种植业发展面临后继乏人的挑战。
高等农业院校、科研院所是培养高素质农业人才的基地。我国现有高等农业院校82所（含高职专科40所），在校学生人数约100万人，培养了数千万的优秀人才，遍布农业及相关行业，推动了现代农业科技传播，为我国农业长期稳定发展提供了智力支撑。近年来，高等农业院校农村户籍学生的比例不断下降，少数大学甚至降为30%左右。缺少农村生活和农业实践，多数学生对农业的认识较为肤浅，缺乏对农村、农民的了解和理解，致使学习目标不明确，动力不足，学农、爱农、为农的归属感和职业意识不强。
我国正处在经济腾飞、社会转型的关键时期，城市高速发展，农村日渐落伍，农业后劲不足，城乡之间、农业与非农产业之间的不均衡发展已成为制约全面小康的一个重要问题。加强农业科学知识普及，让更多的人了解农业，关心农业，热爱农业，甚至投身农业，则是解决这一问题的一个有效途径。
农民画兴起于20世纪50年代，是我国特有的新兴民间艺术形式。农民画家一手拿着锄头，一手拿起画笔，秀美如画的田园山水，热火朝天的劳作场景，底蕴深厚的民风民俗，周围的一切皆入画中来。色彩绚丽，活泼热烈，充满朝气，积极向上，恰如发自内心的感恩之心、快乐之情和拼搏之志，充分展现了新中国成立后农民群众丰富多彩的情感世界。农业是农民画的主要题材，农民画艺术再现了农业生产场景、科学知识和发展历史，富有乡土风情和民间风格，充满艺术美和感染力，是农业科普的*载体。农民画作为农业科普媒介具有以下三个方面的优势。
（1）农业知识的模型化。农民画家超越空间和时间，把农人、动物、植物、土地、劳动工具等对象汇聚在方寸之间，加以再创造，借助粗放的但高度凝练的线条、色彩，再现其*主要、*显著的特征。以简练的线条准确勾勒出对象关键特征的过程，也是农业知识的模型化过程，所产生的精炼准确且有艺术品位的农业画作无疑为农业科普提供了*素材。而以户县为代表的农民画因其工笔写实特点，保证了农业活动细节描绘的真实性和准确性，精确记录了新中国农业科技的发展历程。
（2）农业历史的形象化。在彩色相机尚未普及的20世纪下半叶，尤其是50年代到改革开放前这一传统农业向现代农业转变的关键时期，色彩绚烂的农民画弥补了彩色相机的缺位。农民画体量巨大，题材丰富多样，蕴藏着大量描述不同时期农业生产风貌的优秀作品，系统、动态、形象地描绘了动植物生产的变迁、生态环境的变化以及劳动者的精神风貌，与同一时期的黑白影像互补，生动再现了我国农业由传统农业向现代农业的伟大转变，为新中国农业史研究提供了独一无二的、系统化的彩色画卷，是研究我国农业发展史的珍贵图像资料。从中回顾昔日的奋斗历程，会使我们深刻理解当今农业伟大成就的来之不易；而重拾其蕴涵的昨日光荣传统，则是明天农业更加辉煌的精神依托。
（3）农业生产的艺术化。农民画家的主体是在农业生产一线的农民。农作物、牲畜和家禽是他们长年累月操劳的对象，解决温饱小康的物质基础，更是家庭收入的一个主要来源，再熟悉不过，且有很深的情感寄托。经年日久的农村生活、劳作，农民画家逐渐积累了对农业生产的感性认识，这些认识在脑海中酝酿，被其自身的艺术素养、道德标准、价值体系所评判、过滤，*终从笔端流出，以主题鲜明、简洁畅快的艺术形式再现了他们心中的农业印象。在这种意义上，农民画倾注了农民淳朴厚重的思想情感，折射出农民热情奔放的天赋禀性，读懂了农民画，也就读懂了农民的内心世界。
本书借助农民画这一科普媒介，以农业基础知识体系为骨架，以精选不同时期农民画作及其解读为血肉，通过对农业基础知识的系统介绍及相关代表画作的科学、文学解读，旨在为高等农业院校学生，农业科研、教学、生产和管理工作者，以及关心三农的各界人士提供一本知识性、艺术性兼备的科普资料。本书由农业基础知识和农民画作解读两部分构成。
（1）农业基础知识。本书将农业基础知识梳理成植物生产（第2章）、动物生产（第3章）、农业资源与环境（第4章）、农业科技（第5章）和农业未来（第6章）五个部分。其逻辑关系是基于对农业生产的系统认识，即农业生产是由生物（植物、动物）与环境构成的农业生态系统，而农业科技则是人类对这一系统的认识并据此改变它的主要技术手段；在科学认识农业生产系统的基础上，才能更好地展望农业未来。在章节内容上，参考高等农业院校各门专业、学科的骨干教材，查阅农业科技文献和国内外专业网站，从贴近读者需求的角度精选了农业生产、农业科技以及农业政策、法律等方面的基础知识，合计58个话题（节）。同时，根据自身教学、科研实践，对不同来源的信息、知识进行甄选，力求科技术语、数据事实准确专业，框架结构严谨新颖，以构建完整的农业科普知识体系，而具备一定的学术价值。
【书摘与插画】
商品简介
农业是经济发展、社会稳定的基石。农民画是我国特有的新兴民间艺术形式。农业是农民画的主要题材，农民画艺术再现了农业生产场景、科学知识和发展历史，充满艺术美和感染力，是农业科普的载体。
《画说农业》由相互支撑的两个部分构成：一是农业基础知识。以系统观点构建农业知识体系，将其分解为植物生产、动物生产、农业资源与环境、农业科技和农业未来等五个方面；从贴近读者的角度选择内容，力求科学术语、数据事实准确专业，语言通俗易懂，解答读者实际生活中遇到的农业话题。二是农民画作解读。以跨越时空、全景覆盖的169幅农民画作为载体，辅以科学解读和文学说画，力图通过经典画作的艺术品质、农业知识的科学品读、农耕文明的文学品味等三方面有机整合，生动形象、准确通俗和意蕴深长地画说农业知识。
《画说农业》旨在为高等农业院校学生，农业科研、教学、生产和管理工作者，以及关心三农的各界人士提供一本知识性、艺术性兼备的科普资料，以加强农业科学知识普及，让更多的人了解农业，关心农业，支持农业。
作者简介
刘正辉，男，1975年生，南京农业大学教授。主要从事现代作物生产理论、技术研究与教学工作；热衷于农业科普创作和宣传，专注于中国农民画的科学价值及其在农业科普、农业史研究中的应用。
王文吉，男，1971年生，陕西省美术家协会常务理事，西安市美术家协会副主席，西安市鄂邑区农民画展览馆馆长。作品《吉日》被中国美术馆收藏，《信天游》《白桦林之秋》等被钓鱼台国宾馆收藏。16幅作品被收录于“社会主义核心价值观”公益广告库。
目录
前言
章 农民画与农业
节 农业概说
第2节 农民画
第3节 户县农民画
第2章 植物生产
节 概述
第2节 水稻
第3节 小麦
第4节 玉米
第5节 大豆
第6节 棉花
第7节 油菜
第8节 马铃薯
第9节 甘薯
0节 谷子
1节 高梁
3节 苹果
4节 柿
5节 西瓜
6节 葡萄
7节 蔬菜
8节 辣椒
9节 花卉
第20节 莲
第21节 药用植物
第22节 烟草
第23节 茶
第3章 动物生产
节 概述
第2节 猪
第3节 马
第4节 牛
第5节 羊
第6节 鸡
第7节 鸭
第8节 鹅
第9节 淡水鱼
0节 特种经济动物
第4章 农业资源与环境
节 概述
第2节 一方水土
第3节 四季轮转
第4节 心灵家园
第5章 农业科技
节 概述
第2节 作物育种
第3节 作物栽培
第4节 耕作制度
第5节 园艺科技
第6节 植物保护
第7节 家畜育种
第8节 家畜饲养
第9节 动物医学
0节 动物防疫
1节 土壤肥料
2节 生态农业
3节 农田灌溉
4节 传统农具
5节 农业推广
第6章 农业未来
节 仓原实
第2节 转方式
第3节 机械化
第4节 新农民
第5节 可持续
第6节 传文明
主要参考文献
索引表
画作索引表
诗词索引表
其他文学作品索引表
后记
内容摘要
农业是经济发展、社会稳定的基石。农民画是我国特有的新兴民间艺术形式。农业是农民画的主要题材，农民画艺术再现了农业生产场景、科学知识和发展历史，充满艺术美和感染力，是农业科普的载体。
《画说农业》由相互支撑的两个部分构成：一是农业基础知识。以系统观点构建农业知识体系，将其分解为植物生产、动物生产、农业资源与环境、农业科技和农业未来等五个方面；从贴近读者的角度选择内容，力求科学术语、数据事实准确专业，语言通俗易懂，解答读者实际生活中遇到的农业话题。二是农民画作解读。以跨越时空、全景覆盖的169幅农民画作为载体，辅以科学解读和文学说画，力图通过经典画作的艺术品质、农业知识的科学品读、农耕文明的文学品味等三方面有机整合，生动形象、准确通俗和意蕴深长地画说农业知识。
《画说农业》旨在为高等农业院校学生，农业科研、教学、生产和管理工作者，以及关心三农的各界人士提供一本知识性、艺术性兼备的科普资料，以加强农业科学知识普及，让更多的人了解农业，关心农业，支持农业。
精彩内容
农业是经济发展、社会稳定的基石。农民画是我国特有的新兴民间艺术形式。农业是农民画的主要题材，农民画艺术再现了农业生产场景、科学知识和发展历史，充满艺术美和感染力，是农业科普的载体。
《画说农业》由相互支撑的两个部分构成：一是农业基础知识。以系统观点构建农业知识体系，将其分解为植物生产、动物生产、农业资源与环境、农业科技和农业未来等五个方面；从贴近读者的角度选择内容，力求科学术语、数据事实准确专业，语言通俗易懂，解答读者实际生活中遇到的农业话题。二是农民画作解读。以跨越时空、全景覆盖的169幅农民画作为载体，辅以科学解读和文学说画，力图通过经典画作的艺术品质、农业知识的科学品读、农耕文明的文学品味等三方面有机整合，生动形象、准确通俗和意蕴深长地画说农业知识。
《画说农业》旨在为高等农业院校学生，农业科研、教学、生产和管理工作者，以及关心三农的各界人士提供一本知识性、艺术性兼备的科普资料，以加强农业科学知识普及，让更多的人了解农业，关心农业，支持农业。
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