雅玩集：香乘

中华民族焚香的习俗源远流长，其历史甚至可以和民族的历史相呼应。 中国人自古讲究生活品质，吃饭有讲究，穿衣有讲究，生活的环境自然也有讲究。古人说，君子的生活环境可以不奢华，但必须干净、整洁、清新，而“香”自然是创造这种环境不可或缺的元素之一。 不过，中国人开始焚香却并非单纯为了增加住宅的高雅氛围，而是为了驱虫。一些植物燃烧时散发出的气味可以赶走蚊虫，因而苦于蚊虫叮咬的祖先们出于本能，将这些植物进行简单的加工，做成了原始的香。 就像很多源自本能的行为后演变成文化一样，焚香也慢慢从生存需要变成了文化需求，而当它作为君子居室的之物后，我们的祖先自然而然地就将香与个人修养品格联系在了一起。所以，自秦汉以后，中国人就再也离不开香了。 进入汉末，宗教盛行，焚香作为祷告、祈祝的重要部分，人们又赋予了香新的含义，焚香也从日常普通行为逐渐被神化、圣化。时至今日，即便是不拜佛的中国人家中，在祭拜祖先的时候，仍然要点起几炷香来。 焚香行为的普及，自然带来了香文化自身的发展。随着历史的演进，香的种类、盛香的器皿、香的文化也繁盛起来。在这个过程中，历代文人都曾经试图对香文化做一次总结，但无奈中华地域广阔、风俗众多，这个庞大的工作一直延续到明朝，才终由周嘉胄完成。 周嘉胄，字江左，明朝扬州人，生于万历十年。在明朝，科举入仕是文人近乎的选择，然而，周嘉胄因为屡试不第，却走出了另一条道路。通过在绘画、书法以及装裱技术上的造诣，周嘉胄成为享誉一时的艺术家。 处于王朝末期的大明国事动荡、战火频仍，然而在江南一隅，因为早期资本主义萌芽的发展，民间生活尤其是市民生活却富庶异常。正是因为有这样富庶的小社会背景，才使得周嘉胄有机会也有财力完成这项前无古人的创举。 自万历末年开始，周嘉胄开始搜集有关香的资料，经过20余年的整理和编撰，到了崇祯末年，一部集古今香文化之大成的《香乘》终于付梓。这部《香乘》汇集了各个时代、各个地域的各种香料、香品和香器，以及这些物品背后的典故和文化积淀，可以说是一本关于香的大百科全书，对于后人研究香文化在我国的发展历史是指南针式的作品。 《香乘》读音“香胜”，取义自春秋时期晋国将史书命名为“乘”，因此《香乘》也可以被看作是一本关于香的历史。 在这部大历史中，读者能够看到上自春秋下至元明时期，中华大地上曾经存在过的香的品种，还有与这些香有关的绝大部分资料，甚至还包括香的做法。 香文化是中华传统文明不可缺少的一部分，而香的特质，也和中华民族幽深、高洁、牺牲自我的品格遥相呼应。一部《香乘》，读者读的是香的历史，同样也是我们民族的历史。

《香乘》一书是明末著名学者、香学家周嘉胄穷二十年之力搜集整理的香学著作，是中国香文化集大成之作。此书囊括了各种香材的辨析、产地、特性等香学知识，介绍了大量与中国香文化有关的典故趣事，是了解中国香文化的*之作。《香乘》还博采宋代以来诸香谱之长，整理了很多传世香方，这些香方不仅具有香学上的史料价值，也是香道爱好者可以不断发掘研究的宝库。

周嘉胄，字江左，明代末期淮海（今江苏扬州）人，著名收藏家，著有《香乘》一书，是中国香学文化的集大成之作，李维桢为之作序。此外，周嘉胄擅长装裱等工艺，著有《装潢志》等。刘帅，对于中国古典文化有着深入的研究，曾发表相关文章多篇。

香乘序     001

自　序     005

卷一　香品（一）随品附事实     009

卷二　香品（二）随品附事实     045

卷三　香品（三）随品附事实     077

卷四　香品（四）随品附事实     103

卷五　香品（五）随品附事实     139

卷六　佛藏诸香     163

卷七　宫掖诸香     183

卷八　香异     209

卷九　香事分类（上）         235

卷十　香事分类（下）         271

卷十一　香事别录（上）     311

卷十二　香事别录（下）     349

卷十三　香绪余     381

卷十四　法和众妙香（一）         401

卷十五　法和众妙香（二）         429

卷十六　法和众妙香（三）         451

卷十七　法和众妙香（四）         471

卷十八　凝合花香         491

卷十九　熏佩之香　涂傅之香     523

卷二十　香属         553

卷二十一　印香方         573

卷二十二　印香图         587

卷二十三　晦斋香谱     603

卷二十四　墨娥小录香谱     619

卷二十五　猎香新谱     633

卷二十六　香炉类         661

卷二十七　香诗汇         677

卷二十八　香文汇         719

《香乘》一书是明末著名学者、香学家周嘉胄穷二十年之力搜集整理的香学著作，是中国香文化集大成之作。此书囊括了各种香材的辨析、产地、特性等香学知识，介绍了大量与中国香文化有关的典故趣事，是了解中国香文化的*之作。《香乘》还博采宋代以来诸香谱之长，整理了很多传世香方，这些香方不仅具有香学上的史料价值，也是香道爱好者可以不断发掘研究的宝库。

周嘉胄，字江左，明代末期淮海（今江苏扬州）人，著名收藏家，著有《香乘》一书，是中国香学文化的集大成之作，李维桢为之作序。此外，周嘉胄擅长装裱等工艺，著有《装潢志》等。刘帅，对于中国古典文化有着深入的研究，曾发表相关文章多篇。