玩转普洱茶：老茶鬼说茶
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四川成都
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作者徐盛伟
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568053389
出版时间2019-09
装帧精装
开本16开
定价128元
货号9787568053389
上书时间2024-11-28
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导语摘要
这是一本有态度的茶之书。
透过这本集子，可以一窥2013年至2018年期间普洱茶行业的起起落落，以及身处其中大大小小人物的众生相。一饼茶，可以讲历史，山头，树龄，工艺，仓储，年份，转化，香气，滋味，口感，冲泡方法，品牌文化，升值空间；可以讲纯料，拼配，单株，新茶，老茶，印级茶，号级茶，大师茶，古董茶，玩家茶……无论是产区或是产品，普洱茶的多样性、品牌密集度与巨大存世量，每一个点掰开揉碎，都有太多值得玩味的话题可讲。而一杯茶的美好，皆在真趣二字。这是懂不懂得“玩茶”的唯1分界线。本书就上述内容进行了详细的讲解，意图在风趣的文字中，获得普洱茶品饮鉴赏的真趣。
目录
识人
品茶，是一个不断祛魅的过程
伪“茶人”为何要“装”？
普洱茶界“山头主义”
茶到深处人孤独
名利场上，谁是谁的猎物
美女茶艺师
有关选美
爱惜荷包，反对迷信，远离“大师”
茶界“话语霸权”，凭啥你说的就是真理？
围殴“大师”，这次为什么是紫砂壶？
茶界批评家
输了就是输了
茶若能言， “之父”们是否懂得自惭？
茶界未有“大师”之前
请不要污了“茶人”这两个字
“大师”为何被厌弃
“五次元大师”的虫必死“百年老茶”及薛定谔的猫
饮茶的幻觉
真相就那么重要吗？
“茶人”进化论
蜜蜂与蜜，“茶人”与茶
速成“茶人”，急什么呢？！
茶商的批评
“吃白相饭”与做“白相”茶
文人相轻，茶人相杀
油腻中年，茶是最好的洗剂
“大师”的“爆款”，不过是一张过时了的旧名片
入了茶这一行，更像是选择了一种信仰
茶界营销总监的“屠龙术”与老板们的“九阴真经”
论茶界民科的荒诞性
论老板的人品问题
“茶界名人榜，怎么没有你呀？”
1000多元一饼的“大师”茶，有人拿来开壶了
“那个卖茶的真叼！”
究竟是些什么人在“说茶”？
茶界“杠精”是种什么心态？
虚张什么声势？
每个茶界江湖“大师”构建的圈层，都是一座真理的孤岛
有一种废柴叫“茶师”
行山
市道
开店
品藏
辨茶
茶论
茶余
附录：专题报道
后记
内容摘要
如果说任何行业都存在所谓“痛点”，普洱茶行业可谓处处“痛点”。业界各色人等出于不同利益诉求，人为制造信息不对称，在供与求之间拉开灰度空间，四处弥漫的江湖气息令人望而生畏。“痛点”不单是行业的“痛点”，也是每一位爱茶人士不得不承受之痛。
本书足于“茶业独立评论员”这一坐标原点，紧扣行业发展脉络，将笔触深入到普洱茶的产、供、销
、品、藏、玩等方方面面。一切努力在于破除偏执，探究真相，试图找出让喝茶更简单起来的路径。
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