新编大众川菜

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四川成都

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作者林一平建中

出版社四川科学技术出版社

ISBN9787536428171

出版时间2005-06

装帧其他

开本32开

定价18元

货号9787536428171

上书时间2024-11-19

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商品描述: 目录
部分  传统菜谱
蒜苗回锅肉  ／2
水煮牛肉  ／3
东坡肉  ／4
麻婆豆璃  ／5
雪魔芋烧鸭翅  ／6
官保鸡／7
白果炖鸡  ／8
虫草鸭子  ／9
樟茶鸭子／l0
干煸鳝鱼丝  ／n
蒜泥白肉  ／12
八宝素烩／13
砂锅雅鱼／14
榨菜肉丝／15
锅巴鱿鱼／16
芙蓉鸡片  ／17
脆皮鱼／18
释保蒸豆腐／19
番茄肉片  ／20
红油耳丝／21
白油腰片  ／22
芥末嫩肚丝／23
糖醋蜇丝／24
香酥排骨／25
辣子肉／26
盐水鸡  ／27
姜汁热窝鸡  ／28
凉粉鲫鱼／29
五香蒸肉  ／30
……
第二部分  家常菜谱
第三部分  素菜谱
第四部分  山珍海味菜谱
第五部分  滋补保健菜谱
第六部分  创新菜谱

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