饮食器用

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四川成都

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作者唐家路，王拓　著

出版社中国社会出版社

ISBN9787508729558

出版时间2010-04

装帧平装

开本16开

定价25元

货号20825818

上书时间2024-10-26

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商品描述: 导语摘要
一个人从胎中孕育直到死去，甚至到死去很久很久，都始终处于民俗的环境中。民俗像空气一样是人们须臾不能离开的。对于民众社会来说民俗又是沟通情感的纽带，是彼此认同的标志，是规范行为的准绳，是维系群体团结的黏合剂，是世世代代锤炼和传承的文化传统。

目录
章  饮食器用意悠远
  饮食具源流
  艺匠饮食具
  饮食具礼仪
第二章  煮酒烹茶待客来
  饮酒识器
  品茗看盏
  粗茶白水
第三章  人间烟火锅灶始
  炊烟不断
  垒土为灶
  支锅造饭
第四章  进退饮食共溢彩
  勺箸取食
  盛食送饭
第五章  碾米磨面巧果模
  碾米磨面
  糖饼果模
参考文献
后记

内容摘要
一个人从胎中孕育直到死去，甚至到死去很久很久，都始终处于民俗的环境中。民俗像空气一样是人们须臾不能离开的。对于民众社会来说民俗又是沟通情感的纽带，是彼此认同的标志，是规范行为的准绳，是维系群体团结的黏合剂，是世世代代锤炼和传承的文化传统。

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