流体输送与传热技术（王珏 ）

随着现代职业教育体系的逐步完善，中高职一体化长学制培养改革日益深化，课程教学模式不断创新，人才培养质量全面提高，社会服务能力明显增强。课程建设是专业发展的核心要素之一，教材建设和教学方式改革是课程建设的重要内容，对学生能力培养起着至关重要的作用。
化工单元操作技术是化工专业群的基础核心课程，涵盖了化工生产操作职业领域的基本知识，是培养学生专业能力的重要课程。在浙江省高水平专业建设背景下，为推进“三教”改革，强化校企协同育人，我们联合了多所职业院校及浙江巨化技术中心有限公司、浙江石油化工有限公司、浙江中控科教仪器设备有限公司、北京东方仿真软件技术有限公司等企业，统筹规划课程建设与配套教材开发工作，对接石化行业职业标准、岗位规范，改进传统教材的不足，推进课程深度改革，培养学生全面发展。经过两年的建设，共同完成了《流体输送与传热技术》和《分离过程操作与设备》两本新型活页式教材的编写工作。
编者团队根据化工岗位工作规范和技术要求，结合国家职业技能标准《化工总控工（中级）》（2019年版）以及学生就业岗位典型工作任务，进行教材教学设计。为有效引导任务培养目标，积极开展课程结构分析，确立专业课程体系，配套任务评价表，将课程思政元素、岗位工作规范和技术标准融入教学内容，依托典型岗位工作任务，形成基于岗位能力培养的新型活页式、工作手册式教材，能有效度量学生技能发展水平，达成人才培养的职业能力目标。
本书由王珏担任主编，赵埔担任副主编。其中，模块一由王珏、赵埔编写，模块二由徐豪、秦传高编写，模块三由费益、米星、刘彦峰编写。全书由王珏统稿，刘承先教授主审。
本书通过校企共建共同体实现教学内容与工作需求动态对接，很多素材来自企业一线最新技术和先进成果；采用活页式的形式，便于内容及时迭代和更新。在此对提供了大量素材的参与企业表示衷心的感谢！
由于编者水平所限，书中不足之处在所难免，敬请读者批评指正！

编者
2023年9月

为了全面贯彻党的二十大精神，落实立德树人根本任务，编者团队以化工总控工国家职业技能标准为依据，以一线操作工岗位技能要求为目标，按照“岗课赛证”综合育人的要求进行整体设计，通过挖掘化工生产核心职业技能点，引入典型化工生产案例，对化工单元操作技术课程的教学内容进行重构，将化工设备、仪表、原理、仿真、实训等课程的相关知识有机融合，以典型化工生产单元操作为纽带进行一体化的项目化内容设计，编写了《流体输送与传热技术》和《分离过程操作与设备》两本新型活页式教材。《流体输送与传热技术》主要内容包括化工生产基础知识、流体输送技术和传热技术三个大模块，下设21个项目，每个项目分为若干个任务，共78个任务。各项目中设有“学习目标”“项目导言”“项目评价”“项目拓展”，每个任务包括“任务描述”“应知应会”“任务实施”“任务总结与评价”，便于教学和学生自学，强调对学生工程应用能力、实践技能和综合职业素质的培养。本书重视信息化技术的应用，配套了丰富的信息化资源，扫描二维码即可学习丰富多彩、生动直观的动画、视频等资源。本书可作为高职、中高职一体化、中职化工技术类及相关专业的教材，也可供化工企业生产一线的工程技术人员参考。

王珏，岱山县职业技术学校，专业负责人、讲师，化工专业负责人，浙江省高水平专业（化学工艺）负责人，舟山市职业教育化学工艺创新团队负责人、舟山市化工技术类职业教育行业指导委员会副主任委员、全国石油化工行业优秀指导教师，舟山市教学名师。担任2020省职工职业技能竞赛化工总控工裁判长等职务。主持浙江省化学工艺高水平专业建设项目1项，省、市课题项目4项。荣获浙江省多彩课堂比赛二等奖1项，三等奖2项；舟山市教学能力大赛二等奖1项；指导学生技能比赛获国家三等奖1项，浙江省二等奖4项。在省级及以上刊物发表论文6篇，参与企业横向课题4项。荣获市级师德标兵称号。

模块一化工生产基础知识1-1-1
项目一化学工业和化工生产1-1-1
学习目标1-1-1
项目导言1-1-1
任务一了解化学工业的概念、特点及其在国民经济中的地位1-1-2
任务二了解化工生产企业的组织架构、岗位职责和对人才的基本要求1-1-4
任务三认识化工生产的工作环境与班组制度1-1-9
任务四认识常用的化工单元操作1-1-17
项目评价1-1-20
项目拓展现代巡检技术1-1-21

项目二化工设备1-2-1
学习目标1-2-1
项目导言1-2-1
任务一认识化工管路1-2-1
任务二了解化工常见阀门1-2-6
任务三了解化工常见设备1-2-12
项目评价1-2-17
项目拓展西气东输1-2-18

项目三化工常见仪表及自动化1-3-1
学习目标1-3-1
项目导言1-3-1
任务一仪表及自动化基础认知1-3-2
任务二认识检测仪表1-3-5
任务三认识PID和PFD1-3-12
任务四初识DCS系统1-3-15
项目评价1-3-20
项目拓展MES系统介绍1-3-21

模块二流体输送技术2-4-1
项目四流体2-4-1
学习目标2-4-1
项目导言2-4-1
任务一认识流体的基本性质2-4-2
任务二学习静力学方程及其应用2-4-6
任务三学习连续性方程及其应用2-4-11
任务四学习伯努利方程及其应用2-4-13
任务五学习流体流动类型及输送方式2-4-17
任务六学习流体阻力来源及计算管道阻力2-4-20
项目评价2-4-23
项目拓展大禹治水2-4-24
项目五离心泵的维护与操作2-5-1
学习目标2-5-1
项目导言2-5-1
任务一学习离心泵的基本结构及工作原理2-5-2
任务二学习离心泵的性能参数和特性曲线2-5-6
任务三学习离心泵的安装高度与汽蚀2-5-9
任务四认识离心泵的组合操作2-5-13
项目评价2-5-16
项目拓展离心泵的使用2-5-17

项目六其他类型泵2-6-1
学习目标2-6-1
项目导言2-6-1
任务一认识往复泵的结构、原理及工业应用2-6-2
任务二认识计量泵的结构、原理及工业应用2-6-3
任务三认识齿轮泵的结构、原理及工业应用2-6-6
任务四认识隔膜泵的结构、原理及工业应用2-6-8
项目评价2-6-11
项目拓展设备的管理规定（示例）2-6-12

项目七流体输送设备和管路拆装2-7-1
学习目标2-7-1
项目导言2-7-1
任务一学习拆装的原则和方法2-7-2
任务二了解管路拆装的机械简图2-7-4
任务三学习管路拆装的顺序和步骤2-7-5
任务四拆装实训2-7-7
项目评价2-7-12
项目拓展管线/设备打开安全管理规定（示例）2-7-13

项目八离心泵单元操作仿真训练2-8-1
学习目标2-8-1
项目导言2-8-1
任务一绘制离心泵单元流程框图/PFD2-8-2
任务二劳保用品的穿戴2-8-3
任务三辨识离心泵单元的安全风险2-8-5
任务四离心泵的维护与保养2-8-7
任务五离心泵开车前准备2-8-9
任务六离心泵的开车操作2-8-10
任务七离心泵的停车操作2-8-13
任务八离心泵的事故处理2-8-15
项目评价2-8-17
项目拓展离心泵的事故处理实例2-8-18

项目九离心泵操作实训2-9-1
学习目标2-9-1
项目导言2-9-1
任务一开停车操作与稳定生产2-9-2
任务二双泵操作训练2-9-7
任务三典型事故处理2-9-9
项目评价2-9-11
项目拓展离心泵实训报告（样例）2-9-12

项目十气体输送装置2-10-1
学习目标2-10-1
项目导言2-10-1
任务一认识真空泵的结构、原理及工业应用2-10-2
任务二认识鼓风机的结构、原理及工业应用2-10-4
任务三认识通风机的结构、原理及工业应用2-10-6
任务四认识离心式压缩机的结构、原理及工业应用2-10-8
项目评价2-10-11
项目拓展常见固体输送设备2-10-12

项目十一二氧化碳压缩机单元操作仿真训练2-11-1
学习目标2-11-1
项目导言2-11-1
任务一开车操作2-11-2
任务二停车操作2-11-6
任务三压缩机喘振事故处理2-11-7
任务四压缩机四段出口压力偏低、打气量偏小事故处理2-11-9
项目评价2-11-11
项目拓展干冰2-11-12

模块三传热技术3-12-1
项目十二传热基础知识3-12-1
学习目标3-12-1
项目导言3-12-1
任务一了解传热现象、基本原理和方式3-12-2
任务二了解传热速率和基本计算3-12-6
任务三学习强化与弱化传热过程的方法3-12-11
项目评价3-12-17
项目拓展传热热阻与物质的性质3-12-18

项目十三换热器的操作与维护3-13-1
学习目标3-13-1
项目导言3-13-1
任务一学习间壁式换热器的分类3-13-1
任务二学习列管式换热器的结构、工作原理和选用3-13-7
任务三学习板式换热器的结构、工作原理和选用3-13-14
任务四学习换热器的除垢清理3-13-18
项目评价3-13-22
项目拓展换热器的应用3-13-23

项目十四换热器拆装实训3-14-1
学习目标3-14-1
项目导言3-14-1
任务一学习拆装的原则和方法3-14-2
任务二了解换热器拆装工艺流程简图3-14-3
任务三学习换热器的拆装步骤3-14-5
任务四换热器拆装操作实训3-14-8
项目评价3-14-11
项目拓展造纸术3-14-12

项目十五换热器单元操作仿真训练3-15-1
学习目标3-15-1
项目导言3-15-1
任务一换热器的开车操作3-15-2
任务二换热器的停车操作3-15-6
任务三换热器的事故处理3-15-7
项目评价3-15-10
项目拓展换热器事故典型案例3-15-11

项目十六锅炉单元操作仿真训练3-16-1
学习目标3-16-1
项目导言3-16-1
任务一锅炉的开车操作3-16-2
任务二锅炉的停车操作3-16-8
任务三锅炉的事故处理3-16-9
项目评价3-16-12
项目拓展锅炉3-16-13

项目十七管式加热炉单元操作仿真训练3-17-1
学习目标3-17-1
项目导言3-17-1
任务一管式加热炉的开车操作3-17-2
任务二管式加热炉的停车操作3-17-6
任务三管式加热炉的事故处理3-17-8
项目评价3-17-9
项目拓展管式加热炉3-17-10

项目十八传热操作实训3-18-1
学习目标3-18-1
项目导言3-18-1
任务一换热器的开、停车操作3-18-1
任务二换热器联合操作3-18-9
任务三换热器典型事故处理3-18-12
项目评价3-18-13
项目拓展换热器在生活中的应用3-18-14

项目十九干燥基础知识3-19-1
学习目标3-19-1
项目导言3-19-1
任务一学习干燥的基本概念和干燥速率3-19-2
任务二了解干燥的方式和工业应用3-19-5
项目评价3-19-10
项目拓展新型干燥技术3-19-11

项目二十蒸发基础知识3-20-1
学习目标3-20-1
项目导言3-20-1
任务一学习蒸发的基本概念3-20-1
任务二了解蒸发的方式和工业应用3-20-4
项目评价3-20-7
项目拓展《天工开物》节选3-20-8

项目二十一多效蒸发操作仿真训练3-21-1
学习目标3-21-1
项目导言3-21-1
任务一多效蒸发的开车操作3-21-2
任务二多效蒸发的停车操作3-21-4
任务三多效蒸发的事故处理3-21-5
项目评价3-21-7
项目拓展蒸发器的类型3-21-8

参考文献

为了全面贯彻党的二十大精神，落实立德树人根本任务，编者团队以化工总控工国家职业技能标准为依据，以一线操作工岗位技能要求为目标，按照“岗课赛证”综合育人的要求进行整体设计，通过挖掘化工生产核心职业技能点，引入典型化工生产案例，对化工单元操作技术课程的教学内容进行重构，将化工设备、仪表、原理、仿真、实训等课程的相关知识有机融合，以典型化工生产单元操作为纽带进行一体化的项目化内容设计，编写了《流体输送与传热技术》和《分离过程操作与设备》两本新型活页式教材。《流体输送与传热技术》主要内容包括化工生产基础知识、流体输送技术和传热技术三个大模块，下设21个项目，每个项目分为若干个任务，共78个任务。各项目中设有“学习目标”“项目导言”“项目评价”“项目拓展”，每个任务包括“任务描述”“应知应会”“任务实施”“任务总结与评价”，便于教学和学生自学，强调对学生工程应用能力、实践技能和综合职业素质的培养。本书重视信息化技术的应用，配套了丰富的信息化资源，扫描二维码即可学习丰富多彩、生动直观的动画、视频等资源。本书可作为高职、中高职一体化、中职化工技术类及相关专业的教材，也可供化工企业生产一线的工程技术人员参考。

王珏，岱山县职业技术学校，专业负责人、讲师，化工专业负责人，浙江省高水平专业（化学工艺）负责人，舟山市职业教育化学工艺创新团队负责人、舟山市化工技术类职业教育行业指导委员会副主任委员、全国石油化工行业优秀指导教师，舟山市教学名师。担任2020省职工职业技能竞赛化工总控工裁判长等职务。主持浙江省化学工艺高水平专业建设项目1项，省、市课题项目4项。荣获浙江省多彩课堂比赛二等奖1项，三等奖2项；舟山市教学能力大赛二等奖1项；指导学生技能比赛获国家三等奖1项，浙江省二等奖4项。在省级及以上刊物发表论文6篇，参与企业横向课题4项。荣获市级师德标兵称号。