中文+酒店管理（初级）
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作者新丝路“中文＋职业技能”系列教材编写委员会 编
出版社北京语言大学出版社
ISBN9787561963340
出版时间2023-09
装帧平装
开本16开
定价98元
货号29636289
上书时间2024-10-21
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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前言
新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言，结合专业和职业的专门用途、职业用途的中文教材，不是专业理论教材，不是一般意义的通用综合中文教材。本系列教材定位为职场生存中文教材、立体式技能型语言教材。教材研发的目标是既要满足学习者一般中文环境下的基本交际需求，又要满足学习者职业学习需求和职场工作需求。它和普通的国际中文教材的区别不在语法，而在词汇的专门化程度，在中文的用途、使用场合、应用范围。目前，专门用途、职业用途的中文教材在语言分类和研究成果上几近空白，本系列教材的成功研发开创了中文学习的新视野、新领域、新方向，将“中文 职业技能 X等级证书”真正融合，使学习者在学习中文的同时，也可通过实践掌握职业技能，从而获得X等级证书。
适用对象
本系列教材将适用对象定位为双零基础（零语言基础、零技能基础）的来华学习中文和先进技能的长期或者短期进修生，可满足初、中、高各层次专业课程的教学需要。教材亦可供海内外相关的培训课程及“走出去”的中资企业培训本土化员工使用。
结构规模
本系列教材采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。教材选择当前热门的物流管理、汽车服务工程技术、电子商务、机电一体化、计算机网络技术、酒店管理等六个专业，培养各专业急需急用的技术岗位人才。每个专业教材均包括初、中、高级三册。每一册都配有专业视频教学资源，还附有“视频脚本”“参考答案”等配套资源。
编写理念
本系列教材将词语进行分类，区分普通词语和专业词语，以通用语料为基础，以概念性、行为性词语为主，不脱离职场情境讨论分级，做到控制词汇量，控制工作场景，控制交流内容与方式，构建语义框架。将语言的分级和专业的分级科学地融合，是实现本系列教材成功编写的关键。
教材目标
语言技能目标：
初级阶段，能熟练掌握基础通用词语和职场的常用专业词语，能使用简短句子进行简单的生活及工作交流。中级阶段，能听懂工作场合简单的交谈与发言，明白大意，把握基本情况，能就工作中重要的话题用简单的话与人沟通。高级阶段，能听懂工作场合一般的交谈与发言，抓住主要内容和关键信息，使用基本交际策略与人交流、开展工作，能初步了解与交际活动相关的文化因素，掌握与交际有关的一般文化背景知识，能排除交际时遇到的文化障碍。交际能力层次的递进实现从初级的常规礼节、基本生活及工作的交流能力，到中级的简单的服务流程信息交流能力，最后达到高级的复杂信息的交流和特情处理的能力。
职业技能目标：
以满足岗位需求为目标，将遴选出的当前热门的专业工作岗位分为初、中、高三级。物流管理专业初、中、高级对应的岗位分别是物流员、物流经理、物流总监；汽车服务工程技术专业初、中、高级对应的岗位分别是汽车机电维修工、汽车服务顾问、技术总监；电子商务专业初、中、高级对应的岗位分别是电子商务运营助理、电子商务运营员、电子商务客服；机电一体化专业初、中、高级对应的岗位分别是机电操作工、机电调整工、机电维修工；计算机网络技术专业初、中、高级对应的岗位分别是宽带运维工程师、网络运维专员、网络管理员；酒店管理专业初、中、高级对应的岗位分别是前厅基层接待员、前厅主管、前厅经理。每个专业分解出三十个工作场景/任务，学习者在学习后能够全面掌握此岗位的概况及基本程序，实现语言学习和专业操作的双重目标。
编写原则
1.语言知识技能与专业知识技能并进，满足当前热门的、急需急用的岗位需求。
2.渐进分化，综合贯通，拆解难点，分而治之。
3.语言知识与专业知识科学、高效复现，语言技能与专业技能螺旋式上升，职场情境、语义框架、本体输入方式相互配合。
4.使用大量的图片和视频，实现专业知识和技能呈现形式可视化。
5.强化专业岗位实操性技能。本系列教材配有专业技术教学的视频，突出展示专业岗位的实操性技能，语言学习难度与技能掌握难度的不匹配可通过实操性强的视频和实训环节来补充。
特色追求
本系列教材从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始，将“中文 职业技能”融入在工作场景对话中，把工作分解成一个个任务，用图片认知的方式解决专业词语的认知问题，用视频展示的方法解决学习者掌握中文词语与专业技能的不匹配问题，注重技能的实操性，注重“在做中学”。每一单元都设置了“学以致用”板块，目的不仅仅是解决本单元任务的词语认知问题，更是将学习的目标放在“能听”“能用” “能模仿说出”上。我们力争通过大量图片的使用和配套视频的展示，将教材打造成立体式、技能型语言教材，方便学习者能够更好地自主学习。
使用建议
- 本系列教材每个专业分为初、中、高级三册，每册10单元，初级每单元建议8～10课时完成，中级10～12课时完成，高级12～14课时完成。
- 教材注释和说明着力于简明扼要，注重实操性，注重听说技能培养，对于教材涉及的语法知识，教师可视情况予以细化和补充。
3.“单元实训”板块可以在课文和语言点学完之后作为课堂练习使用，建议2课时完成。教师要带着学习者按照实训步骤一步步完成，实训步骤不要求学习者能够看懂，读懂，重要的是教师要引领操作，实现学习者掌握专业技能的目标。
- “单元小结”板块是对整个单元关键词语和核心内容的总结，对于这部分内容，教师要进行听说练习，以便更好地帮助学习者了解本单元的核心工作任务。
- 教师上课时要充分利用教材设计的练习，引导学习者多听多练，听说结合，学做合一。
- 教师要带着学习者熟练诵读课文，要求学习者把每课的关键词语和句子、课堂用语背诵下来。
特别感谢
感谢教育BU中外语言交流合作中心将新丝路“中文 职业技能”系列教材列为重点研发项目，为我们教材编写增添了动力和责任感。教材编写委员会负责整套教材的规划、设计与编写协调，并先后召开上百次讨论会，对每册教材的课文编写、体例安排、注释说明、练习设计、图片选择、视频制作等进行全方位的评估、讨论和审定。感谢编写委员会成员和所有编者高度的敬业精神、精益求精的编写态度，以及所投入的热情和精力、付出的心血与智慧。感谢关注本系列教材并贡献宝贵意见的国际中文教育教学界专家和全国各地的同人。
新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员会
2023年4月
导语摘要新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言，结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材，既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求，又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。
本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始，将“中文 职业技能”融入在工作场景对话中，把工作分解成一个个任务，用图片认知的方式解决专业词语的认知问题，用视频展示的方法解决学习者掌握中文词语与专业技能的不匹配问题，注重技能的实操性，注重“在做中学”。
本系列教材包括物流管理、汽车服务工程技术、电子商务、机电一体化、计算机网络技术、酒店管理等六个专业，每个专业均包括初、中、高级三册。每册10个单元，每单元由“语音/汉字、课文、交际用语、单元实训、单元小结”等模块组成。
作者简介新丝路“中文＋职业技能”系列教材编写委员会 编
谢永华，南京工业职业技术大学校长，南京信息工程大学计算机与软件学院教授，博士生导师；兼任中国教育国际交流协会职教分会理事长和全国机械职业教育教学指导委员会副主任;长期从事高等职业院校管理以及模式识别理论与应用方面的科学研究。主持完成省部级以上科研项目10余项，发表科研论文100余篇，主持国家精品课程以及省部级教学研究改革项目4项，主持的教学改革成果获国家级教学成果奖一等奖。
杜曾慧，毕业于南京师范大学国际教育学院，硕士、副教授。研究方向为中西方语言与文化差异，深耕“中文 职业教育”领域多年，有十五年的国际中文教学经验，曾获得江苏省教师教学能力大赛一等奖、江苏省国际中文教育管理先进个人、汉语桥大学生比赛优秀指导教师，多次获得省级优秀指导教师奖。发表论文二十多篇，近年来主持、参与省部级以上项目6项，出版教材25本，专著1部。
丁继斌，毕业于西安公路学院汽车与拖拉机专业。教授/研高工。研究方向为汽车测试技术、智能网联汽车技术。有30余年的汽车专业教学经验。获2018年国家教学成果一等奖,指导学生技能竞赛获国家级一等奖6次,发表论文60余篇，主持省部级项目8项。出版教材10部(其中十二五1部、十三五1部、十四五1部)，译著1部。
目录
内容摘要新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言，结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材，既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求，又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。
本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始，将“中文 职业技能”融入在工作场景对话中，把工作分解成一个个任务，用图片认知的方式解决专业词语的认知问题，用视频展示的方法解决学习者掌握中文词语与专业技能的不匹配问题，注重技能的实操性，注重“在做中学”。
本系列教材包括物流管理、汽车服务工程技术、电子商务、机电一体化、计算机网络技术、酒店管理等六个专业，每个专业均包括初、中、高级三册。每册10个单元，每单元由“语音/汉字、课文、交际用语、单元实训、单元小结”等模块组成。
主编推荐新丝路“中文＋职业技能”系列教材编写委员会 编
谢永华，南京工业职业技术大学校长，南京信息工程大学计算机与软件学院教授，博士生导师；兼任中国教育国际交流协会职教分会理事长和全国机械职业教育教学指导委员会副主任;长期从事高等职业院校管理以及模式识别理论与应用方面的科学研究。主持完成省部级以上科研项目10余项，发表科研论文100余篇，主持国家精品课程以及省部级教学研究改革项目4项，主持的教学改革成果获国家级教学成果奖一等奖。
杜曾慧，毕业于南京师范大学国际教育学院，硕士、副教授。研究方向为中西方语言与文化差异，深耕“中文 职业教育”领域多年，有十五年的国际中文教学经验，曾获得江苏省教师教学能力大赛一等奖、江苏省国际中文教育管理先进个人、汉语桥大学生比赛优秀指导教师，多次获得省级优秀指导教师奖。发表论文二十多篇，近年来主持、参与省部级以上项目6项，出版教材25本，专著1部。
丁继斌，毕业于西安公路学院汽车与拖拉机专业。教授/研高工。研究方向为汽车测试技术、智能网联汽车技术。有30余年的汽车专业教学经验。获2018年国家教学成果一等奖,指导学生技能竞赛获国家级一等奖6次,发表论文60余篇，主持省部级项目8项。出版教材10部(其中十二五1部、十三五1部、十四五1部)，译著1部。
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