民航客舱服务与管理

本书依据《职业教育专业简介》（2022年修订）、《高等职业学校专业教学标准》等规范、文件进行编写，岗课赛证融通，力图体现职业教育教学改革的新要求。本书立足民航服务岗位需求，全面介绍民航基础知识与技能，具体内容包括：民航客舱乘务员岗位知识准备，民航客舱服务，民航客舱维护与管理，国际航班服务，民航客舱服务沟通技巧、旅客表扬与投诉，民航客舱急救。
本书可作为职业院校民航运输类专业教材，也可作为民航企业职工培训教材。

项目1 民航客舱乘务员岗位知识准备
任务1.1 民航客舱服务概述
任务1.2 民航客舱乘务员概述
任务1.3 民航客舱乘务员的专业技术能力
项目2 民航客舱服务
任务2.1 民航客舱服务基础知识
任务2.2 民航客舱乘务员迎送旅客服务作业
任务2.3 民航客舱餐饮服务作业
任务2.4 民航客舱广播与机上娱乐服务作业
任务2.5 不正常航班服务作业
项目3 民航客舱维护与管理
任务3.1 民航客舱管理基础知识
任务3.2 机供品管理
任务3.3 客舱紧急设备操作与管理
任务3.4 机上厨房设备操作与管理
任务3.5 机上盥洗室管理
项目4 国际航班服务
任务4.1 国际航班基础知识
任务4.2 免税品服务
项目5 民航客舱服务沟通技巧、旅客表扬与投诉
任务5.1 民航客舱服务沟通技巧
任务5.2 旅客表扬
任务5.3 旅客投诉
项目6 民航客舱急救
任务6.1 机上急救处置
任务6.2 机上外伤处置
任务6.3 机上常见病处置
参考文献

本书依据《职业教育专业简介》（2022年修订）、《高等职业学校专业教学标准》等规范、文件进行编写，岗课赛证融通，力图体现职业教育教学改革的新要求。本书立足民航服务岗位需求，全面介绍民航基础知识与技能，具体内容包括：民航客舱乘务员岗位知识准备，民航客舱服务，民航客舱维护与管理，国际航班服务，民航客舱服务沟通技巧、旅客表扬与投诉，民航客舱急救。
本书可作为职业院校民航运输类专业教材，也可作为民航企业职工培训教材。