梨高效栽培与病虫害看图防治（第二版）

前言

梨是我国广泛栽培的重要水果之一，近年来，其产量及种植面积仅次于柑橘、苹果，居第三位，在我国大陆各地区均有一定种植规模。据统计，2019年我国梨树种植面积1380多万亩（1亩= 666.7平方米），其中超过50万亩的地区达13个、超过100万亩的地区有3个，在许多地方梨树种植已成为农民“脱贫致富”及“乡村振兴”的重要支柱产业。同时，我国又是梨的主要原产地和适宜栽植区，许多优良品种均具有悠久的栽植历史，如砀山酥梨、鸭梨、雪花梨、库尔勒香梨、苹果梨等，且许多优质梨果早已远销东南亚及欧美地区，深受广大消费者认可与喜爱。特别是近些年来，随着国际贸易的迅速发展，我国的传统优良品种出口量及出口范围不断提高和扩大；同时，我国近些年育成的一批优良品种如黄冠、新梨7号、玉露香、雪青、翠冠等已在许多地方成为主栽品种；另外，近些年我国也引进了许多优良品种广泛种植。这些因素促使我国梨树产业迅速发展，正在为乡村振兴发挥着重要作用，在许多地区梨树种植管理产业已成为不可替代的支柱产业。

随着梨树栽培面积和范围的不断扩大、新品种的不断引进及栽培技术的更新发展，各种植区不同程度地出现了许多影响梨果优质生产的问题，如苗木和品种选择的适应性、优质高效栽培管理措施、低产园改造与高接换头、土肥水的科学管理、病虫害的无害化防控技术与优质低残留药剂选择等，均亟需解决。2011年，化学工业出版社出版了《梨高效栽培与病虫害看图防治》一书，在后来的十多年中，有许多新品种、新技术、新药剂相继在梨生产中推广应用，同时也出现了一些新的问题亟待解决。在广大读者的强烈要求下，编著者对原书进行了修订，汰除过时内容、更新成熟技术、补充新的知识点。

本书以梨树高效栽培管理与生产安全、优质、营养、健康的“三品一标”梨果为新的宗旨，根据目前梨树生产中的实际状况，结合近些年的科研新成果和编著者的大量生产实践新经验，先后从梨的主要优良品种、高标准建设梨园、树下管理、整形修剪、花果管理、低效梨树高接改造、主要病虫害防控技术及常用有效药剂等方面进行了重点阐述。其中“梨树病虫害防控常用有效药剂”的相关内容嵌入至如下二维码中，读者扫描二维码即可阅读。本书内容通俗易懂，技术操作简便可行。全书共有彩色图片506幅，使技术要点更加简洁直观、容易掌握；特别是病虫害诊断部分，精选了372幅生态彩图相配合，让读者一目了然，使病虫害更加便于甄别与确诊。

为了便于理解与更加贴近生产实际，梨园面积选用了“亩”为计量单位。书中所推荐农药、肥料的使用浓度或使用量，会因梨树品种、生长时期、栽培地域生态环境条件等诸多因素的不同而有一定的变化，故仅供参考。实际应用过程中，应以所购买产品的使用说明书为准，或在当地技术人员指导下使用。

本书在编写过程中，得到了河北农业大学科教兴农中心和园艺学院的大力支持，在此表示诚挚的感谢！张建光、张玉星、王迎涛、张茂君、何天明、尹立府、董彩霞、张绍林、李健等教授、专家提供了部分珍贵照片，在此也一并致谢！

由于编著者的经验、积累有限，书中不足之处在所难免，恳请各位同仁及广大读者予以批评指正，以便今后不断修改、完善，在此深致谢意！

编著者

2022年1月

版前言

梨是我国重要水果之一，仅次于苹果、柑橘居第三位，在我国南北许多地方均有广泛栽培，据统计，2009年全国种植面积已达900多万亩。同时，我国又是梨的主要原产地和适宜栽植区之一，许多优良品种均具有悠久的栽植历史，如鸭梨、雪花梨、砀山酥梨、库尔勒香梨等，且许多优质梨果早已远销东南亚及欧美多国，深受广大消费者认可与喜爱。特别是近些年来，随着国际贸易的迅速发展，我国的传统优良品种出口量及出口范围不断提高和扩大；同时，也从国外引进了许多优良品种，使我国梨树产业得以迅速发展，在许多地区梨树种植管理已经成为农民发家致富的依赖途径。然而，随着梨树栽培面积和范围的不断扩大、新品种的不断引进，各种植区不同程度地出现了许多影响梨果优质生产的问题，如苗木和品种选择的适应性、优质高效栽培管理措施、低产园改造与高接换头、土肥水的科学管理、病虫害的无害化防治技术与优质无公害药剂选择等，均亟待解决和提高。因此，在化学工业出版社的积极筹措下，我们组织编写了这本书。

本书以梨树高效栽培与生产优质无害化梨果为宗旨，根据目前梨树生产中的实际情况，结合近些年的科研成果和作者的大量生产实践经验，先后从主要优良品种、高标准建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、低效梨树高接改造、主要病虫害防治技术与无公害药剂选择等方面分为七章进行了重点阐述。文字内容力求通俗易懂，技术操作尽量简便，并适当配合彩色图片和黑白墨线图进行了说明，全书共计穿插彩色图片242幅、墨线图34幅，使许多技术更加直观简单、容易掌握；特别是病虫害诊断部分，合计精选了174幅生态彩图相配合，让读者一目了然，使病虫害种类更加便于甄别与确诊。

本书中推荐的农药、肥料的使用浓度或使用量，会因梨树品种、生长时期、栽培地域生态环境条件的不同而有一定的变化，故仅供参考。实际应用过程中，以所购买产品的使用说明书为准，或在当地技术人员指导下使用。

在本书编写过程中，得到了河北农业大学科教兴农中心和园艺学院的大力支持与指导，在此表示诚挚的感谢！张玉星、王迎涛、张茂君、尹立府、董彩霞、张绍铃、何天明、李健等教授、专家提供了部分珍贵照片，在此也一并致谢！

由于作者的研究工作、生产实践经验及所积累的技术资料还十分有限，书中不足之处在所难免，恳请各位同仁及广大读者予以批评指正，以便今后不断修改、完善，在此深致谢意！

编著者

2011年4月

本书根据作者团队多年的科研成果，结合大量生产实践经验编著而成。内容包括梨树的主要优良品种、高标准建设梨园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、低效梨树高接改造、主要病虫害防控技术及常用安全优质有效农药等，特别是病虫害诊断部分，选取了372幅生态彩图相配合，更加便于甄别与确诊。内容图文并茂（彩图506幅、墨线图34幅）、文字通俗易懂、技术易于操作。本书适合于农技生产与推广人员、梨树种植专业合作社或家庭农场、农资经营人员及果树专业与植保专业的广大师生、梨树科研人员等参考使用。

本书根据作者团队多年的科研成果，结合大量生产实践经验编著而成。内容包括梨树的主要优良品种、高标准建设梨园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、低效梨树高接改造、主要病虫害防控技术及常用安全优质有效农药等，特别是病虫害诊断部分，选取了372幅生态彩图相配合，更加便于甄别与确诊。内容图文并茂（彩图506幅、墨线图34幅）、文字通俗易懂、技术易于操作。本书适合于农技生产与推广人员、梨树种植专业合作社或家庭农场、农资经营人员及果树专业与植保专业的广大师生、梨树科研人员等参考使用。

章　梨的主要优良品种     001

节　秋子梨系统     001

一、京白梨     001

二、南果梨     002

三、大南果梨     002

四、红南果梨     003

五、鸭广梨     003

六、红宵梨     003

七、寒红     004

八、寒香     004

九、尖把王梨     004

十、安梨     005

第二节　白梨系统     005

一、红太阳     005

二、新梨7号     006

三、早魁     006

四、早酥     006

五、黄冠     007

六、雪青     007

七、雪峰     008

八、冀蜜梨     008

九、新梨2号     008

十、玉露香     008

十一、红香蜜     009

十二、硕丰     009

十三、红香酥     009

十四、鸭梨     010

十五、茌梨     010

十六、雪花梨     011

十七、砀山酥梨     011

十八、秋白梨     012

十九、库尔勒香梨     012

二十、锦丰梨     013

二十一、中梨3号     013

二十二、秦酥梨     013

二十三、苹果梨     014

二十四、金花4号     014

二十五、苏翠1号     014

二十六、佛见喜     015

二十七、山农酥     015

第三节　沙梨系统     015

一、七月酥     015

二、初夏绿     016

三、早美酥     016

四、西子绿     016

五、玛瑙梨     017

六、爱甘水     017

七、翠冠     017

八、中梨1号     018

九、幸水     018

十、丰水     019

十一、黄花梨     019

十二、圆黄     019

十三、金二十世纪     020

十四、苍溪雪梨     020

十五、美人酥     020

十六、红酥脆     021

十七、满天红     021

十八、华山     022

十九、黄金梨     022

二十、新高     022

二十一、秋黄     023

二十二、大果水晶     023

二十三、晚三吉     024

二十四、晚秀     024

二十五、爱宕      024

二十六、秋月     025

二十七、丹霞红     025

第四节　西洋梨系统     025

一、红考密斯     025

二、早红考密斯     026

三、红茄梨     026

四、粉酪     026

五、八月红     027

六、龙园洋梨     027

七、红巴梨     027

八、巴梨     027

九、日面红     028

十、阿巴特     028

十一、五九香     028

十二、红克拉普斯     029

十三、龙园洋红     029

十四、凯斯凯德     029

十五、康佛伦斯     030

十六、红安久     030

十七、派克汉姆     030

十八、晚香     030

第二章　高标准建设梨园     031

节　园地类型与土壤改良     031

一、园地选择     031

二、园地类型     034

三、园地整理和土壤改良     035

第二节　梨园规划与设计     038

一、小区     038

二、道路     039

三、主栽品种与授粉品种     040

四、栽植密度和方式     041

五、防护林     043

六、排灌系统     044

七、辅助设施     045

第三节　幼树定植与管理     046

一、苗木选择与贮运     046

二、苗木假植     048

三、苗木定植     048

四、栽后管理     050

第三章　梨园树下管理     053

节　土壤管理     053

一、土壤管理模式     054

二、土壤管理方法     059

第二节　梨园施肥     067

一、梨树需肥特点     067

二、施肥量     069

三、施肥时期     075

四、施肥方法     078

五、梨园种植绿肥作物     082

第三节　灌水与排水     085

一、梨树需水特性     085

二、灌溉时期     087

三、灌溉方法     088

四、灌水量     091

五、保水方法     092

六、梨园排水     092

第四章　梨树整形修剪     094

节　梨树生长结果特点     094

一、幼树生长慢     094

二、优势明显     096

三、骨干枝变化灵活     096

四、单枝长势差别大     097

五、成花结果容易     097

六、副芽发育良好     098

七、喜光性较强     098

第二节　修剪时期及修剪量     098

一、修剪时期     099

二、修剪量     099

第三节　常用树形     100

一、大冠形     100

二、中冠形     102

三、小冠形     104

四、水平棚架形     108

第四节　不同年龄时期修剪特点     110

一、幼树期     110

二、初果期     112

三、盛果期     112

四、衰老更新期     115

第五节　生长季修剪     115

一、刻芽 &nb