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导游实务(刘晓杰)(第二版)

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四川成都

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作者刘晓杰贾艳琼主编

出版社化学工业出版社

ISBN9787122205865

出版时间2021-08

装帧平装

开本16开

定价46元

货号29269928

上书时间2024-10-20

百叶图书

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 前言
随着旅游业及互联网的迅猛发展，旅游者的旅游知识和经验越来越多,旅游活动的内容越来越多样化、个性化，这就要求导游人员必须要在思想、知识、语言、技能、身心等方面具备更高的素质。教材版于2008年出版，在教学中发挥了较好的作用，受到师生的好评。此次修订是笔者在省级精品课程教学改革实践和十一五规划教材的基础上，经过多年的补充和完善精心编写而成。我们在教材的开发中，以旅游管理专业培养方案为蓝本，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》为依据，根据导游岗位的任职要求，认真总结了课堂教学经验以及多年来旅行社工作的实践经验和体会。教材整体设计以学生职业能力培养为主线，同时兼顾全国导游资格考试所需知识点等能力要求，构建了基础知识、服务流程、实务技能三大模块。以导游岗位类别设计工作项目，再依据工作流程设计学习任务。这样在教学中，我们就可以以项目为导向，以任务为驱动力，依据导游工作流程，逐一组织教学，使教学内容具有针对性和适用性，全面指向学生岗位能力的强化提升，同时实现教学内容的标准性与实效性。本教材由校企合作共同开发完成，编写人员具有丰富的导游实践经验，旅行社工作人员的参与为教材的编写补充了许多旅游企业实战图表，极大地丰富了课堂教学。教材设置案例分析、温馨提示、补充资料、专题讨论、实操问答等版块，更将知识化整为零，体例也得到进一步突破，具有较强的操作性和教学指导性。本教材由杨铭铎（黑龙江省旅游学科学术带头人）主审，黑龙江职业技术学院刘晓杰（黑龙江省导游资格考试考官、出境领队、全国导游员）、北京农业职业学院贾艳琼(全国导游员)任主编，黑龙江职业技术学院杜娟(全国导游员)、孙悦(全国导游员)任副主编，哈尔滨铁道国际旅行社有限责任公司客服中心主任刘博颖参与了本教材部分任务实训内容的编写。具体分工如下：刘晓杰编写项目一、项目六、附录，贾艳琼编写项目四、项目五、项目七，杜娟编写项目二、项目九，孙悦编写项目三、项目八，刘博颖编写部分实训内容、提供企业资料。刘晓杰教授负责全书编写大纲的设计和制订，并对全书主要观点和内容进行审定和统稿。同时，为方便教学，本书还配有PPT讲义等数字化配套资源，由相应项目编写教师提供。本书在编写过程中还凝结着许多旅游界同仁和友人的关心和帮助，参考和借鉴了许多专家学者的相关著作和研究成果。此外，我们还得到了黑龙江省旅游局、哈尔滨市旅游局相关部门的大力支持，在此一并表示真诚的感谢！此外，《导游实务》配套课程为2009年黑龙江省省级精品课程，一直关注教育信息化的发展趋势。学院开发网络教学平台，现已建成《导游业务》课程网站，链接了丰富多彩数字化课程资源，链接网址为http://www1.ljly.net:81/book-show/flex/book.html?courseNumber=0103005。尽管在本教材的编写过程中，我们力求反映的行业动态和理论成果，致力于特色建设，但旅游业是一个不断发展变化的行业，疏漏之处在所难免，恳请各相关高职院校的同仁、专家、读者和业内人士不吝赐教。编者2015年5月

导语摘要
导游实务是编者在省级精品课程教学改革实践和高职高专“十一五”规划教材的基础上，经过多年的补充和完善精心编写而成。全书共分为基础知识、服务流程、实务技能三大模块，其中，基础知识模块主要阐述导游服务、导游人员、以及导游服务工作等相关知识；服务流程模块主要介绍了地陪、全陪、出境领队、及散客服务程序与质量标准；实务技能模块主要指导了导游服务技能与方法、导游服务中主要问题和事故的预防与处理。　　　本书以项目为导向，以任务为驱动力，整体设计以学生职业能力培养为主线，同时兼顾全国导游资格考试所需知识点等能力要求，教学内容具有针对性和适用性。本书可作为高职旅游管理专业教学用书,也可作为导游员的参考用书。

目录
模块一基础知识

项目一导游服务

任务一导游服务的类型与范围

任务二导游服务的性质和特点

任务三导游服务的原则

项目二导游人员

任务一导游人员的分类

任务二导游人员的职责

任务三导游人员的素质

任务四导游人员的修养

项目三导游服务工作相关知识

任务一交通、邮电知识

任务二货币、保险知识

任务三旅游卫生知识及其他

模块二服务流程

项目四地陪服务程序与质量标准

任务一服务准备

任务二迎客服务

任务三入住酒店服务

任务四核对、商定日程

任务五参观游览服务

任务六其他服务

任务七送站服务

任务八后续工作

项目五全陪服务程序与质量标准

任务一全陪服务前期

任务二全陪服务中期

任务三全陪服务后期

项目六出境领队服务程序与质量标准

任务一服务准备

任务二出境服务

任务三入境服务

项目七散客服务程序与质量标准

任务一散客及散客旅游

任务二散客旅游服务的类型及要求

任务三散客导游服务程序

模块三实务技能

项目八导游服务技能与方法

任务一导游人员的带团技能

任务二导游人员讲解技能

任务三旅游者个别要求的处理

任务四特殊旅游者的接待

项目九导游服务中主要问题和事故的预防与处理

任务一计划和日程变更的处理

任务二漏接、错接、空接的预防与处理

任务三误机（车、船）事故的预防与处理

任务四旅游者丢失证件、钱物、行李的预防与处理

任务五旅游者走失的预防及处理

任务六旅游者患病、死亡的处理

任务七旅游者越轨行为的处理

任务八旅游安全事故的预防与处理

附录1 《导游服务质量》（GB/T 15971-1995）

附录2 导游人员管理条例

附录3 导游人员管理实施办法

附录4 出境旅游领队人员管理办法

参考文献

内容摘要
《导游实务（第二版）》在省级精品课程教学改革实践和高职高专“十一五”规划教材的基础上，经过多年的补充和完善精心编写而成。全书共分为基础知识、服务流程、实务技能三大模块，其中，基础知识模块主要阐述导游服务、导游人员、以及导游服务工作等相关知识；服务流程模块主要介绍了地陪、全陪、出境领队、及散客服务程序与质量标准；实务技能模块主要指导了导游服务技能与方法、导游服务中主要问题和事故的预防与处理。

《导游实务（第二版）》以项目为导向，以任务为驱动力，整体设计以学生职业能力培养为主线，同时兼顾全国导游资格考试所需知识点等能力要求，教学内容具有针对性和适用性。《导游实务（第二版）》可作为高职旅游管理专业教学用书,也可作为导游员的参考用书。

主编推荐
刘晓杰，黑龙江旅游职业技术学院，教授，本人于1996年参加工作以来，一直从事旅游与酒店专业的教学工作，主要的成绩如下：一、科研1．黑龙江省高教学会“十一五规划课题”重点课题《高职旅游专业实践教学体系的构建》主持人；2．黑龙江省科技厅攻关软科学项目《黑龙江省旅游企业集团化战略研究》课题组重要成员；3．黑龙江省旅游经济学会《春季——活力世界黑龙江省春季旅游发展对策研究》课题组重要成员。二、论文1．《浅谈师德建设》发表于“黑龙江省中专”2001年第7期；2．《浅谈体态语与客房服务技艺教学》发表于“黑龙江省中专”2002年第2期；3．《论幽默语言的表达艺术》发表于“黑龙江省中专”2003年第2期；4．《“借脑引智”打造龙江特色游》发表于“黑龙江日报”2004年10月19日理论专刊；5．《酒店财务管理的再思考——北京陶然酒店财务管理的启示》发表于“北方经贸”2005年第2期；6．《微利时代下旅行社增收节支的途径》发表于“哈尔滨商业大学学报”2005年第2期；7．《旅行社信用风险与防范初探》发表于“北方经贸”2005年第6期；8．《浅谈国有旅游企业内部财务的集中控制问题》发表于“哈尔滨商业大学学报”2005年第5期；9．《黑龙江省旅游企业集团化必要性与可行性探析》发表于“哈尔滨商业大学学报”2006年第1期10．《黑龙江省旅游企业集团化SWOT分析》“北方经贸”2006年第5期；11．《高职旅游专业学生培养模式探讨》“职业技术”2006年第5期12.《试论我国旅游业法制环境的完善》“北方经贸” 2007年1月三、专业领域其他成绩1. 黑龙江省第三届高校教学名师奖2．哈尔滨市旅游局“全国导游资格证”培训教师及面试考官；3．哈尔滨市中职升高职考试“旅游专业”实操考官；4．黑龙江省职业类学校技能大赛“旅游专业”评委；5．黑龙江省职业类学校技能大赛哈尔滨市赛区选拔赛“旅游专业”评委；6．第三届黑龙江省导游员大赛英语评委；7. 第二届哈尔滨市导游大赛英语评委。

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