和果子100（日式传统点心轻松做）
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作者日本和果子大好协会 编著
出版社应急管理出版社
ISBN9787502071103
出版时间2019-06
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号27886183
上书时间2024-10-20
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商品详情
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导语摘要
本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子，将制作步骤简单化、家庭化，配以详细的制作步骤图，让初学者也能制作出好吃的和果子，而且不需要特殊的工具。
作者简介和果子大好协会
为日本家之光协会的下属公司，专门从事编辑出版和果子相关的图书、报刊、报道、研究等事宜，在业界内有很高的声誉。
目录
前言
制作和果子的必要材料
第一章 食材分门别类，采用手工制作和果子
小麦粉制作的和果子
铜锣烧
虎皮烧
樱饼
豆沙卷
蒸糕
雁月糕
农家馒头
味噌馒头
艾草馒头
新鲜艾草的使用方法
彩色馒头
花样馒头
简单馒头
……
内容摘要本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子，将制作步骤简单化、家庭化，配以详细的制作步骤图，让初学者也能制作出好吃的和果子，而且不需要特殊的工具。
主编推荐和果子大好协会
为日本家之光协会的下属公司，专门从事编辑出版和果子相关的图书、报刊、报道、研究等事宜，在业界内有很高的声誉。
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