东北的土灶 特色饮食 炉灶里烤出来的美味
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￥ 23.09 5.0折 ￥ 45.8 全新
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作者卢海娟
出版社万卷出版公司
ISBN9787547042786
出版时间2016-11
装帧精装
开本32开
定价45.8元
货号24044665
上书时间2024-10-20
商品详情
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导语摘要
东北的土灶是一本描绘东北大地风俗、饮食、民情、风貌、习惯的庞杂之作。全书共分七章，部分写东北的特色饮食，包括苏叶饽饽，炉灶里烤出来的美味；第二部分写东北的冷，生动有趣地描写了人们在冬季是怎么生活的；第三部分写东北人的娱乐，村庄就是孩子们的游乐场，让人不禁回味美好的童年；第四部分写东北的民俗，里面提到了火炕、满族地名、特色方言等等。可以说这本书就是一个了解东北的大杂烩，非常生动有阅读乐趣。
作者简介
卢海娟，曾用笔名绿蚁，是一位土生土长的东北人。其经历非常丰富，做过教师，机关文秘，内刊编辑，会计，研究员等。2009年开始散文随笔创作，因文字优美，内容隽永，深受报刊杂志喜爱，几年来在《光明日报》《工人日报》《扬子晚报》以及《中国铁路文艺》《厦门文学》《时代文学》《青春》《读者乡土人文版》等国家、省、市级数百家报刊杂志发表散文随笔、小说故事400余篇，计100余万字。
目录
辑一 土灶里那些美味零食香
渍在酸菜里的冬天
俺们东此不饮茶
雪里挖年货
除夕饺子有彩头
清酱飘香的村庄
苏叶饽饽
土灶里那些美味零食香
厨房里的原始美味
记忆里的东此点心
用叶子做屉布
童年的小根菜
辑二 数九寒天冬至始
东北有个节日叫八月十五
杀年猪
办年货
怀念曾经的除夕夜
过年与敬祖
糊棚裱墙迎新年
腊七腊八，冻掉下巴
腊七去采午喜花
没有棕子的端午节
正月十五不是元宵节
东此山民的节日：山神节
那些可以乞巧的节日
数九寒天冬至始
春天，从清明开始
辑三 筛在笸箩里的细碎光阴
筛在笸箩里的细碎光阴
农历
幔子也遮不住风花雪月
纸里层层包裹的故乡
锄
锅叉、门叉、刷帚疙瘩
藏在葫芦里的缤纷往事
布曾是民间的一味药
玻璃锤的传说
辑四 村庄就是我们的幼儿园
米枕给予的美丽人生
姥姥“下奶”那些事儿
村庄就是我们的幼儿园
小名
在学校里参加劳动的日子
野孩子的寒假生活
记忆深处的“山勤假”
难做的小学生
辑五 我们都是喜欢玩火的孩子
冬天里，那些滑行的游戏
小时候，我们最爱“打鬼子”
那些午我们一起玩的游戏
嘎拉哈陪我们走过漫长冬天
我们也玩“躲猫猫”
我们都是喜欢玩火的孩子
玩泥巴的岁月
乡村的快乐与青蛙有关
乡下的棋子
辑六 乡下的黄瓜会变老
障子圈出的记忆
里屋、外屋和闺房
记忆中温暖的东此火炕
有趣的满族地名
东此老家的菜园子
乡村的驴厩
乡村的铁匠铺
乡村的老鳖坑
乡下的黄瓜会变老
辑七 做一个兜里揣着煮鸡蛋的孩子
东此人：你可真有意恩
做一个兜里揣着煮鸡蛋的孩子
穿新衣，过新午
打猪草
家在东此：与便便有关的回忆
抱鸡崽
“羊喇罐”的前生今世
东此人：没有事儿
今晚有电影
内容摘要
东北的土灶是一本描绘东北大地风俗、饮食、民情、风貌、习惯的庞杂之作。全书共分七章，部分写东北的特色饮食，包括苏叶饽饽，炉灶里烤出来的美味；第二部分写东北的冷，生动有趣地描写了人们在冬季是怎么生活的；第三部分写东北人的娱乐，村庄就是孩子们的游乐场，让人不禁回味美好的童年；第四部分写东北的民俗，里面提到了火炕、满族地名、特色方言等等。可以说这本书就是一个了解东北的大杂烩，非常生动有阅读乐趣。
主编推荐
卢海娟，曾用笔名绿蚁，是一位土生土长的东北人。其经历非常丰富，做过教师，机关文秘，内刊编辑，会计，研究员等。2009年开始散文随笔创作，因文字优美，内容隽永，深受报刊杂志喜爱，几年来在《光明日报》《工人日报》《扬子晚报》以及《中国铁路文艺》《厦门文学》《时代文学》《青春》《读者乡土人文版》等国家、省、市级数百家报刊杂志发表散文随笔、小说故事400余篇，计100余万字。
精彩内容东北地区是满族人的发祥地，许多地名都源自几乎绝迹的满语，倘若你望文生义，按照字面去认识某个地名，比如吉林的省会长春，如果你把它理解成为“永远都是春天的城市”，那就大错特错了。其实，长春是满语“茶啊冲”的口语，是满族人出猎前滴酒祭天的祭祀形式。同样的，倘若一瞥之间见到了一个叫作“元宝沟”的小村庄，也千万不要梦想金灿灿的大元宝，“元宝”是满语口语，意为鸮鸟，这是猫头鹰的一种，说明这里曾是猫头鹰的乐园。
“真有意思”：可以暴喝如雷，是进攻的号角，也可以是狡辩与回敬，是迎敌的强音；可以佯嗔薄怨，尽显儿女之态，也可以深情感激，饱含亲昵与柔情……在东北，倘若无话可说，不妨饱蘸当时的情绪说一句：“真有意思” —万千思绪，便会在顷刻间被这几个明星文字飞速转走。有些情绪无需做细腻的表达，一句“真有意思”足以囊括当初的颟顸，其实，东北人，真的“很有意思”
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