文化之旅：这就是英国

近年来，英国经历了意想不到的飞速变化，比如人口激增（这主要是由于欧洲移民造成的）和随之而来的住房、福利、教育、就业等方面的压力，还有以联合政府为基础的政治解决方案，以及 2014 年苏格兰公投（此次活动激发了人民空前的热情，并且吸引的选民人数居英国近代史之）。公投否决苏格兰独立后，更多的权力下放给位于爱丁堡的苏格兰国会。英国的未来会怎样——这一直是媒体常常推测的话题，其中包括英国在欧盟的成员国地位、多元文化社会的影响以及 2015 年大选的结果。但是，可以确定的是，英国将会一如既往地“管控好”这些变化。“想方设法”也好，“蒙混过关”也好，总之英国会包容并承受它必须包容和承受的一切，从而保卫这个国家的未来，保全其传统与核心价值观。    英国人的特有性格总会引起游客的好奇心，在游客眼中，英国人“高深莫测” “脾气古怪” “性格怪癖” “沉默寡言”，并且“古朴高雅”，而这些说法倒也有几分正确。英国人在国外的名声就是封闭孤立、特立独行，有时候这种性格十分惹人反感。同样地，英国人对历史仍保留着一份骄傲，对过去的时光仍存有一丝怀念——这集中体现在2012 年伦敦奥运会开幕式得到的高度赞誉和电视节目中频繁播出的历史剧。    生活在多民族大家 中的英国人善于创造、 不断反思、风趣幽默、专注坚韧，他们的这些优良品质使得英国取得了举世瞩目的伟大成就，比如英国是历大的帝国，其君主政体延续了一千多年，而且英国国会的民主制还是全世界效仿的榜样。英国诞生过一批有世界影响的伟大的文学作品，工业革命也是从这里开始的。英国还是多数世界主要运动项目的发源地，而且英国有无数项技术发明，这些发明大大改变了人们的生活质量。英国获得的诺贝尔奖比欧洲其他国家加起来的总和还要多。 英国先是建立了庞大的贸易帝国，而后又将英语普及全球，从而将整个世界联系在一起，这是任何国家都望尘莫及的。虽然当今英国的地位和影响力有所变化，甚至可能有所下降，但是英国仍是世界第六大经济体，而且其创业精神和富于创造性的文化始终令游客着迷。    《这就是英国》一书的目的就是通过对英国生活的奇闻轶事、风俗文化、价值观念和变化方式等的讲述，让您足不出户就能更多地了解我们的英伦诸岛。

本书用轻松简洁的语言、精美生动的图片，介绍了英国的风土人情、文化宗教、休闲娱乐、美食佳肴、社交礼仪、言行宜忌……帮助您感受一个真实的英国，体验一次完美而难忘的英国之旅……

保罗·诺布利，英国著名出版人、编辑和畅销书作家。他多年来专门从事跨文化交流书籍的写作和出版工作，著有《这就是日本》等畅销书。

英国地图引　言国情概况章　彼国彼民·什么是“不列颠”·气　候·谈论天气·谁是“英国人”·多元文化的英国·名　人·英国的各种口音·历史遗迹第二章　苏格兰、威尔士和北爱尔兰·苏格兰简介·人　民·历史视角·苏格兰经济·风　笛·宗族与格子呢·高尔夫·美食与家·教　育·苏格兰盖尔语·威尔士简介·初到威尔士·地理条件·部分历史·煤炭与钢铁工业·威尔士经济·人民和语言·北爱尔兰简介·历史速览·当今政治格局·北爱尔兰经济第三章　价值观·一些“优缺点”·讽刺感·信任感·公平竞争意识·保持秩序·认同感·公正无私、崇尚中庸·皇室、阶级与“授勋”·“授勋嘉奖”清单·宗　教·责任意识·高雅文化还是低俗文化·饮酒与职业道德·大众娱乐中的诙谐幽默·业余文艺演出第四章　君主制、政治体制与政府·概　览·女王的作用·御　准·英国政党·其 他 政 党·自我推销权·“下议院”里的规矩第五章　饮　食·“炸鱼和薯条”的故事·一日三餐·大不列颠早餐·午餐与早午餐·茶·晚饭与晚宴·请客吃饭·餐桌礼仪·外出就餐·吃光盘中食物——不成文的规定·英国人与服务业·小酒馆·公共酒吧和沙龙酒吧·特许经营法·葡萄酒酒吧第六章　休闲时光·盛大庆典·去哪里与做什么·一些正式场合及其着装要求·“时尚英伦”·“休闲”就好·购　物·体育活动·足　球·板 球·赛 马 世 界·马 拉 松·高 尔 夫·季　赛·主 要 赛 事·DIY 与园艺·出行与交通第七章　友谊、家庭和社交生活·不拘礼节与缔结友情·对“礼貌”的理解·问候、亲吻与身体接触·礼仪——正式礼仪和非正式礼仪·亲昵的称谓·“谢谢您”和“对不起”·新式亲密表达方式·家·孩 子·家 三 餐·保 姆·宠 物·赠 送 礼 物·阶层体系·上 层 阶 级·中 产 阶 级·工 人 阶 级·“知道自己的位置”·“侃侃而谈的阶层”·“土豪”·“时尚生活”比“阶级”更重要·禁忌话题·金 钱·参 政 议 政·更加开放的性观念·外国游客该怎么做第八章　商务指南·英国经济·商务礼仪·握 手·名 片·直 呼 其 名·友情与友善·书面沟通·正式会议与着装要求·“便装日”·守　时·商务午餐·在办公室 / 公共场合吸烟·礼品馈赠·商业人士·职 业 女 性·谈判风格·工会制度·假　期结　语

本书用轻松简洁的语言、精美生动的图片，介绍了英国的风土人情、文化宗教、休闲娱乐、美食佳肴、社交礼仪、言行宜忌……帮助您感受一个真实的英国，体验一次完美而难忘的英国之旅……

保罗·诺布利，英国著名出版人、编辑和畅销书作家。他多年来专门从事跨文化交流书籍的写作和出版工作，著有《这就是日本》等畅销书。

什么是“不列颠”首先，人们谈到这个国家时会用到各种词汇，比如不列颠、大不列颠、联合王国（缩写为 UK）和英格兰（包括美国在内的世界上很多国家都是用英格兰来指代英国）。确切地说，大不列颠包括英格兰、威尔士和苏格兰，以及所有沿海岛屿——怀特岛、锡利群岛、赫布里底群岛、奥克尼群岛和设得兰群岛。“联合王国”包括大不列颠和北爱尔兰。爱尔兰海的马恩岛，还有位于英法之间的英吉利海峡的海峡群岛也被称为英国属地，但它们大多已恢复自治，不再属于英国。不列颠群岛其实是一个地理名词，它指的是上述岛屿以及整个爱尔兰岛，还有马恩岛和海峡群岛。不列颠位于欧洲大陆架的西端，由两个大岛和数百个小岛组成，这些岛屿约在公元前 6000 年就脱离了欧洲大陆。温和的海洋性气候，再加上起伏平缓的低地形成了不列颠本土卓越的农业基础。北部地势逐渐升高，形成众多山脉，如苏格兰的格兰扁山脉、英格兰北部的奔宁山脉、威尔士的坎布里亚山脉。主要河流有南部的泰晤士河、西部的塞汶河以及苏格兰的斯佩河。气 候人们通常认为英国的气候凉爽、多阴雨、多大风，但是这种概括并没有考虑英国全境的地区差异和各种小气候。不过我们还面临这样一个事实， 至少对英国而言是这样的，那就是随着世界范围的气候变化，四季越来越不分明，特别是秋、冬、春这三个季节。总体来说，英国的天气受到来自大西洋低气压的影响，这些低气压由于盛行的西南风而横扫不列颠群岛，或在其附近经过。谈 论 天 气考虑到英国天气如此反复无常，我们也就不奇怪英国人从古至今、从南到北，总是离不开天气这一话题，无论是媒体、电视还是平民百姓之间都是如此：天气是英国人永恒不变的话题，也是社交生活的例行部分。反常的天气事件，比如 2013 年底至 2014 年初在英国南部地区发生的洪涝灾害会连续数日登上头条。天气评论员也总是说这是“有记录以来” 炎热的、 雨量的， 或者寒冷的天气，其实他们所说的“记录”不过才到 1914 年（在气象局控制下），但是早在 1766 年英格兰就有气象记录了，要是去找那些业余气象学家打听打听，您或许会找到更早的记录。历史上的确有过很多反常天气的记录。例如塞穆尔·佩皮斯就在他 1661 年 1 月 21 日的日记中写道：“今年冬天的天气很反常， 一点儿都不冷， 不过路上全是灰尘，苍蝇满天飞，玫瑰树上全是叶子……”另一方面，有一些时候，比如 1683 年和 1771 年，泰晤士河结满了厚厚的冰层，在让人意外的同时，也成了人们滑冰嬉戏的好去处。所以，虽然英国经常阴云密布，但是事实上全国只有一半地区的年降雨量超过 30 英寸 （76cm） ， 除近年来以外，如上所述，反常的洪水打破了英国的降水格局。英国湿润的地区是斯诺登尼亚和游客们爱的英格兰湖区，前者年降水量约为 200 英寸（508cm），后者年降水量为 132英寸（335cm）。降雨多的城市是格拉斯哥，平均每年有 170 天下雨；少的城市是剑桥，平均每年只有 107 天下雨。英国总体天气还是非常宜人的，尤其是西南地区。因为这一地区位于墨西哥湾暖流流经之处（西苏格兰群岛也是如此）。英国寒冷的地区是苏格兰高地。在英国峰本尼维斯山山顶，年均气温约为冰点，很多北向山谷常年积雪不化。英国的气温很少高于 90 ℉（32℃）或低于14 ℉（-10℃）。

本书是对英国社会核心精神的精确描述。                                ——《纽约时报》
书中充满了新奇有趣、不为人知的（当然也包括常识性的）提示，以帮助您在英国避免尴尬和失礼行为。