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孕期40周营养看这本就够了

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作者许鼓 等主编 凤凰含章 出品

出版社江苏科学技术出版社

ISBN9787553733081

出版时间2014-08

装帧平装

开本其他

定价45元

货号23529644

上书时间2024-10-20

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
前言
孕育新生命,“食”关重大
  当您准备孕育新生命时,您可知道,宝宝的外貌、体形、智商除了和遗传有关之外,和妈妈在孕期的营养也是息息相关的哦!孕妈妈如果能根据胎儿每个时期的发育情况,摄取适当的营养,就能给宝宝的成长“添砖加瓦”。
  比方说,胎儿大脑发育的关键期——孕早期和孕晚期,如果孕妈妈能适当多摄入富含DHA、卵磷脂的食物,就能为宝宝的智力发育增加助力;在胎儿骨骼迅速发育的孕中期和孕晚期,孕妈妈多选择富含钙元素和维生素D的食物,可促进胎儿躯干、四肢的发育,为宝宝将来拥有强健的骨骼和高大结实的体格打下良好的基础。
  并且,您还可以根据对宝宝的期望来选择相应的食物。如果您想让您的宝宝皮肤白嫩细腻,不妨多摄入水果、坚果和牛奶;如果您想让宝宝智商更出众、眼睛明亮如水,那就适当地多吃些海鱼、海虾、核桃、芝麻等富含不饱和脂肪酸的食物;如果您想提供给宝宝足够的蛋白质,可是又不想自己发胖,那就选择鸡肉、鱼肉等高蛋白、低脂肪的食物吧……
  孕育新生命,真是“食”关重大。只有均衡合理地饮食,才能为胎儿提供生长发育所需的全部营养,同时也才能为自己补充体力,继而从容地面对孕产期所出现的各种不适。为了程度地满足孕妇和胎儿发育成长的营养需求,让每一位孕妈妈都能在孕期科学合理地安排自己的饮食,我们邀请孕产育权威专家和营养学家精心编写了这本《孕期40周营养看这本就够了》。
  本书全面系统地将整个孕期细分为孕前(3个月)、孕期(10个月)两大时期,并根据各个时期孕妈妈的身体状况和胎儿发育的特点,指导孕妈妈的饮食安排。当中不仅指出了每一时期孕妈妈的饮食原则、饮食宜忌,更介绍了该时期需要补充的明星营养素,并针对每一时期孕妈妈可能会出现的不适或疾病,给出饮食调理方案。同时,为了便于读者朋友们实际操作,我们在每一时期都附有精心挑选的食谱。可以说,孕妈妈在饮食上所有的疑惑,在本书中都能找到答案。
  接下来,就让我们一起走进孕期奇妙的饮食之旅吧!愿您孕育的宝宝健康、聪明,愿即将或正在经历孕育过程的您健康、美丽!
  孕产营养学专家、孕期营养学泰斗
  上海营养学会妇幼营养专业委员会原主任委员
  上海医科大学营养医学研究中心主任
  复旦大学公共卫生学院教授
  国务院特殊津贴获得者
  邵玉芬

导语摘要
为什么有的宝宝一生下来就漂亮、聪明、讨人喜欢,这除了和父母的遗传相关外,与孕期的营养也是息息相关的。孕妈妈如果能根据胎儿在每个时期的发育情况,摄取适当的营养,就能生一个聪明、可爱的宝宝。
  《孕期40周营养看这本就够了》由孕产育权威专家和营养学专家联袂打造。从孕前3个月到孕期10个月,根据不同时期孕妇及胎儿的营养需求,提出相应的营养解决方案。针对每月营养需求的不同,本书提供了24种明星营养素,让你充分满足肌体的营养需求。另外,本书还精选了85道精美食谱,并由中国名厨甘智荣亲自为准妈妈们示范制作,让您一学就会。对于孕期的一些禁忌及注意事项,本书也给出了专门的说明,让您轻松渡孕期,生个聪明、健康的宝宝。

作者简介
许鼓:超级奶爸,育婴专家,资深孕婴服务项目带头人,2003 年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网,构建新颖有效的5S 孕婴服务体系,发起并组织了27个孕婴服务项目。
  曹伟:妇产科主任医师,从事妇产科临床专业近30 年,有丰富的妇产科临床经验。
  贾会云:妇产科医师,有10 余年丰富的临床经验,对孕产妇和婴幼儿的营养学有专业研究。

目录
章 孕前3个月:孕前营养积累,提升“孕”力
 一、怀上棒胎儿,要从孕前积累营养
  1.良好体质是胎宝宝健康成长的基础
  2.孕早期的营养补给有赖于孕前储备
 二、孕前体重调适,让你的孕期更顺利
  1.你的体重影响你的“孕”力
  2.根据体重指数评估你的体重是否达标
  3.根据体重来调整饮食结构
 三、备孕女性孕前需要补充的营养素
  1.测一测自己缺乏哪种营养素
  2.备孕女性孕前必补的营养素
 四、备孕男性,一起为幸“孕”加油
  1.精子的强壮需要恰当的营养做助力
  2.备孕男性需要补充的营养素
 五、孕前饮食指导
  1.多吃健康食品
  2.多吃黄色食物
  3.停服避孕药后应补充钙及维生素
  4.多吃排毒食物
  5.备孕女性能吃的零食
  6.多摄入助孕食物
  7.外食工作餐也要吃出健康
  8.自带午餐更健康
 六、孕前饮食红灯:为幸“孕”扫除营养障碍
  1.忌:喝水太随意
  2.忌:只吃素食
  3.忌:做“肉食动物”
  4.忌:饮用咖啡、可乐、浓茶
  5.忌:不吃早餐
  6.忌:过度进补
  7.忌:食用不利于受孕的食物
  8.忌:食用遭受污染的食物
 七、孕前推荐食谱
  蜂蜜鲜萝卜水
  香菇鸡肉粥
  虾仁豆腐
  熘肝尖
  红烧带鱼
  菠菜鸡蛋汤
  素炒三鲜
  甘薯糙米饭
第二章 孕1月(1~4周):生命的种子开始发芽
第三章 孕2月(5~8周):疲惫与快乐交织的幸福时光
第四章 孕3月(9~12周):害喜困扰的时光
第五章 孕4月(13~16周):腹部悄悄鼓起来了
第六章 孕5月(17~20周):来自胎动的感动
第七章 孕6月(21~24周):孕味十足
第八章 孕7月(25~28周):日渐蹒跚也幸福
第九章 孕8月(29~32周):开始营养冲刺了
第十章 孕9月(33~36周):胜利前的艰苦斗争
第十一章 孕10月(37~40周):迎接胜利的到来

内容摘要
为什么有的宝宝一生下来就漂亮、聪明、讨人喜欢,这除了和父母的遗传相关外,与孕期的营养也是息息相关的。孕妈妈如果能根据胎儿在每个时期的发育情况,摄取适当的营养,就能生一个聪明、可爱的宝宝。
  《孕期40周营养看这本就够了》由孕产育权威专家和营养学专家联袂打造。从孕前3个月到孕期10个月,根据不同时期孕妇及胎儿的营养需求,提出相应的营养解决方案。针对每月营养需求的不同,本书提供了24种明星营养素,让你充分满足肌体的营养需求。另外,本书还精选了85道精美食谱,并由中国名厨甘智荣亲自为准妈妈们示范制作,让您一学就会。对于孕期的一些禁忌及注意事项,本书也给出了专门的说明,让您轻松渡孕期,生个聪明、健康的宝宝。

主编推荐
许鼓:超级奶爸,育婴专家,资深孕婴服务项目带头人,2003 年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网,构建新颖有效的5S 孕婴服务体系,发起并组织了27个孕婴服务项目。
  曹伟:妇产科主任医师,从事妇产科临床专业近30 年,有丰富的妇产科临床经验。
  贾会云:妇产科医师,有10 余年丰富的临床经验,对孕产妇和婴幼儿的营养学有专业研究。

精彩内容

   一、 怀上棒胎儿,要从孕前积累营养
  生一个活泼健康的孩子是每一对夫妻的愿望。要想实现这个愿望,夫妻双方从孕前就要开始注意调节饮食,做好孕前营养准备。这是为什么呢?
  1.良好体质是胎宝宝健康成长的基础
  在孕前,夫妇双方都要具有良好的营养状况、拥有健康的体格,才能产生高质量的精子和卵子,为受精卵的良好发育打下基础。同时,在人生的各个阶段,没有哪个阶段像胎儿这样依赖于母体,母体的营养与胎宝宝的发育密切相关。
  胎儿的营养完全依赖于母体的供给,母体的不良健康状况将对胎儿的健康造成巨大影响。女性孕前营养不良,体内各种营养素就会储备不足,如果怀孕后又不能及时补充,胎儿就无法从母体中摄取足够的营养素,其发育就会受到限制,分娩小样儿(即足月出生的新生儿体重小于2500克者)的可能性就会增大,甚至有的会由于母体孕前缺乏维生素A或锌而导致胎儿畸形。此外,孕前营养不良的女性可能会发生乳腺发育不良,从而导致产后泌乳不足,直接影响到新生儿的喂养。
  平时营养不良的女性,怀孕后必然体质差。即使孕后加强了营养,但由于胎儿的营养需求,孕妇的体质也不可能有明显的增强,待到临产时往往不易承受分娩所需的大量体能消耗,致使分娩时产力弱、子宫收缩无力、产程延长,甚至造成难产,给产妇、新生儿带来危险。
  2.孕早期的营养补给有赖于孕前储备
  胎儿大脑和神经系统的发育自孕妈妈怀孕后3个月已经开始,并且一直延续到孩子的青春期为止,其中关键的是孕妈妈怀孕后的前3个月这一阶段。在这个时期内,胎儿的各个重要器官心、肝、肠、肾等都已经分化完毕,并已具雏形,大脑也开始迅速发育。因此,在这个关键时期,胎儿必须从母体内获得充足而全面的营养,特别是优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、铁、叶酸等。这些物质一旦供给不足,就会妨碍胎儿的正常发育。研究证明,如果孕期妈妈患缺铁性贫血,可能会影响宝宝出生后的智力;孕期叶酸的缺乏可能导致胎儿出生缺陷,造成大脑及神经管畸形,从而影响生命质量等。
  怀孕后的1~3个月,恰恰是孕妈妈容易发生早孕反应的时期。在孕早期,约有半数以上的孕妈妈会出现恶心、呕吐、不想进食等早孕反应,大大影响了营养的摄取。因此,妊娠早期胎儿的营养来源,很大部分只能依靠母体内的储备,即怀孕前一段时期的营养储备。而且,有的营养成分只能依赖母体的储备,无法即用即摄入。
  所以,为了让胎宝宝的“粮袋”丰盈,备孕女性不妨从孕前就开始有意识地进行营养储备吧!
  二、 孕前体重调适,让你的孕期更顺利
  “怀孕前能多吃点儿就多吃点儿,身体棒棒的,生出的宝宝才会更健康。”在备孕阶段,经常会听到老一辈人对年轻夫妻这样说。结果,一段时间过去后,备孕女性却吃入了“微胖界”。孕前被婆婆养得白白胖胖的,的确是一种幸福,但是将来的胎宝宝可不喜欢体重超标的妈妈哦!
  1.你的体重影响你的“孕”力
  孕前体重直接影响备孕女性的“孕”力,体重过轻或者过重都是不利受孕的。就算怀上了,对胎儿也会产生不利影响。
  ● 太瘦——易在孕早期流产
  如今的审美观念是以瘦为美,有道是“楚王好细腰,宫中多饿死”。为了变瘦,爱美的女性们常常表现出大无畏的精神,勇于尝试各种稀奇古怪的减肥方法。殊不知,很多减肥方法是以牺牲健康为代价的。这些成功减重的瘦弱女性在这种健康状态不佳的情况下受孕,当然是不可取的。
  因此,为了孕期的安全,备孕女性切勿胡乱减肥,而体重过轻的备孕女性好在孕前开始增肥,让体重达到健康标准。
  ● 过胖——易生出缺陷宝宝
  现代人生活条件好了,大鱼大肉成了家常菜,野菜、粗粮倒成稀世佳肴了。因此,大街上的胖人越来越多,原发性高血压、高脂血症、糖尿病也摇身变成了现代人司空见惯的“富贵病”。
  研究发现,孕前身体肥胖的女性产下缺陷宝宝的概率,要比体重正常的女性大得多。同时,肥胖的女性怀孕后,孕期并发原发性高血压、糖尿病等高危病症的概率也很大,给母婴身体的健康带来威胁。
  2.根据体重指数评估你的体重是否达标
  既然体重过轻或过重都不利受孕,那么,体重在什么范围才算正常呢?我们通常利用体重指数来衡量肥胖程度。
  体重指数的计算方法:如表1-1所示
  体重指数=体重(千克)÷身高的平方(米×米)
  比如,备孕女性的身高是1.60米,体重是50千克,那么她的体重指数:50÷(1.6×1.6)≈20,体重指数18.5~23.9为正常范围值。因此,该备孕女性的体重属于正常范围。
  表1-1 体重指数评估标准
  体重指数 评估标准
  18.5~23.9 体重正常
  24~27.9 体重超重
  ≥28 肥胖
  < 18.5 体重过轻
  3.根据体重来调整饮食结构
  既然体重直接影响着“孕”力,那么备孕女性需要在充分了解自身体重状况的基础上,适当调整饮食结构,给胎宝宝营造一个优质的子宫环境。
  ● 体重正常者
  按孕前膳食标准适当调整饮食结构,多摄入含优质蛋白的食品,如奶、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等。一日三餐都要保证,切不可不吃早餐,这是因为吃早餐可以避免血液黏稠、胆汁黏稠等危险,也可避免午餐进食过多,有助于养成良好的饮食习惯。从孕前3个月开始服用多种维生素或叶酸补充剂。
  ● 体重超重及肥胖者
  过于肥胖的女性要想把体重减下来,应在保证营养平衡的基础上减少每日热量的摄入,以低热量、低脂肪的食品为主,适当补充优质蛋白,多吃蔬菜和水果。主食应占食品摄入总量的60%~65%,减少脂肪类食品的摄入量,如肥肉、动物内脏、蛋黄、植物油等。另外需要注意的是,减肥的目的是降低因肥胖而导致疾病的危险性,应在医生的指导下进行。准备近期怀孕的女性不宜服用药物减肥。
  ● 体重过轻者
  体重过轻者,孕前应检查自己是否患有营养不良性疾病,如贫血、缺钙、缺碘、维生素缺乏等。如果有以上症状,需要在医师的指导下进行治疗;如果没有,自孕前3个月起,应开始补充多种维生素、矿物质和叶酸。同时保证合理均衡的膳食结构,适当增加碳水化合物、优质蛋白食品的摄入,脂肪类食品应按需摄取,不宜过多摄入,要多吃新鲜蔬菜和水果,纠正厌食、挑食、偏食的习惯,减少零食的摄入量。另外,还需检查是否因潜在的疾病造成营养不良,如血液病、心血管病、肾病、糖尿病、结核等。戒烟、酒及成瘾药物,如吗啡、大麻等。好让体重达到标准后再怀孕。

   ……



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