知识进化图解系列（套装全5册）

本系列共五册，是热销全日本的科学入门系列，分别为生物、物理、飞行原理、相对论、化学，旨在探讨日常生活中人们遇到的学科问题，图解复杂抽象的科学知识，有趣到让灵魂开窍。

本系列书让复杂的理论清晰简明，跟随本书慢慢思考、精进思维，理解基础原理，掌握正确思维的方法和规律，实现更有效率地学习。

《知识进化图解系列 太喜欢生物了》

广泽瑞子，毕业于日本东京大学农学部农艺化学科。1996年获得东京大学农学生命科学研究科应用动物科学博士学位。曾任日本学术振兴会特别研究员、美国伊利诺伊大学芝加哥分校及德国马克思·普朗克生物物理化学研究所的博士研究员，现任东京大学研究生院农学生命科学研究科应用动物科学类细胞生化学研究室助教。

《知识进化图解系列 太喜欢物理了》

长泽光晴，毕业于东京理科大学理工学院物理系，并完成了北海道大学研究所理学研究系物理学专攻博士课程。

曾任东京电机大学工学院基础教育中心环境物质化学系副教授、法国国立极低温研究中心（CRTBT）客座研究员，目前在东京电机大学工学院自然科学系列工学研究系物质工学专攻教授。

《知识进化图解系列 太喜欢飞行原理了》

中村宽治，日本作家、航空解说员。毕业于早稻田大学。在全日空航空公司工作30多年。现运用自己在航线上获得的飞行 经验，从事有关飞机内部构造、性能和飞机航行等的解说及写作工作。作品有《浅谈飞航》《浅显易懂又有趣的飞机构造》等。

《知识进化图解系列 太喜欢相对论了》

大宫信光，科学记者。就读于东京教育大学，大学时即开始担任家庭教师，经营补习班。著有《大改变看世界的方式！》《现代科学的五十大发明、大发现》等科普读物。

《知识进化图解系列 太喜欢化学了》

大宫信光，科学记者。就读于东京教育大学，大学时即开始担任家庭教师，经营补习班。著有《大改变看世界的方式！》《现代科学的五十大发明、大发现》等科普读物。

目录（生物）

1 生命的诞生与进化

生命为何是从海洋中诞生的？002

对生物来说氧气原本竟是毒药？004

臭氧层究竟是何时并且如何形成的？006

寒武纪大爆发是什么的爆发？008

地球历早的陆地生物是什么？010

鸭嘴兽明明是哺乳动物却为何会产卵？012

蛇为什么没有脚？014

人类的体毛为什么消失了？016

专栏1 企鹅不会飞是进化造成的？018

2 细胞的构造及功能

人体是由多少个细胞组成的？020

大象和蚂蚁的细胞大小相同吗？022

有用肉眼就能看到的细胞吗？024

头部受到撞击导致记忆丧失是确有其事吗？026

被称为“万用细胞”的ES细胞究竟是什么？028

iPS细胞是脱发人士的救星？030

真的有笑一笑就能使其增殖的细胞吗？032

身体中有自杀的细胞？！034

人能活到300岁吗？036

专栏2 吃眼虫藻有益于身体健康吗？038

3 生物的诞生及繁殖

寿司食材中的海胆竟然是生殖腺？040

不开花的植物是如何繁殖的？042

昆虫体内没有血液流动吗？044

动物细胞的“预定命运”是什么意思？046

蜥蜴的尾巴可以无限再生吗？048

头部再生的扁形虫为何记忆还会保留？050

作为樱花代名词的染井吉野樱竟然全是克隆的？052

克隆技术的目的究竟是什么？054

花猫为何全是母的？056

专栏3 动物界中也是帅气的更受欢迎吗？    058

4 植物的结构

在阳台上放置植物可以降温吗？060

莲藕中的孔究竟有何作用？062

蚊子除了吸食人血之外还吸食花蜜？064

除食虫植物之外的其他植物也会捕食昆虫？！066

世界上不存在黑色的花吗？068

为什么香蕉没有种子？070

美丽的花朵果然都是有毒的？！072

仙人掌为何能在沙漠环境中存活？074

观察树木的年轮甚至可以获悉很久以前的天气？！076

为何秋天叶片会变红？078

专栏4 植物蛋白有益身体健康？    080

5 不可思议的人体结构

人类究竟是如何利用氧气的？082

血型占卜依据的可靠性084

瞬间的危险回避行为是在怎样的机制下发生的？086

悔恨的泪水真的是咸的吗？088

时钟基因的通力合作！生物钟的构成090

“痒”的不可思议之处092

花粉症已经不再可怕了吗？094

无论大人还是孩子都是“睡得好的长得壮”！096

能够治愈癌症的那一天终将到来？098

专栏5 人类死后体重会减轻21克？100

6 生态系统的结构及生物的未来

地球上生活着多少种生物？102

裙带菜是被全世界讨厌的生物？104

生物即使没有氧气也能存活吗？106

人体中有超过1000兆个细菌？！108

以17年为周期数量大幅增加的“质数之蝉”之谜 110

动物挑食竟然对健康没有影响？！112

对鳗鱼、金枪鱼“自助”说NO！114

踏踏实实恢复自然的行动方案116

全球气候变暖会对人类造成什么影响？118

一年之中竟有四万种生物灭绝？！120

目录（物理）

章 生活和物理

为什么水面在玻璃杯壁处会升高？ 2

味噌汤的木碗为什么会在桌上滑动？ 4

抽水马桶的冲水运用了何种原理？ 6

热水瓶保温的原理是什么？ 10

高压锅为什么可以快速烹饪？ 12

电磁炉（IH 灶具）加热的原理是什么？ 14

冰箱是如何制冷的？ 16

复印机为何能复印？ 18

空气曲棍球的原理是什么？ 20

铅笔和圆珠笔字迹可被擦除的原理分别是什么？ 22

拱形石桥为什么能屹立千年不倒？ 25

遥控器是如何切换频道、自动门是如何工作的？ 28

第二章 自然和物理

天空为什么会有各种颜色？ 32

为什么会出现欧若拉？ 34

为什么会发生焚风现象？ 36

寒冷的早上为什么会有霜柱出现？ 38

寒冷的早晨为什么能清晰地听到远处的声音？ 40

高湿度为什么会让人感觉不适？ 42

为什么猫的眼睛晚上被光照射时会发光？ 45

鱼眼中藏有什么秘密？ 48

水黾为什么能浮在水面上？ 50

一年生草本植物的茎为什么呈管状？ 52

彩虹探秘① ：普通彩虹是如何形成的？ 54

彩虹探秘② ：霓和环地平弧是如何形成的？ 56

河流中央水的流速为什么很快？ 58

第三章 运动、体育和物理

着地时跳台滑雪运动员为什么不会受伤？ 62

花样滑冰旋转速度为什么逐渐加快？ 64

为什么在雪上和冰上滑行很容易？ 66

为什么短跑时采用蹲踞式起跑？ 69

如何预防潜水病？ 72

熟练驾驭海浪！冲浪的诀窍是什么？ 74

如何减小击球时手部受到的冲击力？ 76

高尔夫球表面为什么有凹坑？ 78

旋转抛出的球为何呈曲线运动？ 80

第四章 交通工具和物理

为什么直线电机列车可以悬浮前进？ 84

怎样测量飞机的速度和高度？ 86

飞机主翼尖安装的垂直板有什么作用？ 89

飞机需要的升力如何产生？ 92

飞机、火箭的推力从何而来？ 94

电车和电动汽车马达的原理是什么？ 96

人为什么不会从倒悬的过山车上坠落？ 98

对地静止卫星实际上以3km/s 的速度飞行？！ 100

第五章 光、声音和物理 

为什么水中物体的位置比实际上的看起来浅？ 104

改变物体成像大小！透镜的性质是什么？ 106

望远镜和显微镜的原理是什么？ 109

LED（发光二极管）是如何发光的？ 112

光纤能传输大量信息的原理是什么？ 114

为什么GPS（全球定位系统）能准确定位？ 116

为什么接近的声音和远去的声音听上去高低不同？ 118

为什么吸入氦气会导致声音升高？ 120

目录（飞行原理）

第1章 飞机为什么能飞？

力的关系

汽车与马路、飞机与空气之间的四种力 2

一起来探索空气中的力（1） 4

一起来探索空气中的力（2） 6

机翼产生的升力是什么？ 8

用公式表示升力 10

飞机受到空气作用的力——动压 12

“前进的力”是如何产生的？ 14

烟花大会 16

第2章 喷气式发动机为什么能产生巨大的推力？

发动机

让气球飞出去的空气作用力的大小 18

增大推力的两种方法 20

涡轮风扇发动机成为主流的原因 22

探索涡轮风扇发动机的内部 24

风扇的巨大作用 26

空气从进入压气机到排出的过程 28

发动机起动准备 30

发动机起动（1） 32

发动机起动（2） 34

发动机产生的四种力 36

控制发动机功率的操纵杆 38

发动机功率开到会出现什么问题？ 40

让安全驾驶成为可能的燃油控制装置 42

起飞时产生多大的力？ 44

用推力计算公式计算起飞推力 46

大量燃油存放在何处？ 48

探索燃油流向发动机的途径 50

从平流层看到的极光 52

第3章 飞机如何在空中自由飞行？

关于机翼

自由飞行所需的各种机翼 54

为什么襟翼必不可少？ 56

仅凭主翼，飞机无法平稳飞行 58

使飞机自由飞行的三个舵和三种方向 60

辅助机翼（副翼）的重要作用 62

方向舵的两大重要作用 64

飞机在空中改变方向时力的平衡 66

飞机上升时力的平衡 68

飞机下降时力的平衡 70

飞行中可驱动的动力来自哪里？ 72

速度

对飞行员来说重要的速度是什么？ 74

空速与地速的区别 76

为什么飞机的飞行速度和声音的速度有关？ 78

马赫的奇妙世界 80

临界马赫数与抖振现象 82

高度与位置

测量飞行高度的装置 84

必须调整气压高度表 86

姿态与方向

了解飞机实时姿态的装置 88

对确定飞机姿态来说十分方便的特性 90

为什么能够识别方向？ 92

能够识别飞机姿态和航向的惯性导航（1） 94

能够识别飞机姿态和航向的惯性导航（2） 96

确定飞行实时位置的方法 98

什么是自动驾驶？ 100

发动机控制

什么是飞行管理系统（FMS）？ 102

为什么发动机需要仪表？ 104

发动机仪表还能够测算推力 106

发动机转速如何计数？ 108

如何测量发动机的温度？ 110

为什么要测量发动机消耗的燃油流量？ 112

从起飞到着陆

飞行准备（1） 114

飞行准备（2） 116

终于迎来发动机起动！ 118

终于起飞 120

起飞速度在实践中如何运用？ 122

开始下降并着陆 123

目录（相对论）

1相对论诞生以前的物理学

伽利略大发现告别欧洲中世纪 2

什么是伽利略的相对性原理？ 4

引力和光都是通过以太传导？ 6

光是电与磁相统一的象征 8

地球速度的求法 10

20 世纪初期笼罩着整个物理学界的阴霾 12

牛顿力学的缺陷 14

狭义相对论诞生前夜 16

专栏 爱因斯坦的生平①

出生于德国这一背景所带来的意义 18

2狭义相对论的世界

爱因斯坦与他的16 岁梦想 20

爱因斯坦的三级跳 22

全宇宙通用的物理定律 24

相对性原理支持物理学 26

无论何时何地都恒定不变的光速 28

两种原理引发的奇妙现象 30

颠覆了科学常识的狭义相对论 32

用时空图来展示运动状态下物体收缩 34

时空一体的证据 36

用光钟测量时间的延缓 38

利用时空图来看钟慢效应 40

物体越接近光速则其长度越短 42

质量会随着速度的增加而增加 44

一个速度不会随着时间的推移而增加的世界 46

能量与质量之间奇妙的关系 48

为什么E=mc2 ？ 50

欢迎来到四维时空 52

专栏 爱因斯坦的生平②

脱离德国，定居意大利、瑞士的日子 54

3跟随量子力学一起走进微观世界

一个用飞机来验证钟慢效应的男子 56

宇宙射线的奥秘 58

相对论对生命进化的贡献 60

加速器是一种有助于解开宇宙创生之谜的机器 62

运用于癌症治疗的狭义相对论 64

没有相对论便没有20 世纪后的文明进步 66

核能发电和原子弹的相对论世界 68

核裂变和核聚变源自同一原理 70

相对论让银河旅行不再只是梦想？ 72

专栏 爱因斯坦的生平③

从瑞士再折回德国 74

4广义相对论的全貌

解决难题的启示是什么？ 76

狭义相对论中的两个弱点 78

广义相对论中存在的一个难题 80

由三个原理构成的广义相对论 82

两种质量之谜 84

通过实验求证而得两种重量的一致性 86

光线会因为引力而发生偏折 88

远离地表的地方光速会加快 90

引力位越高光速越快 92

在引力场中空间会弯曲 94

基于时空弯曲理论的广义相对论 96

专栏 爱因斯坦的生平④

迁往美国 98

5跟随宇宙论一起走进宏观世界

通过观测日食证实的广义相对论 100

“日光的引力红移”实验 102

揭秘光和宇宙！ 104

来自外星“小绿人”的信号 106

时空中展翅飞舞的蝴蝶——引力波 108

黑洞和相对论 110

宇宙会伸缩？！ 112

大爆炸后宇宙诞生 114

宇宙膨胀是什么？ 116

汽车导航也源于相对论 118

结语 120

目录（化学）

PART 1 人体与化学

人体内都在发生着什么呢？

昨天没喝多，为什么也会宿醉？ 2

100℃的热水会烫伤人体，为什么蒸桑拿不会被烫伤呢？ 4

脑海中并没有联想色情的事情，为什么也会勃起？ 6

明明自己属于不容易紧张的类型，可为什么心脏依然会怦怦直跳？ 8

喝下的饮料里面绝大部分是无色的水，可为什么尿液是黄色的？ 10

A 型流感、B 型流感、禽流感……为什么流感会传播？ 12

没有暴饮暴食，为什么也会患胃溃疡？ 14

人类不愿招惹的疾病中，癌症位居榜首！为什么人会得癌症？ 16

每年春天都很郁闷，为什么会得花粉症？ 18

有个动作一不小心就成了习惯，掰手指为什么会咔咔作响？ 20

PART 2 饮食与化学

美味、营养的不可思议之处！

烤牛肉、烤鸡肉、烤猪肉！为什么肉烤过之后更好吃？ 22

日本酒、烧酒、红酒、威士忌，不一而足，

为什么酒分为酿造酒和蒸馏酒？ 24

奶酪的原材料是鲜奶，为什么奶酪却是固体的？ 26

培根、火腿属于熏制食品，为什么熏制后的肉可以久存？ 28

为什么大米要煮了之后才能食用？ 30

面筋其实是由蛋白质