蜂胶研究

第十四章    蜂胶中挥发性成分的研究

节    蜂胶中挥发性成分的提取工艺研究

第二节    巴西蜂胶与中国蜂胶中挥发性成分的分析与比较

第三节    蜂胶中挥发性成分的生物学活性

第十五章    蜂胶残渣中挥发性成分的研究

节    响应面法优化微波辅助提取蜂胶残渣中的挥发性成分

第二节    巴西蜂胶残渣挥发性成分与巴西原胶挥发性成分的分析比较

第三节    巴西蜂胶残渣挥发性成分的生物学活性

第十六章    纳米蜂胶及其降血脂降血糖作用的研究

节    纳米蜂胶的制备及体外释放实验

第二节    纳米蜂胶对高脂血症SD大鼠的作用

第三节    纳米蜂胶对2型糖尿病大鼠代谢紊乱与胰岛素抵抗的影响

缩略词表

本书作者浙江大学胡福良教授，博士生导师，系中国养蜂学会副理事长、国家蜂产业技术体系产品加工研究室主任、营养品质评价岗位科学家，是我国蜂学界*的学者，长期从事蜂产品的科研与教学工作，主持了多项有关蜂胶基础研究和应用研究的科研项目，带领他的研究团队，瞄准学科前沿，取得了大量原创性的科研成果，解决了长期困扰蜂胶行业的许多技术难题，发表了100余篇蜂胶方面的学术论文，获得了20多项授权发明专利，为我国蜂胶的基础研究与应用研究做出了杰出的贡献，并为我国在世界蜂胶研究领域争得了一席之地。

胡福良教授所著的国内*部蜂胶学术专著《蜂胶药理作用研究》由浙江大学出版社出版，受到了专业人士的广泛好评。

在此基础上，他们将团队10多年来在蜂胶领域的研究成果写成此鸿篇巨著，全面系统地介绍了国内外蜂胶的植物来源与化学成分、生物学活性、质量控制与标准化、有效成分的提取与产品加工等领域的研究进展，重点展示了该团队在蜂胶的生物学活性、质量控制及产品综合开发利用方面取得的原创性研究成果，包括：蜂胶抗氧化作用，蜂胶对炎症性疾病及炎症微环境的影响，蜂胶对控制糖尿病的作用，蜂胶对血管内皮细胞的作用，蜂胶促创伤修复等生物学活性及其作用机制；蜂胶中β-葡萄糖苷酶的特性，蜂胶与杨树胶的鉴别方法，蜂胶质量控制与质量评价方法研究；蜂胶与蜂胶残渣中挥发性成分,纳米蜂胶及其降血脂降血糖作用等蜂胶综合开发利用研究。该专著内容丰富全面，研究方法先进，数据翔实可信，创新性强，是目前国内外学术水平*的一部蜂胶学术专著，是蜂胶及相关领域的广大科研工作者、技术人员、管理者和大专院校师生很好的参考工具书。它的出版必将有助于我国蜂产品基础科学的深入研究，进一步推动我国蜂业科技创新，促进我国蜜蜂产业的可持续发展。