怎样吃能控制痛风

　　痛风俗称“富贵病”，犯起病来关节痛。
　　诱发原因有多种，贪吃酗酒是主因。
　　痛风虽然非绝症，一旦发作最疼痛。
　　了解病因早防治，方能健康一路行。
　　说起痛风，现在人们对它已经不再陌生。我们知道，痛风的发病是与饮食密切相关的。如果人们长时间进食高嘌呤食物，致使体内的尿酸超出了肾脏的排泄能力，导致血液中尿酸升高，久而久之，痛风便不请自来。正所谓“好也饮食，坏也饮食。”所以，饮食控制是防治痛风的关键所在，只有不吃或少吃含高嘌呤食物，多吃碱性食物、少吃酸性食物，多饮水、少喝汤，方能避免痛风的发生。
　　饮食中几乎所有的食物都含有嘌呤，只是含量多少差别而已。对痛风患者而言，选择低嘌呤食物，并努力实现到膳食搭配合理、营养均衡的目的。为此，我们精心编著了这本书。本书内容包括了痛风患者饮食导读、可供痛风患者食用的100多种食物、专家答疑及附录四部分内容。
　　其中“100多种食物”部分将各种食物分门别类，从营养成分、食法要略、食疗功效、推荐食谱等方面进行了阐述，具有很强的指导性和实用性。
　　“专家答疑”是本书的一大亮点。我们通过专家与患者“一对一”的互动，让更多的患者对饮食控制中的一些误区和问题有一个正确的认识和了解。
　　“附录”部分所提供的参考指标、食物嘌呤含量等，可帮助读者灵活掌握所需要的各种数值和剂量，达到饮食控制的目的，具有很强的指导意义。本书内容实用，科学合理，希望能成为指导痛风患者的饮食指南针！
　　中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长
　　孙树侠

　　《怎样吃能控制痛风（全彩版）》依次安排了痛风患者饮食导读、可供痛风患者食用的154种食材、专家答疑及附录四部分内容。“154种食材”部分将各种食材分门别类，从营养成分、食法要略、食疗功效、推荐食谱等方面进行了阐述，具有很强的指导性和实用性。“专家答疑”是《怎样吃能控制痛风（全彩版）》的一大亮点。我们通过专家与患者一对一的互动，让更多的患者对饮食控制中的一些误区，以及急需搞清楚的问题有一个正确的认识和了解。
　　“附录”部分所提供的参考指标、食物嘌呤含量等，可灵活掌握所需要的各种数值和剂量，达到了量身取值、精确到位，具有一定的参考意义。

 北京卫视《养生堂》栏目热播《七旬营养师的养生经》，孙树侠教授健康忠告！

 1、吃对方法才能更健康：了解痛风的分类、发病原因及症状表现，了解痛风与饮食的关系，掌握痛风患者的饮食规则，按照自己的需求科学的定制配餐方案，走出痛风的饮食误区。
　　2、吃对食物，轻松控制痛风：通过149种常见食材，了解痛风患者可以吃什么，可以吃多少，怎样吃合适。
　　3、营养食谱，有效控制痛风：6类痛风营养食谱，简单易学，自己DIY，“我的饮食我做主”。