9787508271545金盾出版社2011-11-01吴杰普通图书/综合性图书家庭宴客菜(北方)

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作者吴杰

出版社金盾出版社

ISBN9787508271545

出版时间2011-11

装帧其他

开本16开

定价19元

货号9787508271545

上书时间2024-09-07

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商品描述: 目录
一畜肉类
二禽蛋类
三水产类
四豆制品类
五蔬菜类
......

内容摘要
吴杰主编的这本《家庭宴客菜(北方)》是一本专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书。本书精选了200余款适合北方人口味的精品宴客菜肴，其内容包括：畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类5大系列，其中有些是传统名菜和地方风味特色菜。各款菜均以北方菜为基础，适合北方人的口味。《家庭宴客菜(北方)》中介绍了每款菜的用料配比、制作方法和成菜特点，并配有彩色图谱，内容丰富，通俗易懂，技术可靠，科学实用。

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