健康9元书系列·糖尿病饮食营养黄金法则
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作者陈伟
出版社金盾出版社
ISBN9787508276021
出版时间2012-05
装帧其他
开本32开
定价9元
货号9787508276021
上书时间2024-08-19
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目录
一、糖尿病饮食营养的黄金九则
1.黄金原则之一 充分的心理准备
2.黄金原则之二 因人而异
3.黄金原则之三 学会放弃
4.黄金原则之四 寻找适合的食物
5.黄金原则之五 好的烹调方法
6.黄金原则之六 把握进食顺序
7.黄金原则之七 定时定量订餐
8.黄金原则之八 终生的运动习惯
9.黄金原则之九 充足的维生素、无机盐和膳食纤维
二、糖尿病营养误区九条
1.营养误区一 认为饮食疗法就是饥饿疗法，过度节食、全素食，甚至“辟谷”
2.营养误区二 认为“无糖”食品多吃无妨
3.营养误区三 血糖可以用不吃主食来控制，只吃粗粮，吃干喝稀都一样
4.营养误区四 主食既然少吃，副食就不用了
5.营养误区五 水果含糖多，绝对不能吃
6.营养误区六 葡萄籽油等保健油可以直接喝
7.营养误区七 糖尿病就要控制饮水，喝水多升血糖
8.营养误区八 为了控制饮食要减少进餐次数
9.营养误区九 坚决不用药，用药就不控制饮食
三、糖尿病食物优选九则
1.第一则 经常食用的降糖五谷
2.第二则 薯类杂粮的雷区
3.第三则 豆类究竟能不能吃
4.第四则 选择优质的蛋白质食材
5.第五则 不易升高血糖的蔬菜
6.第六则 巧食降糖水果
7.第七则 高纤食物降低餐后血糖的峰值
8.第八则 合理利用中药及药膳辅助治疗并发症
9.第九则 喝什么茶能辅助降血糖
四、推荐九日美味糖尿病食谱
1.周一食谱
2.周二食谱
3.周三食谱
4.周四食谱
5.周五食谱
6.春季食谱
7.夏季食谱
8.秋季食谱
9.冬季食谱
[附] 四季食谱部分菜品制作方法
内容摘要
《糖尿病饮食营养黄金法则》由北京协和医院营养科专家编写而成。主要针对糖尿病人的饮食调养介绍了饮食与营养的黄金九则，糖尿病人易忽视的营养误区，糖尿病食物优选九则等知识，同时推荐了九日美味糖尿病营养食谱。适合糖尿病人及其家属阅读参考。 《糖尿病饮食营养黄金法则》为读者提供了精心编排的“九日食谱”，包括5天的连续日常食谱，4天典型的春夏秋冬食谱，都是比较实用和简单的烹饪方法，营养成分的分析详细而准确。本书由陈伟、顾萍编著，王陇德主编。
主编推荐
《健康9元书系列:糖尿病饮食营养黄金法则》为“健康9元书系列”之一。《健康9元书系列》由卫生部原副部长、中华预防医学会会长、卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家、卫生部疾病预防控制专家委员会主任委员、中国工程院院士王陇德任总主编。该系列图书主要作者有胡大一、洪昭光、瞿佳、向红丁、郭冀珍等全国知名医学专家教授。全套书共50种；内容包括：疾病防治类，如向红丁教授编著的《糖尿病三五防糖法》、洪昭光教授的《我的健康我做主》、胡大一教授的《胆固醇的故事——揭开冠心病的秘密》、郭冀珍教授的《高血压可防可治》，以及部分一线专家编写的《心脏病病人何时上医院》、《异动的心——心律失常百问》、《让宝宝的眼睛亮起来》、《服焦虑症》、《老年痴呆早期防治与家庭护理》、《服男性的烦恼——前列腺疾病防治》等；饮食营养类，如《冠心病饮食营养黄金法则》、《慢性肾病饮食营养黄金法则》、《糖尿病饮食营养黄金法则》、《痛风饮食营养黄金法则》、《高血压饮食营养黄金法则》、《体质与饮食》等；养生保健类，如《正确选用膏方》、《正确选用补品》、《走出养生误区》、《药酒养生》等。《健康9元书系列》的特点是，少说为什么，多说怎么办，突出实用性，让读者看得懂、学得会、用得上。本系列图书内容涉及面广，集科学性、很好不错性、实用性、通俗性于一体。
附：《健康9元书系列》特点：
很好不错——中国工程院院士、卫生部原副部长、中华预防医学会会长王陇德任总主编，全国知名品质专家编写，有胡大一、洪昭光、向红丁、瞿佳、郭冀珍教授等。
种类齐全——涉及防病治病、养生保健、饮食营养等。
通俗——专家也会讲故事，心血管疾病专家胡大一对你讲《胆固醇的故事——揭开冠心病的秘密》，保健专家洪昭光告诉你《我的健康我做主》，糖尿病专家向红丁教你驾驭防控糖尿病的“五驾马车”——《糖尿病三五防糖法》，有名眼视光专家瞿佳娓娓道来，如何让《宝宝的眼睛亮起来》，郭冀珍用经验向你传授《高血压可防可治》的方法，《月子里的日子——坐月子的学问》、《等待宝宝出生——准妈妈读本》等也将和你分享从怀孕到分娩，从准妈妈到初为人母，充满着期待、困惑、苦恼和喜悦的心路历程。
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