现代疾病康复餐

图书标准信息

• 作者 刘鸿锋 主编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2004-03
• 版次 1
• ISBN 9787534541414
• 定价 19.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 330页
• 字数 270千字

【内容简介】

编者们组织有关营养专家编写了这套健康营养食谱系列丛书，包括《家庭全营养指南》、《宝宝聪明健康餐》、《少年成长营养餐》、《女性保健美容餐》、《男性强壮活力餐》、《老人长寿滋补餐》、《现代疾病康复餐》、《幸福家庭配套餐》。通过专家深入浅出的讲解，使读者了解什么是每日必需的营养摄入量，不同的人群、在不同的生理阶段所需要的营养素和营养量是什么，是多少。在书中，编者还通过向读者介绍各种营养食谱，使读者可以有的的放矢地选择适合自己的营养餐，能够知道更丰富的食品知识，调整自己的膳食结构，做到：稳定粮食，保证蔬菜，增加奶类，调整肉类，即把粮食摆在养生之本的地位，保证各种维生素及多种矿物质的重要来源——蔬菜，增加优质蛋白质和钙的重要来源——奶类，调整以猪肉为主的肉食结构，从而使我们每个人都生活得健康、快乐。

【目录】

第一篇　现代疾病防治饮食营养指南

　一、病人的营养和饮食

　二、白领的营养与健康

　三、心脑血管疾病饮食治疗

　四、便秘饮食治疗

　五、胃肠疾病饮食治疗

　六、痢疾、伤寒饮食治疗

　七、肿瘤饮食治疗

　八、胆、胰疾病饮食治疗

　九、内分泌及代谢疾病饮食治疗

　十、肾炎饮食治疗

　十一、肝病饮食治疗

　十二、呼吸系统疾病饮食治疗

　十三、感冒和抗原抗体反应症饮食治疗

　十四、婴幼儿的营养和饮食

　十五、学龄儿童的营养和饮食

第二篇　现代疾病防治营养食谱

　一、改善亚健康食谱

　二、防治心血管疾病食谱

　三、防治消化系统疾病食谱

　四、养肝食谱

　五、糖尿病、肾脏病饮食治疗

　六、防治呼吸系统疾病食谱

　七、防治肿瘤食谱

　八、防治儿童常见病饮食

　九、助性食谱

　十、更年期食谱