食物相宜相克速查

图书标准信息

• 作者 书香悦己 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2011-08
• 版次 1
• ISBN 9787501981588
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 95页
• 字数 80千字

【内容简介】

精选多种常见食物，分析营养、功效，解析食物搭配宜忌。每个人都喜欢吃，不等于每个人都会吃。吃得舒服，不等于吃得合理。既要会吃，又要吃得舒服，你就要明白哪些食物不可以放在一起吃，哪些食物可以放在一起吃。如果你对这些不重视，单纯从个人的口味、爱好出发，长期吃相克的食物，就会影响健康。

【作者简介】

贾学亮，高级营养保健师。担负营养保健与食品安全监督工作多年，长期钻研营养保健知识和中医饮食疗法，尤精于食物营养与功能、不同人群营养保健、饮食与疾病治疗、食品安全等专业技术，并注重将中医”药食同源”的理论与普通大众的营养饮食相结合。先后在军内外核心期刊发表学术论文30余篇，总结了大量颇具推广价值的食疗、食补、食物美容与养生等方面的观点和经验。

【目录】

第一章五谷杂粮和坚果
大米
小米
糯米
玉米
荞麦
燕麦
紫米
薏米
黄豆
绿豆
黑豆
赤小豆
蚕豆
莲子
花生
核桃
芝麻
葵花子
栗子
杏仁
榛子
腰果
开心果
松子

第二章蔬菜、菌类和水果
白菜
黄瓜
西红柿
白萝卜
胡萝卜
芹菜
油菜
菠菜
豇豆
冬瓜
南瓜
莲藕
韭菜
茄子
青椒
苦瓜
丝瓜
绿豆芽
洋葱
菜花
蒜薹
圆白菜
生菜
空心菜
四季豆
茼蒿
莴苣
苋菜
西葫芦
黄花菜
金针菇
大葱
青蒜
百合
山药
红薯
土豆
香菇
平菇
黑木耳
银耳
苹果
梨
柑橘
桃子
西瓜
大枣
葡萄
香蕉
杏
李子
芒果
菠萝
荔枝
桂圆
草莓
樱桃
猕猴桃
火龙果
哈密瓜
榴莲
木瓜
甘蔗
椰子
石榴

第三章畜禽肉、水产、蛋、奶
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鲫鱼
鲤鱼
草鱼
鲢鱼
带鱼
鳝鱼
鲈鱼
鲇鱼
虾
田螺
甲鱼
海带
紫菜
鸡蛋
鹌鹑蛋
猪血
牛奶
酸奶

第四章其他类
绿茶
红茶
咖啡
豆浆
凉茶
可乐
酒
蜂蜜
红糖
醋
生姜
大蒜
花椒
陈皮
白芷
甘草
何首乌
紫苏
玫瑰花
菊花
豆腐
当归
枸杞
人参
茯苓
决明子
金银花
三七