吃出聪明的大脑

图书标准信息

• 作者 [美]卡珀 著；雷丽萍、李海燕 译
• 出版社 新华出版社
• 出版时间 2009-01
• 版次 1
• ISBN 9787501186266
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 237页
• 字数 265千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《吃出聪明的大脑》报道了最新的研究成果，内容既涉及最为古老的大脑调节剂如咖啡和糖，又没有忽略最新合成的记忆增强剂如磷脂酰丝氨酸和银杏等。根据新近的研究成果，《吃出聪明的大脑》重新审视了常用维生素在调节情绪和认知功能方面的作用。最为关键的是，这《吃出聪明的大脑》基于大脑具有可塑性这一新理论，它是您前所未闻的行动指南，告诉您和孩子在一生当中该采取什么措施才能提高智力，使自己更聪明、更富有创造力，同时更有效地防止年龄增长带来的脑力衰退。如果您有意改善自己和孩子大脑的生理功能，让它更好地运转，充分展现其聪明才智，体验良好的情绪状态，那么请不要担心自己行动得太早或太迟。这《吃出聪明的大脑》告诉您该做什么、如何去做，现在就该开始行动。

【作者简介】

　　简·卡珀，为美国保健和营养学领域知名权威，《纽约时报》科学撰稿人。曾荣获美国有线电视新闻网（CNN）颁发的医学报道奖，著有多种保健与营养学专著及畅销书，包括《食物药理学》《神奇的食物——百种疾病的食物疗法》等。

【目录】

导言
第一部分神奇大脑的时代欢迎你
第二部分吃出神奇的大脑
大脑渴望古老的饮食
功过难分的脂肪
前景可观的新疗法——鱼油拯救大脑
两面人：糖
抗氧化剂：让你聪明、快乐、年轻
咖啡因：让每个人感到振奋吗？
第三部分大脑补品
维生素、矿物质及其他补充物怎样帮助你发挥大脑的最高效率
叶酸：恢复记忆
维生素B6：提高记忆力
维生素B12：延缓衰老
硫胺：一种精神病“药”
烟酸：万能记忆丸
维生素E：超级大脑丸
维生素C：大脑的救星
推动大脑的矿物质：硒
硫辛酸：一号超级抗氧化剂
辅酶Q10：强大的大脑兴奋剂
银杏：抗老化大脑的推动剂
磷脂酰丝胺酸(PS)：记忆恢复剂
胆碱：大脑记忆力的建筑师
石杉碱——前景看好的抗阿尔茨海默氏病药物
圣约翰麦芽汁——天然的盐酸弗西汀
S－腺苷蛋氨酸——新兴的抗抑郁药
第四部分预防脑血管疾病
结束语还大脑以神奇魅力