新手烤箱菜

图书标准信息

• 作者 陈立真 著
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2012-04
• 版次 2
• ISBN 9787543666757
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 102页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

当今的社会除了讲究美食之外，健康也是大家非常关心的问题，炒菜时加油过量，还有厨房中弥漫的油烟，都对我们的健康造成了极大的威胁。而用烤箱来做菜，美食与健康永不冲突！在这本《新手烤箱菜（第2版）》里，陈立真将自己多年的烤箱烹调经验与大家分享，请朋友们打开尘封已久的烤箱，与作者一起陶醉于烤箱料理带来的成就感吧！

【目录】

作者序
烤箱完全攻略
——关于烤箱的选购、使用、清洁保养
简易小烤箱料理
胡椒虾
盐烤蛤蜊
蜜汁喜相逢
葱烤鸡胗
葱油生菜
烤茭白笋
沙茶烤豆腐
黄金乌鱼子
日式烤麻薯
魔芋田乐烧
日式烤饭团
蒜泥厚片吐司
开胃菜
奶油香蒜烤文蛤
荷叶焗虾
烤海鲜沙拉
蒜味干贝
甜椒沙拉
鲜菇盒子
海鲜番茄盅
泰式牛肉沙拉
猪肉蔬菜卷
培根芦笋卷
饭&面
奶油洋葱烤饭
西班牙海鲜饭
鲜奶油焗饭
焗海鲜通心粉
肉酱千层面
什锦比萨
烤牛肉三明治
焗烤土豆
蔬菜&海鲜&肉类
菜花焗香葱
奶油焗鲜菇
焗烤日本茄
咖喱南瓜
沙拉烤鲜笋
蛤蜊丝瓜
蒲烧鱼肚
味噌油鱼排
越式烤蔗虾
酱烤鲜鱿
香料纸包鱼
意式烤鲷鱼
奶油螃蟹烧
日式焗明虾
黑胡椒牛小排
沙嗲肉串
辣烤鸡翅
韩式烤牛肉
红酒炖牛肉
迷迭香猪排
法式羊小排
咖喱葡国鸡
香料烤全鸡
照烧鸡排
点心
英式烤布丁
蓝莓酥
乳酪咸挞
蜜味香蕉
抹茶小馒头
咖喱饺
土豆蛋饼
乳酪焗苹果