快手宴客菜

图书标准信息

• 作者 梁琼白
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2001-03
• ISBN 9787501930951
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

本书是现代人食谱中的《快手宴客菜》分册，书中介绍了十余道制作快速而各具风味的家宴菜肴的原材料及制作技巧，并配以精美的实物照片。

  本书内容丰富，图文并茂，印刷精美，具有较强的实用性，可供欣赏及制做参考。

【目录】

一 麒麟鲈鱼二 沙茶鳗柳三 香麻蜜汁鳗四 糖醋鱼柳五 菠萝鱼球六 蒜薹鱼片七 豉椒鳝片八 炒鳝糊九 蒜丝鱼块十 鱼香鲜鱿十一 芥辣墨鱼十二 蒜酥虾球十三 双鲜镶丝瓜十四 豆酥明虾片十五 百合芦笋虾……