厨房里的六味圣品：葱姜蒜酒醋茶

图书标准信息

• 作者 李春深 著
• 出版社 山西科学技术出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 1
• ISBN 9787537751759
• 定价 27.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 154页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　葱、姜、蒜、酒、醋、茶是人们日常生活中的必备之物。它们应用非常广泛，不仅在人们的饮食烹调中不可或缺，还在防病治病方面有着独特的功效，可谓厨房里当之无愧的六味圣品。
　　以平常之物，获神奇之效。书中从以上六种食材人手，详细讲述了它们的营养价值、食疗作用、食用宜忌、药性功效等内容，并且从浩如烟海的中医典籍中选取了与每种食材相关的诸多经验方，涉及内科、外科、妇科、儿科等，经济实用，易于操作。

【目录】

第一章葱不离怀，百病不来
蔬菜中的“贵族”
葱叶营养高，吃时莫扔掉
葱的四大食疗作用
部位不同，药性有别
葱的药用秘方精选

第二章家备生姜，小病不慌
饭不香，吃生姜
不可小觑的食疗价值
发芽的姜也能吃
吃姜要讲究时段
巧吃姜，保健康
吃生姜的禁忌
生姜的治病偏方

第三章口含生大蒜，感冒好一半
绿色天然营养品
大蒜的药性功效
大蒜的科学吃法
禁吃大蒜的人群
消除口中蒜味的窍门
大蒜的治病良方

第四章适度饮酒，怡情养性
酒的分类
健康饮酒的原则
酒后八不宜
说说酒之性
酒的养生防病偏方

第五章妙用食醋，胜过药无数
了解醋的种类
含有人体必需的八种氨基酸
吃醋的好处
不同食醋，吃法不同
吃醋的禁忌
醋的疗病偏方

第六章饭后-杯茶，解腻助消化
茶的营养成分
茶叶的种类
喝茶的益处
季节不同，喝茶有别
掌握喝茶的最佳时间
不宜喝茶的人群
新茶陈茶巧鉴别
茶叶治病疗方