世界的尽头是一杯好咖啡 你不懂咖啡
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山西晋中
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作者临风君
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115635273
出版时间2023
装帧平装
上书时间2024-01-29
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内容介绍
本书面向咖啡爱好者，不仅是咖啡知识的入门指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南，内容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作，以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验。 本书是作者40年品味咖啡、制作咖啡的经验积淀，是作者行走于世界各地的咖啡生活感悟。不管你是刚开始接触咖啡，还是早已将咖啡作为日常，本书*能带你领略到咖啡生活别样的美好。
目录
第 1章 在旅行中寻找咖啡，在咖啡中读懂世界
乌斯怀亚：邂逅世界尽头的咖啡馆.........2
云南：在咖啡庄园中探寻咖啡的前世今生.........12
京*：咖啡品鉴与咖啡文化的东方范本.........20
巴黎：咖啡与时尚的对话.........26
加州：咖啡文化浪潮的缘起与兴盛 .........34
伊斯坦布尔：咖啡制作的地域范本.........38
威廉姆斯港：带着咖啡去南极旅行.........44
第 2章 咖啡的世界原来很简单
6种常见的咖啡产品.........54
12种在咖啡店常见的咖啡.........60
3大咖啡产区和9种常见的咖啡豆.........68
12种常见的咖啡器具.........76
挂耳咖啡冲泡的6个步骤.........86
咖啡中有哪些成分？咖啡因对身体有害吗.........92
第3章 只要你愿意，手冲咖啡随时在等你
不仅仅是器具：手冲咖啡的风味从器具选择开始.........98
不仅仅是萃取：手冲咖啡的仪式感与*萃取.........106
不仅仅是选择：手冲咖啡的咖啡豆选择与风味呈现.........119
不仅仅是创意：手冲咖啡的创意与出其不意.........126
怎样品鉴咖啡？怎样描述咖啡风味.........130
第4章 你当然可以把家变成咖啡馆
把家变成咖啡馆：不只是你一个人的想法.........140
把家变成咖啡馆：设备清单与咖啡技艺.........148
当咖啡遇见拉花：咖啡拉花不只是炫酷，也是生活艺术.........158
当咖啡遇见甜品：手中的诗意与盘子里的远方.........166
当朋友来敲门：怎样组织一场咖啡沙龙.........170
第5章 人生百味，尽在咖啡风味
只想做一杯好咖啡：咖啡师是一个什么“物种”.........178
只想喝一杯好咖啡：咖啡本没有故事，喝的人多了，*有了故事 .........186
带着咖啡去上班：工作再平凡，有了咖啡*成了“限量版”.........193
带着咖啡去旅行：星河璀璨，有了咖啡才能慢慢欣赏 ........198
我们热爱的不只是咖啡，更是一杯咖啡里的自己 .........202
后记 走遍世界，寻找远方……不如手握一杯咖啡的芬芳 .........209
作者介绍
临风君 12岁接触咖啡，1997年开始举办咖啡文化沙龙，2010年开启东西方咖啡文化行走之旅，2012年创办Lifisee黑胶唱片主题咖啡吧，2021年创办时尚临风艺术空间……历经40年的积累与沉淀，临风君不仅精通咖啡的萃取与制作、烘焙与品鉴，更致力于传播咖啡文化与咖啡生活方式，是中国早期的咖啡文化推动者之一。 作为跨界艺术家，临风君还是“BBLLUUEE粉蓝时尚”女装创办人、艺术总监。无论是曾经的音乐人、主持人，还是时装创办人、时尚新媒体创办人、时尚临风艺术空间与咖啡文化沙龙创办人，临风君始终是东方美学与时尚生活方式推动者。
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