最新最全的餐饮会计做账教程：手把手教你餐饮会计做账步步通

图书标准信息

• 作者 孙朦 著
• 出版社 中国文史出版社
• 出版时间 2013-09
• 版次 1
• ISBN 9787503439766
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 307页
• 字数 210千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《最新最全的餐饮会计做账教程：手把手教你餐饮会计做账步步通》首先介绍了餐饮会计的基本知识。然后从餐饮会计的基本要素出发。围绕餐饮会计资产、餐饮会计负债、餐饮会计所有者权益、餐饮会计收入、餐饮会计费用、餐饮会计利润的账务处理进行详细讲解。将餐饮会计做账中遇到的各种问题进行了一一剖析。《最新最全的餐饮会计做账教程：手把手教你餐饮会计做账步步通》内容详尽、案例丰富。是一本上佳的餐饮会计做账教程。

【目录】

第一章餐饮会计基础知识

会计人员的具体工作

餐饮会计核算的特点

餐饮会计的职能

餐饮会计的对象

餐饮会计的要素

餐饮会计的作用

会计核算的方法

会计核算的原则

会计的核算基础

会计信息质量要求

会计计量属性

会计等式

会计科目的结构

会计科目设置原则

会计账户的分类

账户的基本结构

第二章餐饮会计凭证

会计凭证的作用

会计凭证设计的原则

会计凭证的装订

原始凭证的分类

原始凭证的设计

原始凭证的填制要求

原始凭证的审核

原始凭证错弊的鉴别

记账凭证的分类

记账凭证的填制

记账凭证的审核

第三章餐饮会计账簿

会计账簿的分类

会计账簿的作用

记账的规则

记账的方法

会计账簿的保管和更换

日记账核对方法

日记账的账务处理

现金日记账的具体要求

现金日记账的登记

银行存款日记账

银行存款日记账的核对

总分类账的内容和结构

明细分类账的内容和结构

明细分类账的登记方法

总分类账户与明细分类账户的平行登记

第四章餐饮会计对账、结账

对账的规范

对账的技巧

错账查找方法

错账更正的方法

结账的规范

结账的内容和要点

第五章餐饮会计资产的核算

餐饮业的收款方式和形式

现金的管理及核算

银行结算的方式

银行存款的核算

固定资产的计价

固定资产增加的核算

固定资产减少的核算

固定资产折旧的核算

固定资产处置的核算

固定资产清理的核算

无形资产的内容和特征

无形资产取得的核算

无形资产处置的核算

无形资产摊销的核算

长期待摊费用的核算

低值易耗品的核算

第六章餐饮会计应收款项的核算

应收账款的计价

应收账款的核算

应收票据的分类和计价

应收票据的核算

预付账款的核算

坏账准备的核算

其他应收款的核算

第七章餐饮会计负责的核算

短期借款的核算

长期借款的核算

应付票据的核算

应付债券的核算

应付股利的核算

应付账款核算

预收账款的核算

应付职工薪酬的核算

应交税费的核算

其他应付款的核算

长期应付款的核算

第八章餐饮会计所有者权益的核算

所有者权益的分类和特征

实收资本的核算

资本公积的核算

未分配利润的核算

盈余公积的核算

第九章餐饮会计存货与成本核算

存货的分类

存货人账价值

存货计价的方法

成本费用的内容

成本和费用的明细项目

成本费用的核算

成本核算的方法

商品进价成本的核算

购人原材料的分类和账户设置

成本费用的核算原则

第十章餐饮会计收入的核算

收人的特征

收人的分类

主营业务收人的核算

一般销售收人的核算

其他业务收人的核算

第十一章餐饮会计利润的核算

利润的构成和计算

利润的核算前的准备

营业外收人的核算

营业外支出的核算

本年利润的核算

所得税费用的核算

利润分配的原则

利润分配的核算

第十二章餐饮会计纳税核算

企业所得税的核算

营业税的核算

营业税的处理方式

营业税的核算内容

营业税的账务处理