南方果树生产技术（各论）

图书标准信息

• 作者 黄海生
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2022-11
• 版次 1
• ISBN 9787565527999
• 定价 69.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本教材是基于作物生产技术高水平专业群的职业能力需要，由广西农业职业技术大学主导、广西金穗农业集团有限公司等果树生产企业合作开发的活页式教材。教材根据工作任务设计了柑桔、荔枝、龙眼、杧果、香蕉、葡萄、火龙果、柚、李、百香果、杨梅、黄皮、澳洲坚果、草莓生产技术等14个学习项目，配套编写果树生产关键技术实训指导共21项。该教材特点一是校内教师和行业企业专家合作编写，突出“从工作中来，到工作中去”特色，以柑桔、火龙果等14种华南地区主产和特色果树生产岗位需求为导向，每个学习项目内容编写均由校内教师和行业专家或企业能工巧匠共同完成，编者有副高职称以上人员9位，有持续果树生产经验或技术指导年限10年以上行业能工巧匠和专家14位；二是活页式教材，配套建设互联网学习资源库，依托互联网平台建设自主产权课程学习资源库，包括电子教材、教学PPT、重点内容图片和小视频、理论知识复习练习题等，资源库将实行动态管理，及时更新教学PPT、教学重点内容小视频等学习资料，并定期补充新的参考文献，供读者自主学习。三是总结和融入行业生产新技术，将近10年广西果树生产龙头企业和行业能工巧匠成功的技术方法融入教材内容；四是融入课程思政元素和案例，践行课程育人功能，编写与果树生产有关的课程思政案例共14个，宣扬爱党爱国、文化自信、创新创业、工匠精神、诚信经营高尚品德，培养学生爱岗敬业、精益求精、协作共进、追求卓越的新时代工匠精神。

【目录】

项目一  柑橘生产技术
  任务一  认知柑橘主栽品种及生长结果特性
  任务二  掌握柑橘育苗与建园技术
  任务三  掌握柑橘园土肥水管理技术
  任务四  掌握柑橘树体管理技术
  任务五  掌握柑橘花果管理技术
  参考文献
项目二  荔枝生产技术
  任务一  认知荔枝主栽品种及生长结果特性
  任务二  掌握荔枝育苗与建园技术
  任务三  掌握荔枝园土肥水管理技术
  任务四  掌握荔枝树体管理技术
  任务五  掌握荔枝花果管理技术
  参考文献
项目三  龙眼生产技术
  任务一  认知龙眼主栽品种及生长结果特性
  任务二  掌握龙眼育苗与建园技术
  任务三  掌握龙眼园土肥水管理技术
  任务四  掌握龙眼树体管理技术
  任务五  掌握龙眼花果管理技术
  参考文献
项目四  杧果生产技术
  任务一  认知杧果主栽品种及生长结果特性
  任务二  掌握杧果育苗与建园技术
  任务三  掌握忙果园土肥水管理技术
  任务四  掌握杧果树体管理技术
  任务五  掌握杧果花果管理技术
  参考文献
项目五  香蕉生产技术
  任务一  认知香蕉主栽品种及生长结果特性
  任务二  了解香蕉育苗技术
  任务三  掌握香蕉园建设技术
  任务四  掌握香蕉园土肥水管理技术
  任务五  掌握香蕉植株管理技术
  任务六  掌握香蕉果实采收和采后处理技术
  参考文献
项目六  南方葡萄生产技术
  任务一  认知南方地区适栽的葡萄品种及生长结果特性
  任务二  掌握葡萄育苗与建园技术
  任务三  掌握葡萄整形修剪技术
  任务四  掌握葡萄土肥水管理技术
  任务五  掌握葡萄花果管理技术
  任务六  掌握南方葡萄产期调节技术
  参考文献
项目七火龙果生产技术
  任务一  认知火龙果主栽品种及生长结果特性
  任务二  掌握火龙果育苗与建园技术
  任务三  掌握火龙果园土肥水管理技术
  任务四  掌握火龙果树体管理技术
  任务五  掌握火龙果花果管理技术

内容摘要
 本教材由校企合作开发，设计了柑橘、荔枝、龙眼
、杧果、香蕉、葡萄、火龙果、柚类、李、百香果、杨梅、黄皮、澳洲坚果、草莓14个学习项目，每个学习项目安排若干学习任务。各学习项目介绍该种果树生产现状、主要品种、生长结果特性及优质高效安全生产的关键技术。每个学习项目内容编写均由校内教师、行业专家、企业能工巧匠共同完成，将近年果树生产龙头企业和行业能工巧匠成功的技术融入教材内容。配套编写了果树水肥一体化管理等果树生产关键技术技能实训任务共21项，各实训任务均明确该任务的学习目标、任务重点、操作思路、操作流程及操作考核评分表，提出注意事项、任务难点等。教材依托互联网平台建设自主产权课程学习资源库，包括电子教材、教学PPT、重点内容图片和小视频、理论知识复习题等，资源库将实行动态
管理，持续更新。编写课程思政案例共14个，发挥课程育人功能。本教材实用性较强且区域特色鲜明，可作为华南地区普通高等农业职业院校园艺专业及农学种植类相关专业本科、专科教材，也可作为华南地区果树生产管理技术人员的参考书。