邮轮服务与管理

图书标准信息

• 作者 何晓颖 编
• 出版社 机械工业出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787111497493
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 104页
• 字数 174千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 职业教育课程改革创新教材；职业教育旅游服务类专业规划教材

【内容简介】

　　《邮轮服务与管理》分为四个项目：邮轮知识概述、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务和邮轮康乐服务。在邮轮餐饮服务特别强调邮轮餐饮服务实训和邮轮酒吧服务实训。《邮轮服务与管理》可以作为中等职业学校物流服务与管理及相关专业的教材，也可以作为相关行业实训教材。

【目录】

前言
第一章邮轮知识概述
第二章邮轮客房服务
第一节客房部对客服务概述
第二节邮轮对客服务要点
第三节对客服务的程序、标准及质量控制

第三章邮轮餐饮服务
第一节邮轮餐饮部服务概述
第二节邮轮餐饮服务英语
第三节邮轮餐饮服务实践
第四节邮轮酒吧服务实践

第四章邮轮康乐服务
第一节康乐部组织机构的设置及管
第二节康乐部的优质服务
第三节康乐部投诉的处理
第四节处理投诉的原则和方法
参考文献