职业教育产教融合人才培养模式研究

图书标准信息

• 作者 杨秀冬 编著；陈增 红
• 出版社 中国社会科学出版社
• 出版时间 2020-08
• 版次 1
• ISBN 9787520371889
• 定价 99.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 249页

【内容简介】

  《职业教育产教融合人才培养模式研究》着眼于新常态背景下旅游业发展趋势，突出高等职业教育的特点，以系统论思想为指导，结合产教融合、人力资本等理论，总结国外发达国家在“校企合作”“产教融合”等方面的先进经验，剖析国内职业院校人才培养典型案例，全面梳理我国旅游高等职业教育体制、就业体制的关联性及其形成的制度空间，详细阐述了校企合作培养酒店zhuo越管理人才模式的组成要素、构建途径与保障机制，提出了酒店zhuo越管理者胜任能力模型和教学课程与酒店管理者胜任能力之间关系的两大模型，对相关理论热点、难点问题进行了深入探讨，并提出了具有前瞻性和可行性的对策和建议。

【作者简介】

  陈增红，1963年生，山东旅游职业学院副院长、教授。第十届山东省政协委员，山东省优秀教师；国家旅游局评审专家，国家职业教育技能大赛专家、评委；山东省社科联成果评审专家，山东省旅游职业教育专业建设指导委员会秘书长，山东省旅游职业教育集团秘书长等。近年来获国家及省级奖项二十余项，主持完成国家社科基金项目、国家旅游局科研项目、山东省社会科学规划项目等三十余项；出版著作3部；作为主编出版教材5部；在国内外学术期刊发表学术论文二十余篇。主要研究方向为旅游职业教育、酒店管理人才培养研究等。

  杨秀冬，1964年生，山东旅游职业学院副教授。山东省旅游职业教育专业建设指导委员会副秘书长，山东省高等教育人才研究会理事，山东省职业院校教育类专业教学指导委员会委员，山东省职业教育教材审定委员会专家委员等。从事旅游职业教育二十余年，不断探索和创新。近年来获国家教学成果二等奖两项，参与及主持完成国家社科基金项目、国家旅游局科研项目、山东省社会科学规划项目等三十余项；出版专著1部，出版合著2部；作为主编出版教材1部；在国内外学术期刊发表学术论文近20篇。主要研究方向为旅游职业教育、旅游人才人文素养培养研究等。

【目录】

第一章 绪论
第一节 问题的提出与研究的意义
一 背景
二 问题的提出
三 研究的意义
第二节 文献综述
一 国内职业教育产教融合人才培养模式的研究综述
二 国外职业教育产教融合人才培养模式的研究综述
第三节 研究思路、方法与框架
一 研究思路
二 研究、方法
三 研究框架

第二章 职业教育产教融合人才培养模式理论
第一节 理论依据
一 陶行知“生活即教育，社会即学校，教学做合一”思想
二 施奈德“教劳结合”论
三 杜威以“经验”为核心的知行合一论
四 福斯特“产学合作”论
第二节 职业教育的概念与特征
一 职业教育的概念
二 职业教育的特征
第三节 产教融合的概念与特征
一 产教融合的概念
二 产教融合的特征
第四节 人才培养模式的概念与特征
一 人才培养模式的概念
二 人才培养模式的特征
三 人才培养模式创新的制约要素

第三章 职业教育产教融合人才培养模式核心要素分析
第一节 外部核心要素
一 政府支持
二 企业助推
三 社会需求
第二节 内部核心要素
一 更新教育理念，科学定位人才培养目标是先导
二 壮大师资力量，构建“双师”团队是根本
三 工学结合的课程体系和工作过程系统化的课程改革是核心
四 校企结合的实习实训基地建设是路径
五 校企之间的深度合作和全方位融合是关键
六 营造良好育人氛围的校园文化建设是保障
七 强化监控教学质量是手段
第三节 产教融合人才培养机制
一 产教融合人才培养的外部机制
二 产教融合人才培养的内部机制
三 内外机制相互作用下实现产教深度融合
……

第四章 国内外职业教育产教融合人才培养主要模式及特征
第五章 国内外产教融合人才培养主要模式的比较与启示
第六章 新常态下职业教育产教融合人才培养模式构建
参考文献