【正版】经典咖啡调制手册9787506466738
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天津宝坻
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作者孙炜 双福
出版社中国纺织出版社
ISBN9787506466738
出版时间2010-09
装帧平装
开本16开
定价32.8元
货号9787506466738
上书时间2024-12-12
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商品详情
- 品相描述：九品
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目录
art 1 咖啡调制基础入门
必备器具与食材
咖啡的冲泡方法
制作技巧大揭秘
让咖啡更好喝
art 2 永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡
爱莉丝咖啡
蓝山咖啡
罗马咖啡
罗马假日热咖啡
维也纳咖啡
卡布奇诺
波旁咖啡
法兰西热咖啡
爱尔兰咖啡
亚历山大咖啡
卡鲁娃咖啡
露西亚热咖啡
摩卡奇诺
印第安咖啡
巴巴利安咖啡
浓缩玛奇朵
焦糖玛奇朵咖啡
拿铁咖啡
欧蕾咖啡
瑞士冰咖啡
阿尔卑斯冰咖啡
拿铁冰咖啡
art 3 时尚前沿的香浓享受——流行咖啡
朗姆牛奶咖啡
摩卡可可热咖啡
皇家咖啡
亚特森林咖啡
伯朗峰热咖啡
意式浓缩咖啡
鸳鸯热咖啡
红酒卡布奇诺
……
art 4 赋予咖啡崭新的感觉——创意＆拉花咖啡
附录
索引
内容摘要
咖啡作为一种悠闲生活的代表饮料，已经风靡了全世界，本书对咖啡的制作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡冲煮等内容进行了介绍，提高您的咖啡制作水平。名品咖啡、流行咖啡、创意＆拉花咖啡种类丰富，您只要按照咖啡配方，参照详实的文字解说和直观的步骤图片一步步制作，必然会制作出香醇的咖啡。
书中还穿插介绍了咖啡文化、常识、趣闻、鉴赏方法、健康饮用等，您可以捧着自己制作的咖啡，阅读本书带着咖啡香的文字，慢慢的度过您的私人时间，享受生活的惬意。
主编推荐
永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡，时尚前沿的香浓享受——流行咖啡，赋予咖啡崭新的感觉——创意＆拉花咖啡，醇厚，顺滑、香浓、甘美伴着苦涩在口腔中流转。
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