营养美味汤大全（金版）

图书标准信息

• 作者 方怡 编
• 出版社 中国华侨出版社
• 出版时间 2013-05
• 版次 1
• ISBN 9787511334176
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 317页
• 字数 346千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《营养美味汤大全（金版）》精选1000多道养生汤羹，花样繁多、应有尽有、蔬菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、甜品汤，各色汤羹不仅营养丰富，而且色香味俱佳，让人食欲大增，胃口大开。所选食品各具特色，老少咸宜，适合全家一年四季享用。
　　《营养美味汤大全（金版）》详细介绍煲各类汤所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一日了然。分步洋解图片一看就会，十分易于操作。让你在最短时间内轻忪掌握营养美味汤的烹调技巧。
　　虽然煲出一碗好汤对食材、火候、厨具都有近乎严苛的要求，但只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例，不仅能煲煮出一碗让人叫绝、大有味道的汤，还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。

【目录】

第一章烧汤基础课

第二章美味只要10分钟――76道健康蔬菜汤

第三章易学易煲又养生――414道浓香畜肉汤

第四章简单家常补元气――282道营养禽蛋汤

第五章一学就会防衰老――244道鲜香水产汤

第六章轻松易煮又养颜――56道甘润甜品汤