茶叶加工技术与设备

图书标准信息

• 作者 权启爱 著
• 出版社 浙江摄影出版社
• 出版时间 2005
• ISBN 9787806863909
• 定价 20.00元
• 装帧 其他
• 开本 21cm
• 页数 231页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 “应用茶文化学”系列

【内容简介】

本书内容包括：鲜叶管理和主要茶类；绿茶加工；红茶加工；乌龙茶(青茶)加工；白茶加工、黄茶加工和黑茶加工；再加工茶加工；茶叶贮藏保鲜和茶厂规划建设。