酒店培训管理
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作者贺湘辉 主编
出版社中国经济出版社
ISBN9787501702169
出版时间1990-03
装帧平装
开本32开
定价18元
货号9787501702169
上书时间2024-10-30
商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
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目录
目录
序
**章 酒店培训概述
**节 酒店培训的涵义、性质和意义
第二节 酒店培训基本原则
第三节 酒店培训的原则
第二章 酒店培训系统
**节 酒店培训系统的要素
第二节 酒店培训系统实施原则
第三节 酒店培训系统实施模式
第四节 构建学习型组织
第三章 酒店培训需求调查及分析
**节 酒店培训需求调查及分析概述
第二节 酒店培训需求调查及分析的内容
第三节 酒店培训需求调查的方法
第四节 酒店培训需求分析的方法
第四章 酒店培训计划
**节 制定培训计划的原则与步骤
第二节 培训计划的内容
第三节 培训费用预算
第四节 培训计划的实施
第五章 酒店培训内容与方法
**节 酒店培训分类
第二节 酒店培训内容
第三节 酒店培训方法
第六章 酒店培训课程的设计
**节 酒店培训课程设计概述
第二节 酒店培训教材的设计
第三节 酒店培训课程实施的设计
第七章 酒店培训师资管理
**节 酒店培训师的素质要求及来源
第二节 酒店培训师培训
第八章 酒店培训评估与反馈
**节 酒店培训评估与反馈的意义
第二节 酒店培训评估的分类
第三节 酒店培训评估的步骤
第四节 酒店培训评估的信息收集
第五节 酒店培训的成本收益评估
第六节 酒店培训的调整与跟进
附录1酒店培训实战案例
附录2人力资源部培训手册
主要参考书目
后记
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