碧山(14)-食物

图书标准信息

• 作者 左靖主编
• 出版社 大象出版社
• 出版时间 2023
• 版次 1
• ISBN 9787571118983
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 248页
• 字数 246千字

【内容简介】

碧山14：食物的封面，是一张中国高雄市美浓镇农民在池塘采集野莲的照片。这是一个当地人在烟业衰落后寻找到他们赖以生存的野莲产业，从而走上艰辛市场路的辛酸故事。美浓原来盛产烟叶，种植面积为全台之冠。20001年中国正式加入世界贸易组织以后，美浓镇的烟业迅速衰落，当地人要生活，想尽各种办法，希冀在“后时代”寻找另一种经济作物的可能。于是，他们种白玉萝卜、番茄、红豆、四季豆，养虾等。后，这个不起眼的野莲，慢慢成为美浓当地人能够解决生计的代表物种。

【作者简介】

主编左靖，策展人，乡村建设者，安徽大学副教授，中国产业协会乡村创意分会副会长。研究方向是在地的乡村建设研究和实践。2014年，其主编的黟县百工获得“中国好看的书”称号。曾获华尔街报（中文版）“中国创新人物奖”和新周刊社会公益类大奖；2016年，被三亚国际财经论坛旅游高峰论坛评为“2016年旅游行业乡村改造人物”；2018年，荣获联合国粮农组织（fao）“杰出贡献”；2019年，他创办的碧山工销社荣获中国和旅游部、北京市主办的北京设计奖“传统工艺设计奖”。

【目录】

《碧山.14,食物》参见图