名菜家做一本就够

图书标准信息

• 作者 犀文资讯 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2015-11
• 版次 1
• ISBN 9787518020263
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 12开
• 纸张 胶版纸
• 页数 204页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

中国饮食文化源远流长，博大精深，已经形成和发展了众多名菜。《名菜家做一本就够》根据“荟萃南北名菜之精华”的原则，精选“八大菜系”中的名菜，具体介绍每种菜肴的原料配比、制作方法、菜肴特点、功效、宜忌及小贴士，并配有精美彩图。一书在手，可以轻松学会制作中国名菜。

【作者简介】

广东犀文图书有限公司，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作、印刷和销售于一体的成长型文化企业。其内容主要涵盖 1. 菜谱·药膳·养生；2. 手工艺；3. 美容·美发·化妆·美甲；4. 家居·家装·家饰；5. 中医保健；6. 时尚服饰。其选题实用性强、体例科学、内容丰富，装帧设计精美，贴近市场，在生活图书领域独树一帜，品牌已见雏形。

【目录】

苏菜

畜

无锡排骨

红烧狮子头

腐皮肉卷

栗子烧肉

海带烧肉

荷叶粉蒸肉

清烹里脊

南瓜蒸肉

南瓜炖牛肉

苦瓜炒牛肉

桃仁牛肉

栗子焖羊肉

凉拌牛肚