生物学中的化学

图书标准信息

• 作者 [英]费希尔（Fisher J.） 著；李艳梅 译
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2000-08
• 版次 1
• ISBN 9787030083852
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 233页
• 字数 335千字

【内容简介】

《生物学中的化学》是目前国外畅销的优秀教材InstantNotesinChemistryforBiologists的翻译版本，由英国著名大学具丰富教学经验的一流教授编写，清华大学化学系李艳梅教授翻译。全书包括无机化学、有机化学和物理化学3个部分。主要内容有：元素、化学键、生物小分子、分子作用力、有机化合物、生物大分子、溶液、热力学、动力学和谱学等。以简洁的形式提供核心的生物学中的化学知识，既全面、重点地概括了基本理论，又突出介绍了学科发展的前沿动态。
《生物学中的化学》编写与国内大多数教科书不同，它风格独特、取材新颖；文字通俗易懂、简明扼要；插图简练、便于记忆；每个部分列出要点和阅读书目，重点和主线明确。《生物学中的化学》为生物学及有关生命科学专业的大学生设计，对初学的学生和高年级的学生都非常有用，是指导学生快速掌握生物学中的化学基础知识的优秀教材；同时因为《生物学中的化学》的简明扼要和提纲挈领式，所以对讲课的教师制定教学计划和备课也大有益处，可以使教师在课堂上有充分发挥的余地。

【目录】

丛书序
译者序
前言
缩写
A元素
A1元素周朝表
A2电子排布
A3同位素
B化学键和分子形状
B1分子轨道
B2化学键的性质
B3一些小分子的形状
B4化学结构式的画法
B5化学键的断裂
C生物学中重要的小分子
C1水
C2磷酸和磷酸盐
D碳，地球生命的基石
D1碳的性质
D2有机物的命名
E有机分子的三维结构
E1异构体
E2立体异构
E3光学活性和拆分
F生物体中的一些金属
F1轻过渡金属
F2铁
F3镁和锰
F4钴和铝
G分子作用力
G1氢键
G2疏水相互作用
H含碳化合物的基本反应类型
H1反应物种
H2有机反应类型
H3影响反应的因素
I有机化合物分类
I1醇及相关化合物
I2醛和酮
I3羧酸和酯
I4胺和酰胺
J芳香族化合物
J1芳香性
J2天然芳香族化合物
K生物分子的化学合成
K1肽的合成
K2寡核苷酸的合成
L溶液
L1劳里-布能斯特酸碱
L2酸碱解离常数
L3水溶液的酸碱性
L4缓冲
L5溶解度
M化学热力学概论
M1基本概念
M2热力学第一定律
M3热力学第二定律
M4热力学第三定律
N动力学
N1引言
N2反应级数的测定
N3分子性
N4酶动力学
N5催化和热力学及动力学控制
O谱学
O1电磁波谱
O2紫外-可见光谱
O3荧光
O4红外光谱
O5核磁共振谱
06质谱
进一步阅读文献
索引