清真食品管理概述
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九品
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作者周瑞海 主编
出版社民族出版社
出版时间2005
装帧其他
货号7-3-a
上书时间2023-11-04
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
周瑞海 主编
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出版社
民族出版社
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出版时间
2005
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ISBN
9787105070626
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定价
30.00元
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装帧
其他
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开本
21cm
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页数
389页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书内容涵盖了清真食品的界定、历史沿革、发展现状、管理工作的经验、立法体系建设、产业化推进等多个方面,共十三章。
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