全新现货 黄河口味道9787548864721 魏正涛济南出版社
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北京海淀
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作者魏正涛 著
出版社济南出版社
ISBN9787548864721
出版时间2023-05
版次1
装帧平装
开本其他
定价106元
货号R_17556580
上书时间2024-10-17
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商品详情
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- 商品描述
- 本书分为凉菜篇、热菜篇、面点篇三大部分, 了近300款美食。以图文并茂的形式, 向读者传递每一个菜品的主要用料、制作方法、制作人、菜品说明等相关信息。既有黄河口的历史名吃, 又有酒店营的菜品; 既有黄河口技能大赛的部分作品, 也有曾在黄河口地区流行的美食佳肴, 具有浓郁的地方, 真实地呈现了黄河口餐饮产品的现状, 为弘扬黄河口饮食文化, 传承黄河口烹饪技艺, 留下宝贵的文献资料, 为鲁菜发展做出积极贡献。
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