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作者邓逸伦,夏赞才,彭维捷
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568082839
出版时间2022-08
装帧平装
开本16开
定价49.9元
货号9787568082839
上书时间2024-02-16
本教材根据酒店数字化运营的行业特征和酒店收益管理的实际工作内容,以培养学生适应现代酒店先进管理运营模式需要为导向,以酒店客房运营为核心展开收益管理理论体系的学习。教材内容从有效实施收益管理的行业特征入手,站在企业市场竞争的角度,以大量酒店经营数据、收益管理系统报表以及相关案例等课程资源为基础,详细阐述了收益管理概述、酒店竞争群的建立、酒店市场细分、客房价格管理、酒店市场需求预测、酒店收益管理策略、酒店营销渠道管理等方面的知识以及相互间的联系,共计七大项目。项目设定了对应的教学目标,并包含项目描述、项目目标、知识导图、学习重点、项目导入、同步思考、同步案例、课程思政、项目小结、项目训练等多项教学内容,帮助教师以多种形式开展教学活动和对学生进行能力训练。本教材主要适用于高等职业院校酒店管理以及旅游管理专业教学,也可作为酒店从业人员的培训教材和自学参考书。
市面上关于酒店收益管理类的书籍的编写,大多要么集中于理论,要么集中于实操(企业人员编写),将两者结合起来,运用与高职学生教学的教材较少,本教材将努力将两者进行均衡结合,使学生易理解,懂操作。
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