汤粥大全集：1800余道浓香粥膳汤膳3
￥ 9.13 3.1折 ￥ 29.6 九五品
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北京通州
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作者代瑞婷 著
出版社高等教育出版社
ISBN9787040310894
出版时间2010-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数379页
定价29.6元
上书时间2024-05-25
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:汤粥大全集：1800余道浓香粥膳汤膳3
定价：29.60元
作者:代瑞婷 著
出版社：高等教育出版社
出版日期：2010-10-01
ISBN：9787040310894
字数：
页码：379
版次：1
装帧：平装
开本：20开
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编辑推荐
国民健康素养大全集 1800余道浓香粥膳汤膳 益生益寿 汤汤水水 懒人也能做 好吃又易学。
内容提要
《汤粥大全集》经过一年多的精心策划和创作，在众多美食营养专家和烹饪顾问的指导下成功面世。编撰期间，编者不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留汤粥更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使汤粥色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使得《汤粥大全集》既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴。书中的每道汤粥的原料都是菜市场、超市中常见的，能轻易买到；每道汤粥所用的烹饪手法都是“煮、熬、蒸”等常见操作，简单易学；所用厨具也都是居家常备的锅碗瓤盆，随处可见……一书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台，让餐桌变成您家里的美味天堂！
目录
章 调节体质汤粥虚性体质甲鱼鹌鹑汤黑芝麻核桃乳鸽汤银耳童子鸡汤栗子芋头鸡汤瓦罐鸡汤鸡蓉芦笋汤鸡肉骨汤百合炖鸡翅酸菜炖鸭汤菠菜土豆牛骨汤雪蛤牛肉汤姜桂牛肉汤南瓜蘑豆牛肉汤平菇牛肉炖豆腐水煮什菌羊肉大蒜煨羊肉鲜菌鱼羊锅猪肝黄芪汤猪手黄豆汤银耳排骨汤什锦炖丸子娃娃菜猪肚汤参茶炖饺汤泥鳅豆腐汤黄芪山药泥鳅汤雪菜大汤黄鱼海带柴鱼汤雪菜蚕芽煮鲜虾北芪红枣双豆汤莲桂红枣黑豆汤麻辣鸳鸯豆腐汤乳鸽粥人参鸡粥鲍鱼滑鸡粥鸡丁大米粥日式鸡肉泡粥猪蹄黄豆粥榨菜肉片粥黄鳝小米粥生滚鲜鱿鱼粥猪血鲫鱼粥鳗鱼粥栗子粥黑米党参粥红枣山药薏米粥山药桂圆粥山药糯米粥山药葡萄粥花生糙米粥燕麦大米粥实性体质冬瓜薏米汤冰镇绿豆汤椰奶提子汤青苹果芦荟汤口蘑芙蓉蛋汤酸菜鸭肉汤酸萝卜老鸭汤冬瓜莲子炖鸭子醋椒鸭架子汤绿豆糯米鸡片汤美式乡村蔬菜鸡汤鱼露清汤酸菜炖鲫鱼鲢鱼丝瓜汤瓦罐鲤鱼汤金瓜螃蟹汤豆腐笋丝蟹肉汤排骨藕汤杏仁盖菜煲排骨五指毛桃汤天麻远志炖乳鸽沙锅炖豆腐魔芋豆腐煲鲫鱼海带炖豆腐鱼头炖豆腐雪菜炖豆腐金钩挂玉牌薏米炖乌鸡陈皮炖牛肉黄豆炖白菜芦笋小米莲子汤竹笋火腿汤韩国大酱汤什锦海鲜泡菜汤芹菜虱目鱼粥芹菜肉末粥鲜虾西芹粥小米绿豆粥莲子薏米粥海带紫菜粥皮蛋青菜粥菠菜粥小白菜粥蟹柳豆腐粥咸蛋香粥杂米皮蛋粥鸭肉粥甜果粥二米粥藕粉水果糊寒性体质红枣莲子鸡腿汤挂圆枸杞童子鸡汤沙锅炖母鸡鸡骨火腿瘦肉汤苁蓉花生炖凤爪当归羊肉汤生姜羊肉汤红枣羊腩汤红烩羊肉汤祥和羊肉煲山菌牛骨汤麻辣牛杂汤希腊牛肉汤风味牛肉煲猪排莲藕红豆汤花生排骨汤黄豆炖排骨双竹焖排骨……第二章 特定人群汤粥第三章 养生汤粥第四章 四季汤粥第五章 对症汤粥附录 养生保健饮品
作者介绍
序言
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【封面】
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