餐饮企业信息管理应用实务
￥ 16.4 5.2折 ￥ 31.6 九五品
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作者杨欣 主编
出版社高等教育出版社
ISBN9787040304800
出版时间2012-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数253页
字数99999千字
定价31.6元
上书时间2024-05-25
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:餐饮企业信息管理应用实务
定价：31.6元
作者:杨欣 主编
出版社：高等教育出版社
出版日期：2012-05-01
ISBN：9787040304800
字数：310000
页码：253
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
本教材是针对餐饮企业在信息化时代对信息管理和信息技术的应用需求而编写的，主要包括了餐饮企业管理信息系统、餐饮企业市场信息的收集、餐饮企业市场信息的分析技术、餐饮企业内部信息的分析和应用、餐饮企业互联网技术和电子商务、餐饮企业宣传信息的传播技术等内容。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
目录
项目一 餐饮企业管理信息系统建设 模块一 餐饮企业信息管理的任务 模块二 餐饮企业管理信息系统建设 模块三 计算机管理信息系统的设计与应用 思考训练项目二 餐饮市场信息收集技术 模块一 餐饮信息采集的问卷设计技术 模块二 餐饮信息采集技术的文案调查方法 模块三 餐饮信息的实地调查技术 思考训练项目三 餐饮市场信息分析技术 模块一 餐饮企业选址信息分析技术 模块二 餐饮消费者信息分析技术 模块三 餐饮企业市场形象信息分析 模块四 餐饮企业竞争对手信息分析方法 思考训练项目四 餐饮企业运营信息管理 模块一 餐饮ERP系统 模块二 餐厅与厨房运营信息管理 模块三 采购与仓储及综合信息管理 模块四 员工绩效信息管理 思考训练项目五 餐饮企业互联网技术和电子商务 模块一 餐饮企业互联网技术运用与网站建设 模块二 电子商务 思考训练项目六 餐饮信息的市场传播 模块一 餐饮信息的传播 模块二 餐饮企业品牌的传播 模块三 餐饮信息传播网络 思考训练参考文献附录 餐饮企业信息管理应用实务考试大纲
作者介绍
序言
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【封面】
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