酒店经理管什么
￥ 6.76 2.4折 ￥ 28 九五品
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作者邵德春 著
出版社北京大学出版社
ISBN9787301100981
出版时间2006-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数158页
字数99999千字
定价28元
上书时间2024-05-04
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:酒店经理管什么
定价：28.00元
作者:邵德春 著
出版社：北京大学出版社
出版日期：2006-01-01
ISBN：9787301100981
字数：138000
页码：158
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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如何解决前后台员工协调？如何体现‘多劳多得’？‘做得好多得’的分配原则”？“如何使员工做到‘领导在与不在一个样’？如何留住员工？好经理的标准是什么？的酒店职业经理人到底该管什么？如何使自己成为的酒店职业经理人？如何培养并留住的酒店管理人才？……《酒店经理管什么》有助于您掌握酒店经营真谛，拓展工作思路，从而快速提升管理酒店的水平和专业素质！
内容提要
你是否在管理酒店、宾馆时常常无所适从，不知道每天该干些什么？ 你是否每天忙忙碌碌，最后依然没有什么明显的绩效？ 你是否经常怀疑自己的管理才能，并为如何跻身管理高层而犯愁？ 中国酒店业正快速成长，群雄并起； 酒店职业经理人正成为全国酒店和宾馆的紧缺人才； 中国酒店业正进行着一场人才争夺战…… 好经理的标准是什么？的酒店职业经理人到底该管什么？ 如何使自己成为的酒店职业经理人？ 如何培养并留住的酒店管理人才？ 本书将告诉您解决这些难题的方法,并提供成为酒店管理高手的系统训练，有助于您掌握酒店经营真谛，拓展工作思路，从而快速提升管理酒店的水平和专业素质！
目录
推荐序作者序章：什么是好的管理一、什么是管理(一)管理的定义(二)酒店管理的定义二、什么是好的管理(一)领导眼中好经理的标准(二)下属眼中好经理的标准第2章：计划与规范一、酒店经理人的十大管理职能(一)好的经理要做的三件事(二)酒店经理人必备的十大管理职能二、计划管理(一)什么是计划(二)计划的类型(三)怎样制定计划(四)计划的实施三、制定或修订规范(一)向成功酒店学习(二)向下属学习(三)每天总结、记录和归纳第3章：培训与指导一、为什么要培训与指导员工(一)缺乏培训会给企业带来严重后果(二)培训是酒店经理的重要职责(三)培训与指导员工的目的二、培训和指导员工的正确观念(一)培训和指导中的障碍(二)经理应具备的正确培训观念三、培训与指导员工的主要内容(一)新进员工的培训(二)在职员工的训练第4章：监督与检查一、有效监督二、有效检查(一)为什么要检查(二)检查要制度化(三)有效检查的方法(四)检查结果的处理三、监督与检查的区别(一)时间不同(二)目的不同(三)是否处理不同第5章：沟通与处理一、有效沟通(一)沟通的类型(二)沟通的手段与模式(三)沟通的方法：进入对方的频道(四)有效沟通的原则二、恰当处理(一)处理的原则(二)针对不同原因的处理方法第6章：协调与激励一、协调的方法(一)自我检讨(二)改变协调方式二、激励的工资制度(一)工资是谁发的(二)工资体系参考答案附录工具表单
作者介绍
邵德春，北京时代光华教育发展有限公司特聘高级培训师；中国酒店培训网首席培训师：中国首位讲授酒店五常管理的专业培训师；香港理工大学酒店与旅游业管理硕士。拥有16年的酒店管理、咨询、培训工作经验。现任杭州华智酒店管理公司总经理、浙江金悦餐饮集团、太阳城大酒店、龙祥大酒店、南北湖桃源山庄、不夜城大酒店和江苏知音大酒店顾问。曾服务的客户有西方海洋酒店、圣达特速8酒店、浙江开元旅业集团、杭州五洲大酒店、红泥餐饮集团公司、花中城餐饮集团、海南银泰度假酒店、金棕榈度假酒店、中国工商银行、娃哈哈集团公司、百大集团、山东大学学术交流中心、山东经济学院国际交流中心、浙江大学管理学院高级管理培训中心等全国五百多家酒店宾馆和企事业单位。
序言
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【封面】
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