汉堡统治世界？
￥ 20.32 4.1折 ￥ 49.8 九五品
仅1件
作者[美] 乔治·瑞泽尔（George Ritzer） 著,姚伟
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300183541
出版时间2013-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数340页
字数99999千字
定价49.8元
上书时间2024-04-23
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:汉堡统治世界？!
定价：49.8元
作者:[美] 乔治·瑞泽尔（George Ritzer） 著,姚伟 等 译
出版社：中国人民大学出版社
出版日期：2013-11-01
ISBN：9787300183541
字数：311000
页码：340
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
海报：
内容提要
麦当劳是一家源于美国的快餐连锁集团，其之所以取得巨大成功，就在于竭力奉行高效率、可计算性（强调数量而非质量）、可预测性（强调确定性而非出乎意料）和全面控制（对员工与顾客的控制）的理性化原则。作者把采用这些原则的过程统称为“麦当劳化”，指出当今社会的各个领域，诸如加工制造业，住房建筑，购物、就餐、野营、登山等消费休闲，大学教育教学与研究考核，医疗养老与小孩看护，以及情感社交等等领域都出现了麦当劳化的趋势，由此提出了“社会的麦当劳化”这一命题。作者分析了麦当劳化的好处，但着重指出的是麦当劳化具有非人性化、消除多元性、虚情假意等等理性的非理性后果，认为麦当劳化的全球化，是一种空洞无物的过程。作者还指出星巴克模式的背后仍然是麦当劳化，网络技术从Web1.0与Web2.0的发展使社会表层去麦当劳化，但深层结构仍然是麦当劳化的。总之，《社会的麦当劳化》一书，是美国社会学家乔治·瑞泽尔的成名作，作者以韦伯的理性化理论为基础，以麦当劳化为典型案例，深入分析了当代社会生活过度理性化的表现、后果以及的可能性。本版尽管是该书出版20周年的纪念版，但正如作者所言，作者关于社会的麦当劳化的命题，在今天仍然是站得住脚的，对于我们反思现代理性以及消费主义文化具有重要的启迪意义。
目录
前言章 导论一、作为美国偶像与全球偶像的麦当劳快餐二、无所不及的麦当劳化三、麦当劳化诸维度四、对麦当劳化的批判：理性的非理性五、麦当劳化诸维度：以瑞典宜家家居公司为例六、麦当劳化的优点七、还有什么没有被麦当劳化？八、本书的安排第二章 麦当劳化的过去、现在与未来：从铁笼到快餐工厂及其一、科层化：使生活更理性二、纳粹大屠杀：大批量地制造死亡三、科学管理：寻找优的方法四、生产流水线：把工人变成机器五、莱维城：批量修建的住宅--"轰隆、轰隆、轰隆地"长高六、购物中心：肆掠美国七、麦当劳快餐：创造"快餐工厂"八、麦当劳化与当代社会变迁第三章 高效率与可计算性一、高效率：免下车与指间美食二、可计算性：巨无霸与小薯条第四章 可预测性与控制一、可预测性：雨水永远不会落到山腰的那些小屋二、控制：人与无人机器第五章 理性的非理性：挤在"幸福大道"上一、低效率：收款台排起了长龙二、花钱多：呆在家中更自在三、虚情假意："嗨，乔治"四、祛魅：魔法哪里去了？五、健康风险与环境公害：一顿快餐就摄入一天的热量六、同质化：巴黎也没有区别七、非人性化：在"饲料槽与啤酒龙头"抢食而全身被淋湿第六章 应对麦当劳化：方法指导一、创造"合理"的替代选择：有时你真的必须打破规则二、集体反击：拯救心、脑、味蕾和新鲜体验三、个人应对策略："臭鼬工厂"，被蒙住双眼的小孩以及幻想世界四、一些结论性思想第七章 全球化与社会去麦当劳化的可能性一、全球化与麦当劳化二、社会的去麦当劳化三、网络与去麦当劳化参与文献索引
作者介绍
乔治·瑞泽尔（1940- ），美国马里兰大学“杰出大学教授”，“杰出学者型教师”，该校“杰出教师奖”获得者；美国社会学会2000年度“教学杰出贡献奖”获得者，美国东部社会学协会2012–2013年度RobiM. Williams教席主讲人；澳大利亚拉特罗布大学、英国牛冿布鲁斯克大学名誉博士；因《社会的麦当劳化》（已被译成数十种文字出版）等著作蜚声学术界，其著作还包括《麦当劳化：读者第3辑》、《剖析美国：关于一个全球信用卡社会，一个被除魅的迷乱世界的批评》、《空洞无物的全球化》，以及《全球化：一个基础文本》；主编《社会理论百科全书》（两卷本），《社会学百科全书》（11卷本），《全球化百科全书》（5卷本）；美国《消费文化杂志》的创刊者和主编。
序言
-
【封面】
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价